Was nützt Feijoa?
Feijoa, eine exotische Pflanze mit einem ungewöhnlichen Namen und Geschmack, ist wirklich ein Lagerhaus für Nährstoffe. Wenn sie über diese Beere sprechen, erwähnen sie meistens einen hohen Jodgehalt. Jod ist eines der Mineralien, die für die Funktion des Körpers, insbesondere für die Funktion der Schilddrüse, wichtig sind. Die Jodmenge in Feijoa kann erheblich variieren, von 8 bis 35 mg / 100 g, es hängt von der Fläche ab, in der die Pflanze wächst, aber selbst die ärmsten Jodfrüchte von Feijoa enthalten viel mehr davon als jedes andere Gemüse oder Obst, mit Ausnahme vielleicht nur Seetang. Der tägliche Jodbedarf bei Erwachsenen beträgt nur 0,15 bis 0,20 mg. Daher kann der Nutzen von Feijoa für Menschen mit der einen oder anderen Form von Jodmangel kaum überschätzt werden.
Die Vorteile von Feijoa beschränken sich jedoch nicht nur auf einen hohen Jodgehalt. Diese großen grünen Beeren enthalten auch Vitamin C, über das wahrscheinlich nicht gesprochen werden muss. Vitamin C hilft bei der Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen. Daher ist diese Delikatesse im November, wenn Feijoa in die Regale unserer Geschäfte kommt, besonders wichtig, da diese Jahreszeit auf den Höhepunkt der saisonalen Erkältungsepidemien fällt.
Feijoa-Fruchtfleisch ist reich an Pektinen, Flavonoiden, Vitaminen und Mineralstoffen. Zusätzlich zu den oben aufgeführten sind hier Kalium, Eisen, Vitamin B und P, Folsäure und ätherische Öle mit entzündungshemmender Wirkung vorhanden. All dies bestimmt die enormen Vorteile von Feijoa und seine wichtige Rolle in der Ernährung. Aufgrund dieser Zusammensetzung haben die Früchte dieser Pflanze eine therapeutische Wirkung bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Nieren, des Herz-Kreislauf-Systems und von Stoffwechselstörungen. Darüber hinaus stimuliert Feijoa die Abwehrkräfte des Körpers.
Normalerweise wird beim Verzehr das Fruchtfleisch verwendet und die Schale weggeworfen. Inzwischen ist Feijoa-Peeling eine sehr wertvolle Quelle für Antioxidantien - Substanzen, die die Bildung freier Radikale verhindern, die die Hauptursache für das Altern und das Auftreten bösartiger Tumoren sind. Da der Geschmack der Schale im Vergleich zu saftigem und aromatischem Fruchtfleisch nicht besonders attraktiv ist, empfehlen Experten, sie zu trocknen und dem Tee zuzusetzen oder daraus eine Infusion zu machen, damit die Vorteile von Feijoa maximiert werden.
Und natürlich kann man den Wert dieser Pflanze zum Kochen nicht übersehen. Feijoa kann in fast jeder Form gegessen werden - roh, gekocht, gedünstet, mit Zucker gerieben. Daraus werden Marmeladen, köstliche Desserts und Fleischsaucen hergestellt. Es scheint, was kann noch nützlich sein? Aber das ist nicht alles. Feijoa ist ein wunderschöner immergrüner Strauch und wird in unserem Klima als Zimmerpflanze für die Innenausstattung verwendet.
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