Garnele
Garnelen gehören zur Infraorder der Krebstiere, die zur Ordnung der Dekapoden gehört. Sie leben in allen Meeren der Welt, einige Arten kommen sogar in Süßwasser vor. Die Größe der Garnelen variiert und hängt von der Zugehörigkeit zu einer bestimmten Art ab. Ein Erwachsener überschreitet jedoch nicht 30 cm und ist nicht kürzer als 2 cm. Die Größe der Individuen ist direkt proportional zur Temperatur des Wassers, in dem sie leben: In wärmeren Meeren sind Garnelen größer. Die größten Garnelen heißen König (Länge bis 20 cm) und Tiger (Länge bis 30 cm). Die Hauptlieferanten von Garnelen in unserem Land sind Indonesien, Vietnam, China, Thailand und Lateinamerika. Es wird angenommen, dass Garnelen aus südostasiatischen Ländern Zusatzstoffe (einschließlich Antibiotika) enthalten und von geringerer Qualität sind als Garnelen aus Ecuador, Nicaragua oder Brasilien.wo Qualitätsstandards höher sind.
Das Verhältnis von BJU im Produkt
Quelle: Depotphotos.com Wie verbrenne ich 99 kcal?
| Gehen | 25 Minuten |
| Joggen | 11 Minuten |
| Schwimmen | 8 Minuten |
| Fahrrad | 14 Minuten |
| Aerobic | 20 Minuten. |
| Hausarbeit | 33 Minuten |
Kaltwassergarnelen werden aus Norwegen, Estland, Kanada, Dänemark und Litauen zu uns gebracht. Sie sind kleiner, aber schmackhafter, gesünder und nahrhafter. Experten versichern, dass Garnelen aus den Stauseen Grönlands und Kanadas den besten Geschmack haben.
Auf dem Territorium Russlands sind die Meere des Fernen Ostens der Hauptlebensraum dieser Arthropoden, wo ihre Artenvielfalt Hunderte von Arten erreicht.
Garnelen werden gekühlt, gefroren, in Dosen und frisch in Geschäfte geliefert. Frisch gefrorene Garnelen behalten alle vorteilhaften Eigenschaften bei, daher sind sie vorzuziehen.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Garnelen
Garnelen sind nicht nur ein äußerst schmackhaftes Produkt, sondern auch sehr nützlich, da bei einem niedrigen Kaloriengehalt von Garnelen der Gehalt an Mineralien, Vitaminen und Spurenelementen in ihnen kolossal ist.
Garnelen enthalten also die folgenden Vitamine: B9, PP, C, B1, B2, D, E. Zu den Spurenelementen, die in diesen Tieren enthalten sind, gehören Natrium, Eisen, Kalium, Phosphor, Jod, Zink, Schwefel, Kalzium, Fluor, Mangan, Kobalt, Magnesium, Kupfer und Molybdän.
Durch den Jodgehalt, ein Element, das für die normale Funktion der Schilddrüse notwendig ist, umgehen Garnelen das Rindfleisch hundertmal.
Ihre Zusammensetzung enthält fast ausschließlich Protein, wodurch dieses Produkt als diätetisch eingestuft werden kann. 100 g Garnelen enthalten 18,3 g dieses Nährstoffs, während der Gehalt an Fett und Kohlenhydraten 1,2 g bzw. 0,8 g beträgt.
Der Kaloriengehalt von Garnelen beträgt 87 kcal, was dieses Produkt für diejenigen unverzichtbar macht, die sich an Diät und Form halten.
Nützliche Eigenschaften von Garnelen
Die Vorteile von Garnelen sind schwer zu überschätzen. Neben dem niedrigen Kaloriengehalt von Garnelen gibt es viele vorteilhafte Eigenschaften von Garnelen, dank derer diese Meeresfrüchte bei Menschen verschiedener Kulturen und Nationalitäten die Liebe gewonnen haben.
Experten versichern daher, dass Menschen, die diese Arthropoden regelmäßig essen, weniger an allergischen Erkrankungen leiden und ein starkes Immunsystem haben. Gefäßerkrankungen stören sie viel seltener.
Ernährungswissenschaftler empfehlen, Garnelen in die Ernährung aufzunehmen, wenn sie anfällig für entzündliche Erkrankungen sind und häufig an Erkältungen leiden. Auch bekannte und nachgewiesene Vorteile von Garnelen bei der Prävention von Krebs.
Für diejenigen, die ihre Jugend länger behalten möchten, werden auch die vorteilhaften Eigenschaften von Garnelen zur Rettung kommen. Tatsache ist, dass Garnelen Astaxanthin enthalten - ein starkes Antioxidans, ein natürliches Carotinoid, dem Garnelen nicht nur ihre helle Farbe verdanken, sondern auch die Fähigkeit, die Bildung und Entwicklung neuer Gewebe und Zellen zu beeinflussen.
Schließlich macht der Mangel an gesättigten Fetten und das Vorhandensein von Omega-3-Säuren in Garnelen sie zu einer schmackhaften und gesunden Delikatesse für diejenigen, die an Arteriosklerose oder Übergewicht leiden.
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