6 gesunde Alternativen zu Kaffee
Kaffee ist ein Stärkungsmittel, das von vielen wegen seines Aromas und Geschmacks geliebt wird. Mit seiner stimulierenden Wirkung erhöht Kaffee die Leistung, verbessert die Konzentration, bekämpft Schläfrigkeit und verbessert die Stimmung. Laut Statistik trinken etwa 30% der Weltbevölkerung regelmäßig Kaffee, von denen mehr als 8% Kaffeeliebhaber sind - sie konsumieren mehr als 3 Tassen pro Tag.
Die Auswirkungen von Kaffee auf den Körper sind jedoch umstritten. Laut Ärzten führt der Missbrauch des Getränks zu negativen Ergebnissen: Erschöpfung des Nervensystems, Fehlfunktion des Herzens, Blutgefäße, körperliche Müdigkeit sowie Dehydration. Kaffee ist für Menschen mit vaskulärer Atherosklerose, Glaukom, Nierenversagen, Bluthochdruck und einigen anderen Krankheiten strengstens verboten. Um die Belastung des Herz-Kreislauf-Systems zu verringern, empfehlen Ärzte, auf entkoffeinierten Kaffee umzusteigen oder ihn durch Getränke zu ersetzen, deren Eigenschaften ähnlich sind, die sich jedoch nicht nachteilig auf den Körper auswirken. Ihre Verwendung verhindert die psychischen Beschwerden, die mit dem Fehlen der üblichen Kaffeepausen verbunden sind, und bereichert den Körper mit nützlichen Substanzen. Wir machen Sie auf solche Getränke aufmerksam.
Chicoree
Das Getränk aus gerösteten Zichorienwurzeln verdankt seine Beliebtheit dem Geschmack, der dem Kaffee aller Leihmütter am nächsten kommt. Während der Verarbeitung bildet Chicorée aromatische Verbindungen, deren Zusammensetzung der von Caffeol ähnelt, der Substanz, die dem Kaffee sein Aroma verleiht. Gleichzeitig enthält Chicorée kein Koffein und verursacht keine Überstimulation des Nerven- und Herz-Kreislaufsystems. Und Fröhlichkeit und Energie nach der Einnahme des Getränks entstehen durch den reichen Gehalt an Vitaminen und Nährstoffen in seiner Zusammensetzung.
Chicorée kann sicher in die Ernährung für Eisenmangelanämie, Pankreatitis (in Remission), Gallensteinkrankheit, Dysbiose und sogar Neurasthenie aufgenommen werden. Im Gegensatz zu Kaffee wird empfohlen, Chicorée mit Milch zuzubereiten. Laut Ärzten wirkt es beruhigend und erholsam auf den Körper.
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Kakao
Der Vorteil von Kakao als Alternative zu Kaffee besteht darin, dass Kakao Koffein enthält (ca. 0,2%). Dies gewährleistet keinen abrupten, sondern einen allmählichen, sanfteren Übergang von Kaffee zu anderen Getränken. Der Geschmack von Kakao ist dem Kaffee etwas ähnlich, aber weicher, ebenso wie die Wirkung auf die Magenschleimhaut. Es wird angenommen, dass Kakao wie Kaffee die Produktion von Endorphinen stimuliert, die die Stimmung verbessern und Kraft verleihen, wodurch der Ersatz vom Körper loyaler wahrgenommen wird. Darüber hinaus verringert der regelmäßige Verzehr des Getränks das Risiko für Diabetes mellitus, Magengeschwüre, Gefäß- und Herzerkrankungen.
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Gerstenkaffee
Wie traditioneller Kaffee wird Gerstenkaffee aus gerösteten Bohnen hergestellt, gemahlen und in einem Türken gebrüht. Es unterscheidet sich in Geschmack und Aroma, aber der Hauptunterschied ist die Abwesenheit von Koffein. Obwohl sich Gerstenkaffee deutlich von natürlichem Kaffee unterscheidet, hilft er aufgrund seiner hohen Nährstoffeigenschaften auch beim "Aufladen".
Wie Gerstenkörner ist Gerstenkaffee äußerst vorteilhaft für den Körper und wird zur Behandlung von Erkrankungen der Nieren, des Verdauungssystems und der Brustdrüsen verwendet. Um den Übergang von natürlichem Kaffee zu Gerstenkaffee psychologisch angenehmer zu gestalten, sollten Sie das Getränk mit Chicorée (0,5 TL Chicorée pro 1 EL L. gemahlene Gerste) kombinieren.
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Matcha Latte
Matcha (Matcha) ist ein Getränk aus pulverisierten Teeblättern, dessen Gehalt an Antioxidantien und nützlichen Spurenelementen zehnmal höher ist als bei gewöhnlichem grünem Tee. Aufgrund der heilenden Eigenschaften des japanischen Matcha-Tees kann er Herzkrankheiten, Stoffwechselstörungen und Tumorerkrankungen vorbeugen. Das Hauptmerkmal des Getränks als Alternative zum Kaffee ist jedoch seine positive Wirkung auf die mentalen Prozesse. Die in Teeblättern enthaltene Aminosäure L-Theanin in großer Menge verbessert sanft die Leistung (sowohl geistig als auch körperlich), ohne das Nervensystem zu unterdrücken, sondern zu entspannen.
Wenn Sie Milch und Zucker nach Geschmack hinzufügen, erhalten Sie ein befriedigenderes und appetitlicheres Getränk - Matcha Latte, das weder im Geschmack noch in den tonischen Eigenschaften dem Kaffee unterlegen ist.
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Latte mit Ingwer und Kurkuma
Für einen gesunden Latte 2 TL. gemahlene Kurkuma, 1 TL. Zimt und ein Stück frischer Ingwer, ungefähr 1 Teelöffel Volumen, werden in 400 ml Wasser gekocht, bis eine dunkelorange Farbe erhalten wird, wonach geschlagene Sojamilch und Süßstoff (Ahornsirup, Honig) hinzugefügt werden. Ein heißes Getränk mit aromatischen Gewürzen wie Kaffee belebt und wärmt Sie an einem kalten Tag. Es wird angenommen, dass dieser Latte für den Verdauungstrakt vorteilhaft ist und das Immunsystem stärkt.
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Eichelkaffee
Gerösteter Eichelkaffee gilt als wirksame Behandlung für viele Krankheiten. Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts wird das Getränk einen Monat lang dreimal täglich ein halbes Glas eingenommen, und bei Bronchitis werden Asthma, Herzerkrankungen, Zucker und Milch hinzugefügt. Der bittere, adstringierende Geschmack eines Eichelgetränks ähnelt dem von Kaffee, weshalb Eicheln häufig als Ersatz für Kaffeebohnen verwendet werden. Die Wirkung des Getränks wirkt sich positiv auf Vergiftungen, Erkrankungen des Urogenitalsystems, Scrofula und Rachitis aus. Eichelkaffee kann auch Kindern gegeben werden (in der richtigen Dosierung). Im Gegensatz zum traditionellen Zahn wirkt es sich günstig auf den Zustand der Zähne aus, verhindert Zahnfleischbluten und erzeugt keine Plaque auf dem Zahnschmelz. Außerdem belebt es perfekt.
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Maria Kulkes Medizinjournalistin Über den Autor
Ausbildung: Erste Moskauer Staatliche Medizinische Universität nach I. M. Sechenov, Fachgebiet "Allgemeinmedizin".
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