7 Pathologien, bei denen Karotten helfen
Karotten werden seit langem als Heilmittel zur Linderung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt. Die offizielle Medizin hat sich vor relativ kurzer Zeit für diese Pflanze interessiert und es bereits geschafft, ihre erstaunlichen Eigenschaften zu würdigen.
In der Therapie werden Wurzelfrüchte, Spitzen und Karottensamen verwendet. Die Pflanze ist reich an Flavonoiden (insbesondere Ducarin), natürlichen Zuckern, Lecithin und Ballaststoffen. Der Rohstoff enthält eine große Menge an Vitaminen: Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Pyridoxin (B6), Folsäure (B9), Tocopherol (E), Calciferol (D), Nikotinsäure (PP), Phyllochinon (K) und Ascorbinsäure (C). Orangenwurzelgemüse gilt als eine der besten Quellen für Carotin, das im menschlichen Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Darüber hinaus enthält das Pflanzengewebe Verbindungen aus Eisen, Kalium, Bor, Kobalt und Mangan.
Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie bestimmte Krankheiten mit Karotten behandeln können.
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Gastrointestinale Pathologie
Die therapeutische Wirkung von Karottenprodukten bei Störungen des Verdauungssystems erklärt sich aus der choleretischen, abführenden und karminativen Wirkung der Substanzen, aus denen die Pflanze besteht. Bei erhöhtem Säuregehalt von Magensaft, Verstopfung und Blähungen werden folgende Mittel empfohlen:
- Infusion aus 1 Esslöffel Karottensamen und 1 Tasse kochendem Wasser. Die Mischung wird über Nacht in eine Thermoskanne gegeben und am Morgen filtriert und aufgewärmt getrunken. Eine Portion wird für einen Tag berechnet (3 Dosen);
- Pulver aus gemahlenen Karottensamen. Um die Intensität der Fermentationsprozesse im Darm zu verringern, nehmen Sie dreimal täglich 1 Gramm ein und spülen Sie es bei Raumtemperatur mit Wasser ab.
- frisch gepresster Karottensaft. Als Karminativ können Sie Kindern morgens und abends vor den Mahlzeiten 1 Esslöffel geben. Erwachsenen wird empfohlen, vor dem Frühstück 1 Mal pro Tag 1 Glas Saft einzunehmen.
- Eine Mischung aus gleichen Teilen Karottensaft und natürlichem Honig wird getrunken, um die Verdauung nach Störungen zu normalisieren, die durch Vergiftung oder übermäßiges Essen verursacht werden.
- Frisch gepresster Saft und die Infusion von Karottensamen wirken als Anthelminthikum.
Der Saft und das Fruchtfleisch von Karotten fördern die Ausscheidungs- und Ausscheidungsprozesse der Galle. Dieses Gemüse muss in der Ernährung von Menschen mit Gallensteinerkrankungen enthalten sein.
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Stoffwechselstörungen
Die Zusammensetzung von Karotten enthält biologisch aktive Komponenten, die den Metabolismus von Proteinen und Kohlenhydraten normalisieren sowie zelluläre Oxidations- und Reduktionsprozesse aktivieren können. Der Saft und das Fruchtfleisch des Wurzelgemüses wirken tonisierend, aktivieren das Immunsystem und verbessern die Laktation. Es wird empfohlen, sie bei folgenden Verstößen in das Patientenmenü aufzunehmen:
- Eisenmangelanämie;
- Fettleibigkeit;
- Polyarthritis;
- Osteochondrose;
- Vitaminmangel und Hypovitaminose A, C und Gruppe B.
Für geschwächte Kinder, ältere Menschen, schwangere und stillende Frauen ist es nützlich, jeden Tag mindestens 100 ml frisch gepressten Karottensaft zu trinken oder "Karottenbrei" zu essen (fein geriebene Karotten, gemischt mit Zucker und 20 Minuten lang gereift, um eine bessere Safttrennung zu erreichen). Diese Mittel helfen in jedem Alter, sich von schwerer Krankheit und Stress zu erholen.
Bei Anämie wird empfohlen, täglich 1-2 Gläser einer Mischung aus Karotten, Rote Beete und seltenem Saft zu trinken. Die Behandlungsdauer beträgt 2-3 Monate.
Das Menü einer Person, die abnehmen möchte, sollte Salate aus Karotten und verschiedenen Früchten (Äpfel, Birnen, Orangen, Kiwi usw.) enthalten. Karotten- und Obstsalate mit fettarmem Joghurt, Zitronensaft oder etwas Pflanzenöl würzen.
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Augenkrankheiten
Karotten sind extrem reich an Carotin, das im menschlichen Körper in Vitamin A umgewandelt wird, was sich positiv auf den Zustand der Augen auswirkt. Patienten, die an Pathologien der Sehorgane leiden, wird empfohlen, so viel Wurzelgemüse wie möglich zu essen, hauptsächlich in ihrer rohen Form. Es ist wichtig zu bedenken, dass Carotin nur in Gegenwart von Fetten vom menschlichen Verdauungssystem aufgenommen wird. Daher ist die beste Option für den Verzehr von Karotten bei Krankheiten dieser Art die Aufnahme von Salaten mit fetthaltigen Dressings (Mayonnaise, Sauerrahm oder Öl) in die Ernährung.
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Störungen des Harnsystems
Karottensamen enthalten Substanzen, die zur Wiederherstellung zerstörter Epithelzellen beitragen. Sie gelten als wirksam bei der Behandlung von Nieren- und Harnwegserkrankungen. Die Infusion von Samen hat eine harntreibende Wirkung, hilft beim Auflösen und Entfernen von Steinen und Sand aus der Blase und lindert Nierenkoliken.
Bei Nierenerkrankungen wird empfohlen, Karottensamen in reiner Form oder als Teil von Aufgüssen von Gemüsemischungen (z. B. mit Wermutgras, Schachtelhalmgras, Dillsamen und Bärentraubenblättern) einzunehmen. Bei der Behandlung von Nephritis und Blasenentzündung werden auch Mittel aus Karottenoberteilen (manchmal mit Petersilie gemischt) verwendet, die die Intensität entzündlicher Prozesse verringern und unangenehme Symptome schnell lindern.
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Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Die in Karottenwurzeln enthaltenen Substanzen stärken den Herzmuskel und die Wände der Blutgefäße. Frisch gepresster Karottensaft wird für Patienten empfohlen, die kürzlich einen Myokardinfarkt hatten.
Zur Behandlung von Bluthochdruck wird ein Mittel aus Karotten-, Meerrettich-, Radieschen- und Rübensäften verwendet, die zu gleichen Anteilen eingenommen werden. Zu 600 ml der Mischung den Saft von 1 Zitrone und 200 g Honig geben. Die Heilzusammensetzung wird im Kühlschrank in einem dicht verschlossenen Glas- oder Keramikbehälter aufbewahrt. Nehmen Sie es für 2 Monate, 1 Esslöffel 3 mal am Tag.
Bei Hämorrhoiden und Krampfadern wird empfohlen, Infusionen (Tee) aus Karottenoberteilen zu trinken.
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Erkältungen
Mittel aus Karotten aktivieren die Abwehrkräfte des Körpers und haben eine ausgeprägte antibakterielle Wirkung. Sie werden erfolgreich zur Behandlung von entzündlichen Erkrankungen der oberen Atemwege eingesetzt:
- Bei Katarrh wird empfohlen, eine Mischung aus Karottensaft und Zucker zu trinken (3-4 Esslöffel Kristallzucker pro 1 Glas Saft). Das Werkzeug wird 3 mal täglich 1 Esslöffel eingenommen;
- Laryngitis wird mit einer Mischung aus Karottensaft und Honig (1-2 Esslöffel pro 1 Glas) behandelt. Unangenehme Symptome können in 1-2 Tagen beseitigt werden, indem 1 Esslöffel des Arzneimittels 5-6 mal täglich eingenommen wird.
- Die bei Angina auftretenden Halsschmerzen können durch Gurgeln gelindert werden. Zur Herstellung einer Heillösung werden 100 ml Karottensaft mit 1 Esslöffel Honig gemischt und mit 100 ml warmem Wasser verdünnt.
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Nervenstörungen
Karotten gelten als wirksame Behandlung für Störungen des Nervensystems, die durch degenerative Veränderungen im Nervengewebe verursacht werden (z. B. Schädigung der Netzhaut des Auges, Alzheimer-Krankheit usw.). Patienten, die an solchen Beschwerden leiden, wird empfohlen, täglich mindestens 2 Gläser einer Mischung aus Karotten- und Selleriesäften zu trinken. Die Ernährung der Patienten sollte auch Salate aus frisch geriebenen Karotten und eine Vielzahl von Früchten enthalten.
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Es gibt keine bedingungslosen Kontraindikationen für den Verzehr von Karotten. Bei einer Verschlimmerung von Lebererkrankungen, Gastritis, Enteritis, Magengeschwüren oder Zwölffingerdarmgeschwüren lohnt es sich jedoch immer noch nicht, ein Gemüse als Therapeutikum zu verwenden (und es sogar in die tägliche Ernährung aufzunehmen).
Patienten mit Diabetes mellitus sowie Menschen, die davon träumen, Gewicht zu verlieren, sollten berücksichtigen, dass rohe Karotten einen glykämischen Index von 30 haben, der während der Wärmebehandlung auf 85 ansteigt. Bei solchen Problemen sollten Karotten daher meist frisch gegessen werden.
Übermäßiger Verzehr von Karotten kann allergische Reaktionen (insbesondere bei kleinen Kindern) oder Verfärbungen der Haut hervorrufen. Dies weist nicht immer auf gesundheitliche Probleme hin. Wenn jedoch die Sklera der Augen, der Schleimhäute und der Haut gelb wird, muss dringend ein Arzt konsultiert und eine Untersuchung durchgeführt werden, um Lebererkrankungen auszuschließen.
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Maria Kulkes Medizinjournalistin Über den Autor
Ausbildung: Erste Moskauer Staatliche Medizinische Universität nach I. M. Sechenov, Fachgebiet "Allgemeinmedizin".
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