Schwarze Johannisbeere - Eigenschaften, Vorteile, Verbrauch, Nährwert, Vitamine

Das Verhältnis von BJU im Produkt

Quelle: Depotphotos.com Wie verbrenne ich 44 kcal?

Nützliche Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere

Schwarze Johannisbeere ist eine Quelle vieler Nährstoffe und Vitamine. Darüber hinaus sind schwarze Johannisbeeren sehr kalorienarm: Sie enthalten 38 kcal.

Bei Beeren mit schwarzen Johannisbeeren werden die Vorteile durch den Gehalt an zahlreichen Nährstoffen dargestellt:

• Vitamin K;
• Tannine;
• Vitamine C, B, P, E;
• Pektine;
• Carotin (Vitamin A);
• Saccharide;
• Phosphorsäure;
• Ätherisches Öl;
• Phosphor-, Kalium- und Eisensalze.

Neben dem enormen Gehalt an Vitamin C in schwarzen Johannisbeeren enthalten die Blätter folgende Elemente:

• Magnesium;
• Schwefel;
• Phytoncides;
• Mangan;
• Silber;
• Führen;
• Kupfer;
• Ätherisches Öl.

Der Gehalt an Vitamin C in Beeren und Blättern mit schwarzen Johannisbeeren ist so hoch, dass es ausreicht, nur 20 Beeren zu essen, um den täglichen Bedarf einer Person an dieser Substanz zu decken.

Schwarze Johannisbeere gilt als Grundlage einer gesunden und ausgewogenen Ernährung, die zu solchen positiven Veränderungen im Körper führt:

1. Erhöhte Immunität;

2. Verbesserung und Stärkung des Körpers;

3. Mehrere Vorteile für jede chronische Krankheit.

Beeren und Blätter mit schwarzen Johannisbeeren sind ein hervorragendes Mittel, um die folgenden Gesundheitsprobleme zu vermeiden:

• Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems;
• Alzheimer-Krankheit;
• Prävention von malignen Neubildungen.

Die außergewöhnlichen Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere sind nicht nur auf den maximalen Gehalt an Vitamin C zurückzuführen, sondern auch auf das Vorhandensein von Anthocyanidinen. Diese Substanzen bieten die besondere Verwendung von schwarzen Johannisbeeren als Antioxidationsmittel.

Es sind diese Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere, die wichtige zusätzliche Auswirkungen auf den Körper haben:

1. Desinfektionsmittel;

2. Entzündungshemmend.

Interessant ist, dass schwarze Johannisbeerblätter viel mehr Vitamin C enthalten als Beeren. Es ist diese Tatsache, die die Verwendung der folgenden Eigenschaften von Blättern schwarzer Johannisbeeren als therapeutisches Mittel bestimmt:

1. Tonen;

2. Antiseptikum;

3. entzündungshemmend;

4. Antirheumatisch;

5. Diuretikum;

6. Reinigung.

Schwarze Johannisbeere essen

Die Vorteile der schwarzen Johannisbeere liegen in ihrer Fähigkeit, die Entwicklung von Diabetes sowie Sehstörungen zu verhindern. Der regelmäßige Verzehr von Beeren und Blättern mit schwarzen Johannisbeeren (in Form von Tees) kann den geistigen Niedergang und die Sklerose bei älteren Erwachsenen hemmen. Bei fortschreitender Sklerose können die Vorteile der schwarzen Johannisbeere nicht überschätzt werden.

Die vorteilhaften Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere werden häufig bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen eingesetzt:

• Angina;
• Grippe;
• ARVI;
• Bronchitis;
• Lungenentzündung (Lungenentzündung)

Eine Mischung aus schwarzem Johannisbeersaft, Zucker und Honig eignet sich hervorragend gegen starken Husten. Die antiseptischen Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere helfen bei Halsschmerzen (auch eitrig). Gurgeln Sie dazu mit frischem Johannisbeersaft, der mit sauberem Wasser verdünnt ist. Bei Erkältungen ist es nützlich, Tee aus schwarzen Johannisbeerblättern zu trinken.

Eine wichtige Eigenschaft der schwarzen Johannisbeere ist ihre regenerative Wirkung auf den Körper. Nach schweren Krankheiten und chirurgischen Eingriffen, bei denen der Körper stark geschwächt ist, wird den Patienten gezeigt, dass sie Saft aus schwarzen Johannisbeeren verwenden.

Ein Sud aus schwarzen Johannisbeeren und ein Aufguss aus schwarzen Johannisbeerblättern eignen sich hervorragend für folgende Krankheiten:

• Hypertonie;
• Erkrankungen der Leber und Nieren;
• Anämie;
• Gastritis;
• Geschwüre des Magens und des Zwölffingerdarms;
• Zahnfleischbluten.

Ein wesentlicher Vorteil der schwarzen Johannisbeere ist die Verwendung ihrer Blätter bei Herzproblemen, Gastritis und Gicht. Durch Infusion und Abkochung von schwarzen Johannisbeerblättern können überschüssige Harn- und Purinsäuren aus dem Körper entfernt werden. Darüber hinaus hat ein solches Mittel bei Stoffwechselstörungen und verschiedenen Blutungen eine diaphoretische und milde abführende Wirkung.

Schon in der Antike nutzten die Menschen die vorteilhaften Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere aus Blättern, Zweigen und Knospen, um alle Arten von Hautkrankheiten (Dermatitis, Diathese, Hautausschlag, Akne) zu behandeln. Zu diesem und jetzigen Zeitpunkt werden medizinische Bäder aus der Infusion von schwarzen Johannisbeerblättern unter Zusatz von Zweigen und Knospen verschrieben. Traditionelle Heiler profitieren seit langem von den Vorteilen der Blätter schwarzer Johannisbeeren bei der Behandlung von Scrofula bei Kindern und bei Sehstörungen.

Sie müssen schwarze Johannisbeeren pflücken, wenn sie voll reif sind. Wenn Sie jedoch 2 Wochen nach der vollständigen Reife fehlen, geht ein wichtiges Vitamin C verloren: Anstelle von 100% kann der Indikator auf 70% fallen. Und die Blätter der schwarzen Johannisbeere müssen gepflückt werden, wenn sie noch nicht grob und trocken sind.

Die Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere sind beim Kochen weit verbreitet. Alle Arten von Produkten werden aus schwarzen Johannisbeeren hergestellt:

• Kompotte;
• Kissel;
• Marmelade;
• Marmeladen;
• Gelee;
• Dessert;
• Wein;
• Saucen;
• Wein.

Beeren mit schwarzen Johannisbeeren werden als Füllung zum Backen verwendet, als Zutat für verschiedene Marinaden für Fleisch- und Fischgerichte.

Es ist sehr wichtig, dass die schwarze Johannisbeere bei der Ernte ihre nützlichen Eigenschaften vollständig beibehält. So können Johannisbeeren eingefroren und mit Zucker eingerieben werden. Dies sind die besten Aktienoptionen. Nach dem Kochen und Schmoren von schwarzen Johannisbeeren werden etwas weniger Vitamine.

Die medizinischen Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere werden auch in der Kosmetik genutzt. Viele Cremes, Lotionen und Farbkosmetika enthalten einen Extrakt dieser Pflanze. Saft aus schwarzen Johannisbeeren kann in die Haut um die Nägel gerieben werden, wodurch sie erheblich gestärkt werden. Schwarze Johannisbeeren, püriert und in Form einer Maske aufgetragen, helfen, Sommersprossen und Altersflecken loszuwerden und die Haut aufzuhellen.

Medizinischer Tee aus schwarzen Johannisbeerblättern ist nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker. Daher kann diese Brühe den üblichen schwarzen Tee ersetzen. Blätter mit schwarzen Johannisbeeren können im Frühjahr geerntet, getrocknet und das ganze Jahr über verwendet werden.

Gegenanzeigen zur Verwendung von schwarzen Johannisbeeren

Vitamin K und Phenolverbindungen in der Beere der schwarzen Johannisbeere verursachen in folgenden Fällen Kontraindikationen:

• Thrombophlebitis;
• Erhöhte Säure des Magens;
• Gastritis;
• Hepatitis.

Missbrauch in der Ernährung von schwarzen Johannisbeeren und Blättern in Form von Abkochungen kann zu einer erhöhten Blutgerinnung führen. Darüber hinaus werden Beeren mit schwarzen Johannisbeeren nicht zur Anwendung nach Schlaganfällen und Herzinfarkten sowie unter Androhung einer Thrombose empfohlen.

Saft aus schwarzen Johannisbeeren kann bei Kindern allergische Reaktionen hervorrufen, in kleinen Dosen erhöht er jedoch das Hämoglobin im Blut.

YouTube-Video zum Artikel:

Fehler im Text gefunden? Wählen Sie es aus und drücken Sie Strg + Eingabetaste.