Diät-Tabellen
Medizinische Diäten sind sehr wirksame Behandlungen und in einigen Fällen die einzigen für viele Krankheiten, einschließlich Diabetes und Fettleibigkeit. Medizinische Ernährung setzt die Auswahl der richtigen Produkte, die Einhaltung der Regeln der kulinarischen Verarbeitung und die Temperatur der verzehrten Lebensmittel sowie die Häufigkeit und den Zeitpunkt ihrer Einnahme voraus.
Nummerierung der Tischdiäten
Wenn ein Patient zwei Krankheiten gleichzeitig hat und beide eine Tischdiät benötigen, verschreibt der Arzt eine Diät, die die Prinzipien beider Diäten kombiniert. Wenn beispielsweise Diabetes mellitus mit Ulkuskrankheit kombiniert wird, verschreibt der Arzt die folgende Diät 1, wobei jedoch der Ausschluss der Lebensmittel berücksichtigt wird, die bei Diabetes mellitus verboten sind. Alle auf Diät-Tabellen spezialisierten medizinischen Behandlungseinrichtungen verwenden ein Nummerierungssystem, um Diäten zu trennen, die den von ihnen behandelten Krankheiten entsprechen, nämlich:
- Diät 1 - Magengeschwür des 12-persistierenden Darms und Magens;
- Diät 2 - akute und chronische Gastritis, Kolitis, Enteritis und chronische Enterokolitis;
- Diät 3 - Verstopfung;
- Diät 4 - Darmerkrankung, begleitet von Verstopfung;
- Diät 5 - Erkrankungen der Gallenwege und der Leber;
- Diät 6 - Urolithiasis und Gicht;
- Diät 7 - chronische und akute Pyelonephritis, Nephritis und Glomerulonephritis;
- Diät 8 - Fettleibigkeit;
- Diät 9 - Diabetes mellitus;
- Diät 10 - Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems;
- Diät 11 - Tuberkulose;
- Diät 12 - Funktionsstörungen des Zentralnervensystems;
- Diät 13 - akute Infektionskrankheiten;
- Diät 14 - Nierensteine;
- Diät 15 - Krankheiten, die keine spezielle Diät erfordern.
Medizinische Ernährung 1
Diese Diät-Tabelle wird von sechs Monaten bis zu einem Jahr eingehalten. Es ist gestattet, Gemüsepüree, Milch- und Getreidesuppen sowie gekochtes gehacktes Gemüse (in Form von Kartoffelpüree oder gedämpftem Pudding) zu essen. Bei dieser Diät sind auch Milchbrei mit Butter, gekochtem magerem Fleisch und magerem Fisch, nicht sauren Milchprodukten, gedämpften Omeletts und gekochten Eiern (weichgekocht), Crackern und abgestandenem Weißbrot, Marmelade, süßen Beeren und Früchten erlaubt. Auf diesem Tisch dürfen frisch gepresste Beeren-, Gemüse- und Fruchtsäfte und Kompotte, Hagebuttenaufgüsse sowie verschiedene Gelees, Tees, Kakaos und Milch getrunken werden.
Medizinische Ernährung 2
Das Menü für diese Tischdiät lautet wie folgt:
- Gemüsete pürierte Suppen mit Getreide auf der Basis von Fleisch, Pilzen oder Fischbrühe;
- Mageres Fleisch, gekochtes Hähnchen, gedämpfte oder gebratene Schnitzel, magerer Schinken, gekochter magerer Fisch und schwarzer Kaviar;
- Omelett und weich gekochte Eier;
- Gekochtes und rohes Gemüse und Obst;
- Altes Weiß- und Graubrot;
- Breipüree;
- Tee, Kaffee und Kakao;
- Mehlgerichte (außer Muffins);
- Milch, Butter, Sahne, Kefir, nicht saure Sauerrahm, Joghurt, nicht saurer Hüttenkäse und milder Käse;
- Obst- und Gemüsesäfte;
- Fruchtgelee und Zucker.
Medizinische Ernährung 3
Das Menü für diese Tischdiät lautet wie folgt:
- Rohes oder gekochtes Gemüse und Obst
- Gemüse- und Fruchtsäfte;
- Gemüsepürees;
- Schwarzbrot;
- Beeren;
- Milchprodukte;
- Honig;
- Kompotte;
- Buchweizen- und Perlgerstenbrei;
- Fleisch und Fisch;
- Kohlensäurehaltiges Mineralwasser.
Ausnahmen von dieser Tischdiät sind starker Tee, Kakao, Gelee und schleimige Suppen.
Medizinische Ernährung 4
Das Menü für diese medizinische Diät ist wie folgt:
- Starker Tee, Kakao und starker Kaffee;
- Frischer Hüttenkäsepüree;
- Ein weich gekochtes Ei pro Tag;
- Schleimige Suppen auf dem Wasser;
- Getrocknete Abkochung von schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren;
- Veraltete weiße Cracker;
- Fettarmer dreitägiger Kefir;
- Reispüree und Grießbrei auf dem Wasser;
- Gekochtes Fleisch und Fisch;
- Gehackte gedämpfte Schnitzel mit Reis anstelle von Hackbrot;
- Blaubeerkussel und Gelee.
Medizinische Ernährung 5
Das Menü für diese medizinische Diät ist wie folgt:
- Vegetarische Obst- und Milchsuppen, Getreidesuppen mit Gemüsebrühe;
- Milch, Kefir, frische Sauermilch, Hüttenkäse bis zu 200 g pro Tag und acidophile Milch;
- Gekochtes Fleisch, Geflügel und magerer Fisch;
- Reife Früchte und Beeren, roh, gebacken und gekocht;
- Haferbrei und Mehlgerichte;
- Gemüse und Gemüse;
- Gemüse- und Fruchtsäfte;
- Honig;
- Ein Ei pro Tag;
- 70 Gramm Zucker pro Tag;
- Marmelade;
- Tee mit Milch.
Medizinische Ernährung 6
Das Menü dieser Tischdiät enthält:
- Milchprodukte;
- Obst- und Beerensäfte;
- Honig;
- Gemüsesuppen;
- Milch- und Obstgetreide;
- Marmelade;
- Zucker;
- Karotten und Gurken;
- Salatblätter;
- Weiß- und Schwarzbrot;
- Süße Früchte;
- Zitrone, Essig und Lorbeerblatt;
- Eier;
- Mageres Fleisch und Fisch.
Medizinische Ernährung 7
Das Menü dieser Tischdiät enthält:
- Gemüsesuppen;
- Haferbrei und Nudeln;
- Mageres Fleisch, Geflügel und Fisch;
- Pudding;
- Milchprodukte;
- Ein Ei pro Tag;
- Fette;
- Rohes und gekochtes Gemüse;
- Grüne;
- Weiß-, Grau- und Kleiebrot;
- Beeren und Früchte;
- Zucker, Honig und Marmelade.
Medizinische Ernährung 8
Die Hauptaufgabe dieser Tischdiät ist es, den Verbrauch von Kohlenhydraten und Fetten zu reduzieren. Die empfohlene Diät umfasst die folgenden Lebensmittel und Gerichte:
- 100-150 g Roggen-, Proteinweizen- und Proteinkleiebrot;
- Milchprodukte;
- Gemüsesuppen, Okroshka, Kohlsuppe, Rote Beete und Borschtsch;
- Fettarme Sorten von Fleisch, Geflügel und Fisch;
- Meeresfrüchte;
- Gemüse und Früchte.
Ausnahmen von dieser Tischdiät sind Produkte aus Weizenmehl und Butterteig, Kartoffeln, Käse, Bohnen, Nudeln, fettem Fleisch, Sahne, Würstchen, geräuchertem Fleisch, Konserven, fettem Hüttenkäse, Reis, Grieß und Haferflocken, süßen Beeren, Süßigkeiten, Honig, Säfte, Kakao, fetthaltige und scharfe Snacks, Saucen, Mayonnaise, Gewürze und Gewürze.
Medizinische Ernährung 9
Das Menü dieser Tischdiät enthält:
- Brot;
- Mageres Fleisch, Geflügel und Fisch;
- Gemüsesuppen;
- Fermentierte Milchprodukte;
- Getreide;
- Bohnen;
- Gemüse, Beeren und Obst.
Brühen, Butterteig, Würstchen, gesalzener Fisch, Nudeln, Süßigkeiten, Kochfette und Trauben sind verboten.
Medizinische Ernährung 10
Bei Diäten in Tabelle 10 werden alle Lebensmittel und Gerichte verwendet, mit Ausnahme von frischem Brot, Butterteig, Hülsenfrüchten, fettem Fleisch und Fisch, Nieren, geräuchertem Fleisch, Würstchen, eingelegtem und eingelegtem Gemüse, Schokolade, starkem Tee, Kaffee und Kakao.
Medizinische Ernährung 11
Bei dieser Diät werden alle Lebensmittel und Gerichte mit Ausnahme von fettem Fleisch und Geflügel, Süßigkeiten und Süßwarenfetten verzehrt.
Medizinische Ernährung 12
Mit dieser Diät darf der Tisch alle Produkte außer geräuchertem Fleisch, scharfen Gewürzen, frittierten Lebensmitteln, Alkohol, Kaffee und reichhaltigen Suppen verwenden.
Medizinische Ernährung 13
Mit einer Diät von 13 darf man Weizenbrot, mageres Fleisch und Fisch, Milchprodukte, Getreide, Gemüse, Obst und Beeren, Suppen, Marmeladen, Zucker und Honig essen.
Verbotene Lebensmittel auf Diät 13 sind frisches Brot und Gebäck, fetthaltige Suppen, Fleisch und Fisch, geräuchertes Fleisch, Konserven, Käse, Sahne, Nudeln und Hirse, Schokolade, Kuchen und Kakao.
Medizinische Ernährung 14
Gemüse, gesalzener Fisch, Obst- und Milchsuppen, Milchprodukte, geräuchertes Fleisch, Kartoffeln, Kochfette sowie Obst- und Beerensäfte sind auf dieser Diät-Tabelle verboten.
Medizinische Ernährung 15
Mit Diät 15 werden alle Lebensmittel und Gerichte konsumiert. Verbotene Lebensmittel auf Diät 15 sind Paprika, Senf, fettiges Fleisch und Geflügel.
Mit der vollständigen Genesung und Rückkehr des Patienten zu einem normalen Lebensstil müssen weiterhin die allgemeinen Grundsätze einer medizinischen Ernährung befolgt werden, insbesondere hinsichtlich des Ausschlusses von Lebensmitteln, die auf der Tischdiät verboten sind, sowie der Einschränkung oder des vollständigen Ausschlusses von alkoholischen Getränken.
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