Arten von Diäten
Diät - ein spezielles Regime und eine Diät, die die Menge der Lebensmittel, ihre chemische Zusammensetzung und ihre physikalischen Eigenschaften sowie die Methoden der kulinarischen Verarbeitung von Produkten und die Intervalle der Nahrungsaufnahme bestimmen; Ernährung, die dem Geschlecht, dem Alter, dem Lebensstil, dem Beruf und dem Gesundheitszustand einer Person entspricht und die Erreichung der Ziele sicherstellt.
Die komplexe Definition eines einfachen Begriffs macht deutlich, dass die Ernährung ein Weg ist, ein bestimmtes Ziel durch eine Änderung der Ernährung zu erreichen. Die Vielfalt der Ziele bestimmt viele Arten von Diäten. Was sind die Prinzipien hinter Diätoptionen? Was sind die effektivsten Diäten? Welche Arten von Diäten gibt es?
Grundlegende Arten von Diäten: Klassifizierungsprinzipien
Jede der Diäten wird zu einem bestimmten Zweck befolgt: Verbesserung des Körpers, Verhinderung der Entwicklung von Krankheiten, Korrektur von Gewicht und Körperform. Abhängig vom verfolgten Ziel gibt es zwei Haupttypen von Diäten:
- Therapeutische Diäten zur Korrektur der Zustände und Symptome des Patienten, um die Gesundheit des Körpers zu verbessern;
- Diäten zur Korrektur von Körperform und Gewicht.
Die therapeutische Art der Ernährung wird auch als medizinische Tabelle bezeichnet. Solche Diäten werden von Ernährungswissenschaftlern entwickelt und auf der Grundlage von funktionellen, metabolischen, pathomorphologischen, enzymatischen und anderen Störungen im Körper verschrieben. Die medizinische Art der Ernährung schafft den günstigsten Hintergrund für die Therapie. Sie trägt dazu bei, die Wirkung von Arzneimitteln zu verstärken, eine therapeutische Wirkung zu erzielen und Nebenwirkungen des Magen-Darm-Trakts zu vermeiden. Therapeutische Diäten werden verschrieben, um den Übergang einiger Krankheiten von akuten zu chronischen Formen zu verhindern.
Diäten zur Korrektur von Körpergewicht und Körperform können sowohl auf das Abnehmen und eine ästhetisch ansprechende Linderung als auch auf die Gewichtszunahme abzielen.
Je nach Erfüllungszeitraum werden schnelle und lange Diäten unterschieden. Die Fast-Type-Diät kombiniert normalerweise Diäten, die nicht länger als 5 Tage befolgt werden, während Langzeitdiäten 3 Wochen oder länger befolgt werden.
Durch die Einschränkung der Ernährung werden folgende Arten von Diäten unterschieden:
- Diäten, die die Menge der konsumierten Lebensmittel begrenzen - Reduzierung der üblichen Diät, ohne das Menü zu ändern;
- Diäten, die den Kaloriengehalt von Lebensmitteln begrenzen - Ausschluss kalorienreicher Lebensmittel von der Diät;
- Diäten, die die Nahrungsaufnahme begrenzen - eine spezielle Art der Diät, die auf der Einhaltung von Intervallen zwischen den Mahlzeiten basiert (fraktionierte Mahlzeiten);
- Diäten, die das Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten begrenzen.
Ernährungsprinzipien: Grundmechanismen des Gewichtsverlusts
Bevor Sie die Grundprinzipien einer Diät verstehen, müssen Sie bestimmen, wie Gewichtsverlust auftreten kann:
- Reinigen des Körpers von Toxinen, Reinigen des Magen-Darm-Trakts, Entfernen von Flüssigkeit aus dem Körper;
- Verbrennung von Körperfett als alternative Energiequelle mit mangelnder Ernährung von außen - dieser Effekt wird erzielt, wenn die Menge an Kalorien, die mit der Nahrung in den Körper gelangt, erheblich geringer ist als die erforderliche Anzahl an Kalorien, um eine normale Körperfunktion aufrechtzuerhalten.
Die meisten Arten von Diäten basieren auf diesen beiden Prinzipien. Daher werden die folgenden Arten von Diäten unterschieden:
- Reinigungsdiäten sind in der Regel schnelle Diäten, die auf einer großen Menge an frischem Gemüse und Obst basieren, fermentierten Milchprodukten, die zur Reinigung des Verdauungstrakts beitragen. Der mit dieser Art von Diät erzielte Effekt ist fast sofort spürbar. Um sie zu konsolidieren, ist es jedoch auch notwendig, die übliche Diät zu ändern.
- Diäten zur Umstrukturierung des Stoffwechsels - Diese Art der Ernährung umfasst die meisten Langzeitdiäten, die nicht nur das Gewicht effektiv reduzieren, sondern auch gesunde Essgewohnheiten entwickeln.
Diätoptionen: Wie wählt man die effektivste Diät?
Berücksichtigen Sie die wichtigsten Arten von Diäten, ihre Optionen sowie die Vor- und Nachteile. Bei der Auswahl der effektivsten Diät sind viel mehr Faktoren zu berücksichtigen als Diät, Diätdauer und Schweregrad der Einschränkung. Die Wahl der effektivsten Diätoption sollte auf dem Prinzip "Nicht schaden!" Basieren.
Kalorienarme Arten von Diäten (japanische Diät, Tal-Diät, pflanzliche Diät) - eine Diät, die es Ihnen ermöglicht, Stoffwechselprozesse im Körper wieder aufzubauen und die Lipolyse (den Prozess des Abbaus von Körperfett) zu verbessern. Es wird nicht empfohlen, solche Diäten länger als 14 Tage einzuhalten, um eine Erschöpfung des Körpers zu vermeiden. Diese Art der Ernährung wird normalerweise von folgenden Nebenwirkungen des Nervensystems begleitet:
- Apathie;
- Reizbarkeit;
- Aggression;
- Depression.
Diese Art der Ernährung ermöglicht es Ihnen, zusätzliche Pfunde schnell loszuwerden, aber nach einer strengen Einschränkung der Kalorienaufnahme werden bei der Rückkehr zu einer normalen Ernährung im Körper die umgekehrten Prozesse der Nährstoffversorgung ausgelöst.
Fettarme Diäten bieten eine Reduzierung des Nahrungsfetts. Diese Art der Diät umfasst die Ornish-Diät, die Ginzburg-Diät. Der Hauptnachteil dieser Art der Diät ist langsamer Gewichtsverlust. Ein signifikantes Risiko für die Reduzierung der Fettmenge in der Nahrung ist der Mangel an essentiellen Fettsäuren, die nicht im menschlichen Körper synthetisiert werden, sondern Bestandteile der Zellmembranen sind, die Hormonproduktion stimulieren, den Stoffwechsel regulieren und die Absorption fettlöslicher Vitamine fördern.
Kohlenhydratarme Diäten basieren auf dem Prinzip, die Menge an Kohlenhydraten in der Diät zu reduzieren, deren Überschuss der Körper in Fette umwandelt. Bekannte Beispiele für diese Art der Ernährung sind die Kreml-Diät, die Atkins-Diät und die Montignac-Methode. Mit einem ziemlich langsamen Gewichtsverlust wird ein sehr dauerhaftes Ergebnis erzielt. Der Hauptnachteil dieser Art der Ernährung ist eine Reihe von Kontraindikationen, einschließlich chronischer Erkrankungen der Leber, der Nieren, des Magen-Darm-Trakts und Stoffwechselstörungen.
Mono-Diäten bieten eine Diät, die nur eine Art von Essen erlaubt. Diese Art der Ernährung ermöglicht es Ihnen, die Verwendung des Produkts nicht einzuschränken. Die beliebtesten Arten von Monodiäten sind Buchweizen-, Reis-, Kefir-, Kartoffel- und Apfeldiäten. Der Hauptnachteil von Monodiäten ist die Unzulänglichkeit der Diät, die zu Erschöpfung und Vitaminmangel führen kann.
Andere Diätoptionen, die zur Normalisierung des Gewichts, zur Erholung und Reinigung des Körpers beitragen, sind getrennte Ernährung, Diäten nach Blutgruppen, Vegetarismus (der mehr mit Lebensstil und Einstellung als mit Ernährungsansatz zusammenhängt).
Diätmethoden, um Ihr Ziel effektiv zu erreichen
Die Methode der Diät sollte als Mittel zur Einhaltung einer bestimmten Diät verstanden werden. Es gibt also strenge Methoden für Diäten, die keinen Ersatz von Produkten oder Diätvariationen implizieren. Andere Diäten bieten ein variables Menü, bei dem das Hauptprinzip der Diät die Einhaltung der zulässigen Kalorienaufnahme ist.
Um die optimalsten Ernährungsprinzipien zu wählen, müssen der Lebensstil der Person, die Anzahl der verbrauchten Kalorien, Geschlecht, Alter, Gesundheitszustand und mögliche Kontraindikationen (Erholung von Krankheit, Schwangerschaft, Stillzeit) berücksichtigt werden. Wichtige Faktoren bei der Wahl einer wirksamen Art der Ernährung sind die Gründe für das Auftreten von Übergewicht sowie die Dauer des Problems des Übergewichts.
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