7 effektive Wege, um Zucker zu beenden
Zucker ist ein leicht verdauliches raffiniertes Produkt, das für den modernen menschlichen Körper keinen besonderen Wert hat. Der Konsum von Zucker in Lebensmitteln basiert eher auf einer psychischen Abhängigkeit, die durch den Wunsch verursacht wird, sich mit etwas Leckerem und später Biologischem zu verwöhnen, da der Körper aufgrund der starken Freisetzung von Insulin in das Blut Glukose benötigt. Ein solcher Zyklus von Insulin und Glukose mit einem konstanten Anstieg der Zuckeranteile ist nicht harmlos und kann Herzstörungen, eine verminderte Immunität, die Entwicklung einer Hypoglykämie und dann Diabetes mellitus verursachen. Der einzige Weg, den Teufelskreis zu durchbrechen, besteht darin, Zucker aus der Ernährung zu streichen. Wie dies mit dem geringsten Verlust zu tun ist, werden wir unten betrachten.
Finden Sie die Ursache Ihrer Sucht
Verdauliche Kohlenhydrate sind die am leichtesten verfügbare Quelle für Serotonin (das "Lusthormon"), das der Körper benötigt, um schlechte Laune zu bekämpfen. Nachdem sich der Körper an die Verwendung von Zucker als Mittel zur Überwindung von Stress gewöhnt hat, ist er wie eine Droge auf die nächste Portion Süßes angewiesen. Laut Statistik leiden mehr als 50% der Naschkatzen unter einer psychischen Abhängigkeit von Zucker, und die Ablehnung davon geht mit einer starken "Sprödigkeit" einher. Nachdem der Grund für sein Bedürfnis nach Süßigkeiten erkannt wurde, ist es einfacher, auf Serotonin aus anderen Quellen (aus Sport, Hobbys, Kommunikation mit angenehmen Menschen) umzusteigen: Eine Person erkennt, dass der Grund für ihr Unbehagen nur eine Gewohnheit ist, und ändert es.
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Beachten Sie die Diät
Damit der Körper, der Glukose benötigt, seinen Mangel nicht auf einfachste Weise ausgleichen kann, wird empfohlen, mindestens 4-5 Mal täglich in kleinen Portionen zu essen. Dies beseitigt das Auftreten von schwerem Hunger während des Tages und verringert die Wahrscheinlichkeit eines Zusammenbruchs mit einem Snack von etwas Süßem. Während der Verweigerung des Zuckers ist das Frühstück obligatorisch - bei vollem Magen ist es viel einfacher, sich vom Naschen abzuhalten, insbesondere wenn die Morgenmahlzeit Proteinprodukte (Käse, Fisch, Hüttenkäse) enthält, die eine langfristige Sättigung verursachen.
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Beseitigen Sie Zuckerquellen aus Ihrer Ernährung
Seine Hauptquellen in der täglichen Ernährung sind Süßigkeiten, Kekse und Schokolade. Bestimmen Sie, was Sie am häufigsten verwenden, und hören Sie auf, es zu kaufen. Der Anteil von Zucker in Produkten wie Ketchup, Wurst, Senf ist akzeptabel, aber wenn eine Person so viel Zucker wie möglich aufgeben möchte, lohnt es sich, die Anzahl solcher Produkte in ihrem Menü zu reduzieren.
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Bereichern Sie Ihre Ernährung mit komplexen Kohlenhydraten
Im Gegensatz zu leicht verdaulichen Kohlenhydraten verursachen komplexe Kohlenhydrate keinen starken Anstieg des Zuckerspiegels, da sie lange Zeit im Magen verdaut werden und einen langsamen Glukosefluss ins Blut fördern. Solche Produkte befriedigen den Bedarf des Körpers an Kohlenhydraten als Hauptenergielieferanten vollständig und schließen das Auftreten von Hunger und Heißhunger auf Süßigkeiten für 3-4 Stunden nach einer Mahlzeit aus. Quellen für komplexe Kohlenhydrate sind Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte, Gemüse (Tomaten, Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Auberginen, Kohl), Vollkornmehlprodukte usw. Es wird empfohlen, diese mindestens zweimal morgens mit besonderen Einschränkungen in die Ernährung aufzunehmen Nein.
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Wechseln Sie zu Obst
Früchte sind die wertvollste Zuckerquelle und können raffinierte Produkte vollständig ersetzen. Obwohl Fructose in der Tat ein Zucker natürlichen Ursprungs ist, ist es sicherer, den Mangel an Kohlenhydraten mit seiner Hilfe auszugleichen, schon allein deshalb, weil Insulin für die Absorption von Fructose nicht benötigt wird. Wenn Ärzte auf Zucker verzichten, empfehlen sie, die Aufmerksamkeit auf Obst, Trockenfrüchte und Honig zu lenken - sie erhöhen den Blutzuckerspiegel in geringerem Maße und befriedigen den Bedarf des Körpers an Süßigkeiten vollständig.
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Vermeiden Sie zuckerhaltige Getränke
Durch den Verzicht auf traditionellen Zucker und Gebäck machen viele Menschen den Fehler, weiterhin Soda, abgepackte Säfte, Sportgetränke, zuckerhaltige Tees und Kaffee zu konsumieren. "Flüssige Kalorien" sind heimtückisch: Zum Beispiel enthalten 0,5 Liter Limonade etwa 15 TL. Zucker mit einer bedingt sicheren Produktrate von 6 TL. pro Tag. Laut Ärzten erhöht 1 Liter Soda pro Tag das Risiko, an erworbenem Diabetes zu erkranken, bei Kindern um 60% und bei Frauen mittleren Alters um 80%.
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Ändern Sie allmählich
Die Verweigerung von Zucker sollte nicht mit körperlichen oder geistigen Beschwerden einhergehen, die die zulässigen Grenzen überschreiten - Schwindel, Zittern in den Gliedmaßen, Depressionen. In den ersten beiden Fällen wird empfohlen, einen Arzt zu konsultieren: Unwohlsein kann ein Zeichen für Stoffwechselstörungen sein, die sich bei starker Einschränkung des Zuckerkonsums zuerst manifestierten oder verschlechterten. Es ist richtiger, schrittweise auf eine gesunde Ernährung umzusteigen und die Veränderungen im Körper zu beobachten. Wenn der Zuckermangel in der Nahrung zu einer anhaltenden Depression und Apathie führt, bedeutet dies, dass die Motivation nicht stark genug ist und es für die Psyche schwierig ist, mit den Veränderungen umzugehen. Eine allmähliche Reduzierung des Zuckeranteils in der Ernährung macht den Übergang von einem "süßen Leben" zu einem gesunden Leben weniger schmerzhaft und erfolgreicher.
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Maria Kulkes Medizinjournalistin Über den Autor
Ausbildung: Erste Moskauer Staatliche Medizinische Universität nach I. M. Sechenov, Fachgebiet "Allgemeinmedizin".
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