Kirschtomaten - Kaloriengehalt, Vorteile, Sorten, Nährwert, Vitamine

Das Verhältnis von BJU im Produkt

Quelle: Depositphotos.com Wie verbrenne ich 15 kcal?

Für den Verkauf in Lebensmitteln werden solche Tomaten im industriellen Maßstab in der Türkei, in Holland und in Spanien angebaut, von wo aus sie normalerweise auf unserem Tisch landen.

Zum ersten Mal wurden Kirschtomaten 1973 gezüchtet, als die Züchter eine Verlangsamung der Reifung von Tomaten unter heißen Bedingungen erreichten. Seitdem sind viele Sorten erschienen. Verschiedene Sorten von Kirschtomaten unterscheiden sich in verschiedenen Farben (von Rot- und Rosatönen bis hin zu Gelb), Formen (länglich, kugelförmig, tropfenförmig) und Geschmacksrichtungen. Der Geschmack dieser Tomaten kann klassisch sein, und es gibt auch süße Dessertsorten von Kirschtomaten, einschließlich solcher mit Aromen verschiedener Beeren und Früchte - Himbeeren, Blaubeeren, Melonen usw.

Die Pflanzen dieser Tomaten sind sehr dekorativ, sie werden sogar verwendet, um persönliche Grundstücke und Sommerhäuser zu dekorieren. Kirschtomaten sind entweder groß oder klein. Sie tragen sowohl auf offenem Boden als auch in Gewächshäusern auf der Fensterbank gute Früchte. Pflanzen können erst nach dem Ende des letzten Frosts auf offenem Boden gepflanzt werden. Für den Innenanbau sollten Sie Kirschtomatensorten mit einer erwachsenen Buschgröße von bis zu 40 cm wählen.

Hohe Tomaten bilden bis zu einem Meter lange Trauben. Im Durchschnitt reifen etwa 18 Früchte in einem Cluster. Wenn sie unreif sind, sehen sie aus wie Trauben sehr großer Trauben. Es ist sehr schwierig für solche Verzweigungspflanzen, ohne Unterstützung zu wachsen, dünne Stäbchen werden normalerweise als Unterstützung verwendet.

Kirschtomaten können den Mangel an Feuchtigkeit absolut nicht ertragen, sie müssen jeden Tag gewässert werden. Es ist wichtig, rechtzeitig zu ernten, da unreife Tomaten nicht süß genug sind und überreife normalerweise zu Boden fallen.

Nützliche Eigenschaften von Kirschtomaten

Kirschtomaten sind eine Quelle für organische Säuren, Vitamine B, C, E, Spurenelemente - Kalzium, Kalium, Eisen, Phosphor usw. Die Vorteile von Kirschtomaten liegen auch in der Normalisierung des Stoffwechsels und verlangsamen die Alterung des Körpers.

Kirschtomaten enthalten Lycopin, eine organische Substanz, die ihnen ihre rote Farbe verleiht. Lycopin ist ein sehr starkes Antioxidans, es kann das Auftreten von Krebs der Speiseröhre, des Magens, des Darms und der Lunge verhindern. Kirschtomaten sind besonders wertvoll, wenn sie bei onkologischen Erkrankungen der weiblichen Geschlechtsorgane verzehrt werden.

Es gibt Beobachtungen, dass Kirschtomaten das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Da Lycopin eine fettlösliche Substanz ist, ist es am besten, sie mit Pflanzenöl oder Sauerrahm zu konsumieren, um die Vorteile von Kirschtomaten zu maximieren. Charakteristischerweise zerstört die Wärmebehandlung Lycopin in Kirschtomaten nicht.

Der Kaloriengehalt von frischen Kirschtomaten beträgt etwa 16 kcal pro 100 g, in eingelegtem etwa 18 kcal pro 100 g Produkt. Dies ist nicht überraschend, da bis zu 90% ihrer Zusammensetzung Wasser sind. Ein so geringer Kaloriengehalt von Kirschtomaten ermöglicht es uns, sie als Diätprodukt zu klassifizieren, das bei Übergewicht und Übergewicht empfohlen werden kann.

Kirschtomaten verbessern bekanntermaßen die Stimmung und wirken Depressionen entgegen.

Kirschtomaten kochen

Der pikante Geschmack von Kirschtomaten wurde von Küchen verschiedener Länder geschätzt, aber die Rezepte mit Kirschtomaten in der italienischen Küche sind besonders vielfältig.

Das dekorative Aussehen und der ausgezeichnete Geschmack sind die Hauptargumente für den Verzehr von frischen Kirschtomaten. Sie eignen sich perfekt zum Dekorieren von Gerichten und können zur Zubereitung köstlicher Salate und Snacks verwendet werden. Aufgrund ihrer geringen Größe werden diese Tomaten oft als Ganzes hinzugefügt, was den Salaten ein ungewöhnliches Aussehen verleiht. Es ist eine gute Ergänzung zu Fleischgerichten, Pizza.

Kirschtomaten können viel länger frisch gehalten werden als normale Tomaten. Darüber hinaus sind sie gut in eingelegter, gesalzener Form. Zur Langzeitlagerung können sie sogar getrocknet und dann als Dressing für Suppen und Beilagen hinzugefügt werden.

Gegenanzeigen für Kirschtomaten

Trotz aller Vorteile von Kirschtomaten sollten sie von Menschen mit ulzerativen Läsionen des Magen-Darm-Trakts und Pankreatitis (Entzündung der Bauchspeicheldrüse) mit Vorsicht angewendet werden. Obwohl Kirschfrüchte weniger organische Säuren und mehr Zucker enthalten als normale Tomaten, können sie die Magensäure erhöhen. Normalerweise wird empfohlen, bis zu 8 - 9 Stück Kirschtomaten pro Tag zu konsumieren.

Die Verwendung von Kirschtomaten sollte auch auf Personen mit erheblichen Stoffwechselstörungen sowie einer Veranlagung für allergische Reaktionen beschränkt sein.

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