Wie organisiere ich Mahlzeiten für Schüler?
Das Leben eines modernen Kindes ist äußerst aktiv und komplex. Die Informationslast, die der Schüler erlebt, wurde von den Schülern der Vergangenheit nie geträumt. Fürsorgliche Eltern, die sich alles Gute für ihre Kinder wünschen, organisieren viele zusätzliche Aktivitäten in Kreisen, Sportvereinen und Musikschulen. In einer solchen Situation braucht das Kind ständige Pflege und gute Ernährung, um Gesundheit und hohe Leistung zu erhalten.
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Eine gesunde Ernährung ist die Grundlage für Gesundheit und akademischen Erfolg
Die Ernährung des Kindes sollte regelmäßig, ausgewogen und gesund sein. Der Protein-, Fett- und Kohlenhydratgehalt sollte in einem Verhältnis von ungefähr 1: 1: 4 gehalten werden. Es ist wichtig, die Ernährung nicht mit Süßigkeiten, gebratenen und geräucherten Produkten zu überladen und mit frischem Gemüse und Obst zu sättigen. Gesundheitsförderung und geistige Aktivität werden gefördert durch:
- Vitamin A. Hilft bei der Aufrechterhaltung des Sehvermögens bei zunehmendem Stress. Gefunden in Karotten, Butter, fettem Fisch, Sauerampfer, rotem Paprika, Tomaten. Nur in Gegenwart von Fetten aufgenommen;
- Zink. Hilft das Gedächtnis zu stärken. Es ist Teil von Meeresfrüchten, Hartkäse, Geflügel und magerem Rindfleisch;
- Cholin. Optimiert die Funktion von Nervenzellen. Seine Quellen sind Hülsenfrüchte, Hüttenkäse, Leber, Reis, Haferflocken, Leber und Eier;
- Proteine. "Baumaterial", das für die Bildung von Zellen in einem wachsenden Organismus notwendig ist. Sie sind reich an magerem Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Hülsenfrüchten. Pflanzliche und tierische Proteine sollten in einem Verhältnis von 2: 3 in der Ernährung des Schülers enthalten sein.
- nützliche Kohlenhydrate. Die Hauptenergiequelle. Sie kommen in großen Mengen in Kartoffeln, Kohl, Getreide, Trauben und hochwertigen Nudeln vor.
Die Fette, die ein Kind konsumiert, sollten überwiegend pflanzlich sein (sie werden besser aufgenommen). Darüber hinaus eignen sich Milchprodukte und Nüsse als Fettquelle.
Hausgemachtes Essen und Schulfrühstück
Viele Mütter fühlen sich zu beschäftigt, um jeden Tag hausgemachtes Essen zu kochen und ihre Aufgabe durch den Kauf von Fertiggerichten zu erleichtern. Es ist praktisch, aber leider nicht sehr nützlich, besonders für Kinder. Fertiggerichte, die nur aufgewärmt werden müssen, enthalten zu viel Salz, verschiedene Gewürze, künstliche Aromen, Stabilisatoren und andere gesundheitsschädliche Zusatzstoffe Darüber hinaus machen Substanzen wie Geschmacksverstärker süchtig und können dazu führen, dass Lebensmittel, die sie nicht enthalten, abgelehnt werden.
Es ist viel richtiger, einem Kind von klein auf beizubringen, dass hausgemachtes Essen schmackhafter, schöner und gesünder ist als jedes Fast Food. Es ist nicht so schwierig, wie es sich anhört, und mit einigen Fähigkeiten braucht es nicht viel Zeit.
Schulkinder müssen mindestens 4 Mal am Tag essen, und die Gesamtkalorienaufnahme von Lebensmitteln sollte für Kleinkinder unter 11 Jahren mindestens 2300 kcal, für Kinder von 11 bis 14 Jahren 2500 kcal und für Jugendliche von 14 bis 18 Jahren 3000 kcal betragen. Wenn das Kind aktiv Sport treibt, erhöht sich die Tagesrate um 300 kcal. Gleichzeitig ist es sehr wichtig, dass er mindestens ein warmes Gericht zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen erhält.
Einige Eltern beschweren sich, dass ihre Kinder sich morgens weigern zu essen, und beschränken sich auf eine Tasse Tee. Appetitlosigkeit kann darauf zurückzuführen sein, dass das Kind nicht genug Schlaf bekommt, kurz vor dem Schlafengehen abends isst oder beim Abendessen zu kalorienreiches Essen bekommt. Die Situation muss korrigiert werden, da es sehr schädlich ist, überhaupt nicht zu frühstücken. Es ist auch sinnvoll, ein paar leichte Mahlzeiten zu sich zu nehmen, die dem Geschmack Ihres Kindes so gut entsprechen, dass es sich morgens noch an das Essen gewöhnt.
Viele der Kinder in der Grundschule kommen zum Mittagessen nach Hause, aber einige besuchen nachschulische Gruppen und das Mittagessen in der Schule. Aufgrund der Arbeitsbelastung müssen Schüler dies häufig tun. In einer solchen Situation sollte es für die Eltern ein besonderes Anliegen sein, die Qualität der Lebensmittel in der Schule herauszufinden und festzustellen, ob die dort angebotene Ernährung den Bedürfnissen der Kinder entspricht.
Wenn das Schulessen nicht die Zustimmung der Eltern verdient, muss das Kind täglich mit ihm frühstücken. Es kann Folgendes umfassen:
- Obst;
- Joghurt oder Quark;
- Sandwiches mit gekochtem Fleisch, Hühnerbrust oder Käse;
- hausgemachtes Backen.
Seien Sie sich bewusst, dass es auf dem Schulgelände heiß sein kann, und wählen Sie zum Frühstück Lebensmittel aus, die nicht innerhalb weniger Stunden verderben. Darüber hinaus ist es unbedingt erforderlich, dem Schüler kohlensäurefreies Trinkwasser, Tee oder Kompott mitzunehmen.
Mama muss sorgfältig darüber nachdenken, wie sie die Lebensmittel verpacken soll, die in das Schulfrühstück gehen. Sie können sie in einen speziellen Behälter legen, damit sie Ihre Lehrbücher nicht falten oder verschmutzen. Eine gute Option ist das Einwickeln von Frischhaltefolie: Dann kann das Kind essen, ohne das Essen mit den Händen zu berühren. Dies ist sehr wichtig, da einige Kinder vergessen, sich vor dem Essen die Hände zu waschen, wenn sie nicht zu Hause sind.
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Schädliche "Snacks"
Für Eltern, die ihren Kindern die Gewohnheit einer gesunden Ernährung vermitteln möchten, sind die Produkte, die ihre Kinder in der Schule oder in Geschäften selbst kaufen und nach dem Unterricht nach Hause zurückkehren, ein weiteres Problem. Dies sind alle Arten von "Snacks", die nicht nur viele schädliche Zusatzstoffe enthalten, sondern auch den Appetit reduzieren. In vielen Fällen sind jedoch die Erwachsenen selbst für die Abhängigkeit von Kindern von Nahrungsmitteln dieser Art verantwortlich. Es wird angenommen, dass Kinder, die in der frühen Kindheit selten mit gekauften Süßigkeiten und anderen schädlichen Produkten behandelt wurden, nachdem sie gereift sind, ihnen gleichgültig gegenüberstehen.
In jedem Fall sind folgende Personen von der Ernährung des Schülers ausgeschlossen:
- Fast Food;
- aromatisierte Chips, Cracker und Croutons;
- Lutscher;
- Kaugummi;
- süße kohlensäurehaltige Getränke;
- abgepackte Säfte.
Konserven, geräuchertes Fleisch, Würstchen, fetthaltige Kuchen und Gebäck können Kindern nur gelegentlich und nach und nach gegeben werden.
Die Eltern sind allein für die Gesundheit und den schulischen Erfolg des Kindes verantwortlich. Sie müssen das Essen des Schülers kompetent organisieren, ihm alles bieten, was er braucht, und schädliche und gefährliche Produkte ausschließen.
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Maria Kulkes Medizinjournalistin Über den Autor
Ausbildung: Erste Moskauer Staatliche Medizinische Universität nach I. M. Sechenov, Fachgebiet "Allgemeinmedizin".
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