Wie viele Kalorien enthält ein Ei?
Die Kenntnis des Kaloriengehalts von Lebensmitteln ist wichtig für alle, die Gewicht verlieren. Alle Diäten fordern uns bis zu dem einen oder anderen Grad auf, den Energiewert von Lebensmitteln zu kontrollieren. Da Eier Teil der Standarddiät aller Russen sind, ist die Frage, wie viele Kalorien ein Ei enthält, für viele von Interesse. Es sollte beachtet werden, dass Ernährungswissenschaftler eine mehrdeutige Haltung gegenüber diesem Produkt haben. Jemand empfiehlt Eier zur Gewichtsreduktion. Auf ihrer Grundlage wurde beispielsweise das Ernährungssystem des Endokrinologen Osama Hamdiy geschaffen. Andere Ärzte raten dazu, die Anzahl der Eier in der Diät streng zu begrenzen. Es gibt regelmäßige Empfehlungen, den Verbrauch auf zwei Stück pro Woche zu reduzieren. In diesem Artikel werden wir nicht nur versuchen zu beantworten, wie viele Kalorien in Eiern und Eierspeisen enthalten sind, sondern auch die Zweckmäßigkeit der Aufnahme dieser Produkte in das Menü bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit erörtern.
Wie viele Kalorien sind in Eiern verschiedener Sorten
Meistens verwenden wir Hühnereier (ausgewählt, gewöhnlich oder klein) und Wachteleier als Nahrung. Wie viele Kalorien ein Ei enthält, hängt von der Sorte ab. Schauen wir uns konkrete Beispiele an. Auserlesenes Hühnerei wiegt etwa 60 Gramm. Sein Kaloriengehalt beträgt 94-100 Kilokalorien. Ein gewöhnliches Hühnerei hat ein Gewicht von 50-60 Gramm. Sein Kaloriengehalt beträgt ca. 78-85 Kilokalorien in einem Stück. Kleine Hühnereier wiegen weniger als 50 Gramm. Ihr Kaloriengehalt pro Stück beträgt 63-77 Kilokalorien. Die Vielfalt der Hühnereier finden Sie auf dem Etikett auf der Verpackung. Natürlich kann nur Laborforschung den wahren Kaloriengehalt ermitteln. Die von uns angegebenen Daten sind gemittelt und schwanken je nach Jahreszeit, Vogelrasse, Alter und Futterzusammensetzung in der Geflügelfarm. In 100 Gramm eines Hühnereies sind ungefähr 157-160 Kilokalorien enthalten.100 Gramm Wachteleier enthalten noch mehr Kalorien - etwa 168-170. Aber die Eier dieser Sorte sind viel kleiner. Ihr Gewicht beträgt etwa 9-12 Gramm. Wie viele Kalorien enthält das Ei dieses Vogels? Nicht mehr als 20 Kilokalorien in einem Stück. Seltener werden andere Arten von Eiern in der Ernährung verwendet. Ein Enten- oder Gänseei enthält 185 Kilokalorien pro 100 Gramm, ein Putenei - 165 Kilokalorien, ein Strauß - 118 Kilokalorien. Wie viele Kalorien ein Ei enthält, hängt hauptsächlich von seiner Masse ab.hängt in erster Linie von seiner Masse ab.hängt in erster Linie von seiner Masse ab.
Kaloriengehalt von Eiweiß und Eigelb
Im Ei können zwei Teile klar unterschieden werden: das Weiß und das Eigelb. Ihre Zusammensetzung unterscheidet sich radikal im Gehalt an Proteinen und Fetten sowie an Kalorien und Spurenelementen. Diejenigen, die Eier zur Gewichtsreduktion verwenden, müssen diese Unterschiede kennen. Das Eigelb ist reich an vollständigen tierischen Proteinen, Fett und Cholesterin. Es enthält ca. 11,5% Fett. Cholesterin in einem Eigelb beträgt 210 mg. Natürlich sind diejenigen, die mit Arteriosklerose zu kämpfen haben, gezwungen, Eigelb fast vollständig aufzugeben. Wenn Sie jedoch keine ausgeprägten Probleme mit Blutgefäßen haben, sollten Sie dieses Produkt nicht vollständig aufgeben. Das Eigelb enthält viele Nährstoffe: Omega-3-Komplex, Kalzium, Folsäure, Vitamin D. Der Kaloriengehalt jedes Hühnereigelbs beträgt ungefähr 55-65 Kilokalorien. Protein hat sehr unterschiedliche ernährungsphysiologische Eigenschaften. Es besteht aus Kohlenhydraten und Proteinen (Albumin). Es gibt praktisch kein Fett und Cholesterin im Protein, was bedeutet, dass es selbst bei strengster Ernährung nicht schädlich ist. In Bezug auf den Energiewert kann dieses Produkt als kalorienarm eingestuft werden. Der Kaloriengehalt von Eiweiß beträgt nur 15-20 Kilokalorien. Wenn wir über 100 Gramm des Produkts sprechen, beträgt der Kaloriengehalt für das Eigelb 352 Kilokalorien und für das Protein nur 45 Kilokalorien.
Kaloriengehalt von weich- und hartgekochten Eiern
Zum Kochen sind Eier am einfachsten zu kochen. Die Kochzeit bestimmt, ob das Ei weich oder hart gekocht ist. Der Kaloriengehalt des Produkts ist in beiden Fällen nahezu gleich. Der Kaloriengehalt eines hart gekochten Eies beträgt 160 Kilokalorien pro 100 Gramm. Der Kaloriengehalt von weichgekochten Eiern ist nahezu gleich - 157-159 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt. Je länger das Ei gekocht wurde, desto länger dauert es, es im Magen-Darm-Trakt zu verdauen. Außerdem können hart gekochte Eier länger halten. Die Aufnahme von Nährstoffen bleibt in jedem Fall hoch.
Kalorien in einem Spiegelei
Spiegeleier sind viel nahrhafter als rohe oder gekochte Eier. Dies liegt daran, dass bei dieser Kochmethode Fett (Öl oder Butter) verwendet wird. Alle Öle sind äußerst nahrhafte Lebensmittel. Pflanzenöl (einschließlich Olivenöl) gilt als Rekordhalter für Kalorien. In 100 Gramm enthält es etwa 900 Kalorien. Dies ist so viel, dass es den Energiewert von Mayonnaise, Speck, Schokolade und Zucker deutlich übersteigt. Spiegeleier pro 100 Gramm enthalten 240 Kalorien. Dies ist ein Drittel mehr als rohe oder gekochte Eier. Das Omelett wird aus Eiern mit Milch, Sahne, Mehl und Käse hergestellt. Sein Kaloriengehalt kann 200-350 Kilokalorien betragen. Die Kalorien in einem Spiegelei sind in jedem Ernährungssystem oft übertrieben.
Eipulver
Der Kaloriengehalt von Eipulver ist extrem hoch. Dieses Produkt enthält ungefähr 542 Kalorien pro 100 Gramm. Natürlich essen wir dieses Produkt nie in großen Mengen und in reiner Form. Ansonsten standen wir alle bald vor dem akuten Problem der Fettleibigkeit. Der Kaloriengehalt von trockenem Eiweiß und Eigelb variiert ebenfalls stark. In 100 Gramm Proteinpulver sind ungefähr 336 Kalorien enthalten. Dies ist viel, aber immer noch deutlich weniger als bei trockenem Eigelb. Ihr Kaloriengehalt beträgt fast 625 Kilokalorien pro 100 Gramm.
Eier abnehmen
Einige Diäten verwenden Eier zur Gewichtsreduktion. Zunächst sprechen wir über kohlenhydratarme Diäten. Diese Diäten basieren auf modernen Stoffwechselkonzepten. Unter Ausschluss von Kohlenhydraten beginnen wir mit dem Abbau von Fett. Infolgedessen erscheinen Ketonkörper im Blut, die den Appetit unterdrücken. Eier können auch in kalorienarmen Diäten verwendet werden. Der Kaloriengehalt von hartgekochten und weichgekochten Eiern macht diese Lebensmittel diätetisch. Ihr Energiewert pro Portion ist gering. Und das Gefühl der Fülle kommt für eine lange Zeit. Eier gehören zu den Quellen wertvoller Vitamine und Mineralien. Darüber hinaus werden diese Substanzen sehr gut aus Eiern aufgenommen. Ein Hühnerei pro 100 Gramm enthält: Phosphor - 192 Milligramm, Kalium - 140 Milligramm, Natrium - 134 Milligramm, Kalzium - 55 Milligramm, Magnesium - 12 Milligramm, Eisen - 2,5 Milligramm, Kupfer 83 Mikrogramm, Kobalt 10 Mikrogramm. Alle diese Substanzen werden besonders benötigt, um die Gesundheit von Menschen zu erhalten, die ständig mit Übergewicht durch verschiedene unausgewogene Diäten zu kämpfen haben. Der Missbrauch von Eiern kann jedoch zu unerwünschten Folgen führen. Dies gilt insbesondere für diejenigen, deren Cholesterinspiegel laut Blutbiochemie die normalen Werte überschreiten. Daher sollten Eier zur Gewichtsreduktion nur mit guten Blutbiochemietests verwendet werden.deren Cholesterinspiegel laut Blutbiochemie über den Normalwerten liegt. Daher sollten Eier zur Gewichtsreduktion nur mit guten Blutbiochemietests verwendet werden.deren Cholesterinspiegel laut Blutbiochemie über den Normalwerten liegt. Daher sollten Eier zur Gewichtsreduktion nur mit guten Blutbiochemietests verwendet werden.
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