Wirsing

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 07:39

Wirsingkohl stammt von wilden Mittelmeerkohlarten, die in Westeuropa und den Stämmen Nordafrikas besonders verbreitet und beliebt waren. Diese Kohlsorte ist in Russland ziemlich selten und wächst hauptsächlich auf Sommerhäusern.

Der Nährwert Portion Wirsing 100 g Menge pro Portion Kalorien 27 Kalorien aus Fett 0.9 % Tageswert ^* Gesamtfett 0,1 g 0% Sättigen Fette 0,01 g 0% Mehrfach ungesättigt. Fette 0,05 g Einfach ungesättigt. Fette 0,01 g Cholesterin 0 mg 0% Natrium 28 mg 1% Kalium 230 mg 7% Gesamtkohlenhydrate 6,1 g 2% Zucker 2,27 g Ballaststoffe 3,1 g 12% Proteine 2 g 4% Vitamin A 20% Vitamin B6 10% Vitamin C 52% Vitamin K 86% Niacin 2% Thiamin 5% Eisen 2% Calcium 4% Magnesium 7% Phosphor 4% Zink 2% * Berechnung für eine tägliche Diät von 2000 kcal

Das Verhältnis von BJU im Produkt

Quelle: Depositphotos.com Wie verbrenne ich 27 kcal?

Gehen	7 Minuten
Joggen	3 Minuten.
Schwimmen	2 Minuten.
Fahrrad	4 Minuten
Aerobic	5 Minuten.
Hausarbeit	9 Minuten

Im Gegensatz zum Weißkohl hat der Wirsing etwas mehr lockige und gewellte Blätter und enthält auch mehr Proteine und Vitamine. Diese Kohlsorte hat einen angenehmen Geschmack und hohe nützliche Eigenschaften, sowohl frisch als auch gedünstet und gekocht.

Wirsingkohlblätter und Kohlköpfe werden gegessen. Ein Kohlkopf enthält etwa 4% Eiweiß, etwa 3-5% Zucker, 1% Mineralsalze und bis zu 90 mg Vitamin C.

Eigenschaften von Wirsing

Wirsing hat viele wohltuende und heilende Eigenschaften. Die Blätter dieses Kohls enthalten Stickstoff, Senf und verschiedene biologisch aktive Substanzen. Neben Mineralien, Kohlenstoff und Kalium enthält dieser Kohl 20% mehr Ballaststoffe als andere Kohlsorten.

Wirsing hat große Vorteile, wenn es als Nahrungsmittel verwendet wird, das vom Körper leicht aufgenommen und mit nützlichen Substanzen und Vitaminen angereichert wird. Es enthält bis zu 40 mg Vitamin C, 5-8 mg Vitamin E, etwa 3 mg Vitamin K sowie Kalzium, Magnesium, Phosphor und Carotin.

Wirsingkohlblätter sind kalorienarm (durchschnittlich 100 g - 40 kcal) und enthalten in ihrer Zusammensetzung eine Substanz, die ein natürlicher Süßstoff ist.

Wirsing Kohlsorten

Es gibt mehrere Hauptsorten von Wirsing mit den ausgeprägtesten vorteilhaften Eigenschaften und einem hohen Gehalt an Vitaminen. Diese schließen ein:

Alaska ist ein Hybrid zwischen Mitte und Ende der Saison. Enthält die Vitamine A und C, Riboflavin, Eisen und Phosphor, Thiamin und Carotin.
Tasmanien ist eine Zwischensaison-Hybride mit einem hohen Gehalt an Asche, E-Vitaminen und Phosphor.
Venskaya ist eine frühe kleine Sorte mit kleinen Blättern. Dieser Kohl ist der saftigste und leicht verdaulichste. Gut geeignet für eine Diät.

Krankheitsvorbeugung

Die medizinischen Eigenschaften von Wirsing wurden durch verschiedene internationale medizinische Studien nachgewiesen. Den Forschungsergebnissen zufolge wurde eine einzigartige vorbeugende Eigenschaft von Wirsing gegen die Bildung von Krebszellen festgestellt. Phosphor im Kohl stoppt negative Prozesse in DNA-Molekülen.

Ärzte empfehlen die Verwendung dieses Produkts bei Patienten mit Verdauungsstörungen, Erkrankungen des Gefäßsystems und Bluthochdruck. Wirsing wird auch zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten und Pathologien des Verdauungssystems verwendet.

Wirsing ist eine natürliche harntreibende, bakterizide, antioxidative und vitaminreiche Pflanze.

Diese Kohlsorte ist besonders nützlich für Kinder und ältere Menschen, die Vitamine und Mineralstoffe benötigen. Wirsing erhöht den Appetit, stärkt die Abwehrkräfte des Körpers und stellt das Immunsystem wieder her, verbessert die Funktion des Nervensystems und stabilisiert den Blutdruck.

Kontraindikationen

Gegenanzeigen für die Verwendung von Wirsing sind individuelle Unverträglichkeiten, die Zeit nach Operationen an den Verdauungsorganen, das Vorhandensein von Lebererkrankungen, Darmverschluss, Gastritis und Kolitis.

Es wird nicht empfohlen, Wirsing in die Ernährung aufzunehmen, wenn sich die Zwölffingerdarm- und Magengeschwüre verschlimmern und die Schilddrüse überfunktioniert.

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