Vitamin (e)
Vitamin (e) (Vitaminum; lat.vita - Leben + arabisches Amin - wahr, sicher) - unersetzliche Bestandteile der Ernährung organischen Ursprungs, die in Lebensmitteln in Spuren enthalten sind, nicht mit Kunststoffmaterialien oder Energiequellen zusammenhängen, aber an der Regulierung physiologischer Faktoren beteiligt sind und biologische Prozesse.
Zuweisen:
- Vitamin A - Retinol, Dehydroretinol, Netzhaut; Provitamine A - Carotinoide;
- Vitamin A-Aldehyd - Retinaldehyd;
- Vitamin A-Säure - Retinsäure;
- Vitamin A-Alkohol - Retinol;
- Vitamin B 1 - Thiamin, Aneurin;
- Vitamin B 2 - Riboflavin, Lactoflavin;
- Vitamin B 4 - Cholin;
- Vitamin B 6 - Pyridoxin, Pyridoxamin, Pyridoxal;
- Vitamin B 8 - Inosit, Inosit;
- Vitamin B 9 - Folsäure;
- Vitamin B 12 - Cyanocobalamin, Hydroxycobalamin, Methylcobalamin, 5-Desoxyadenosylcobalamin;
- Vitamin B 13 (veraltet) - Orotsäure;
- Vitamin B 15 - Pangaminsäure;
- Vitamin B c - Folsäure;
- Vitamin B t - Carnitin, Levocarnitin, L-Carnitin;
- Vitamin B x - para-Aminobenzoesäure;
- Vitamin C - Ascorbinsäure;
- Vitamin D - Calciferol (e);
- Vitamin D 2 - Ergocalciferol;
- Vitamin D 3 - Cholecalciferol;
- Vitamin E - Tocopherole, Tocotrienole;
- Vitamin F - essentielle Fettsäuren (Ölsäure, Arachidonsäure, Linolsäure, Linolensäure);
- Vitamin H - Biotin;
- Vitamin K - Phyllochinone;
- Vitamin M - Folsäure, Folsäure;
- Vitamin P - Bioflavonoide (Rutin, Quercetin, Hesperidin, Eriodictin, Anthocyane, Catechine und andere);
- Vitamin PP - Nikotinsäure;
- Vitamin U (Synonym: S-Methylmethionin) ist die allgemeine Bezeichnung für vitaminähnliche Substanzen - Methylmethioninsulfoniumchlorid und Methylmethioninsulfonium.
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