Was sind viele Kalorien?
Was sind Kalorien? Was sind viele Kalorien? Wer richtig essen will, muss diese Fragen selbst beantworten. Kalorien in Lebensmitteln sind ein Maß für die Energie, die wir aus Lebensmitteln erhalten. Zellen brauchen Energie, um ihre Arbeit zu erledigen. Wenn eine Person ein normales Gewicht hat, ist es wünschenswert, dass sie mit Nahrung zu sich nimmt und jeden Tag die gleiche Anzahl an Kalorien für Ladungen ausgibt. Menschen, die davon träumen, Gewicht zu verlieren, interessieren sich jedoch oft für die Frage, wie viele Kalorien es gibt. Tatsächlich basieren alle Diäten und Ernährungssysteme zur Gewichtsreduktion auf einer erheblichen Einschränkung kalorienreicher Lebensmittel.
Wie werden Lebensmittelkalorien gezählt?
Spezielle Tabellen werden zur Berechnung der Kalorien verwendet. Sie sind leicht in der Fachliteratur oder im Internet zu finden. Diese Tabellen listen Lebensmittel auf und geben ihren Energiewert pro 100 Gramm an. Was sind viele Kalorien? In solchen Lebensmitteln, die mehr als 400 Kalorien pro 100 Gramm enthalten.
Unterschiedliche Menschen sollten an nur einem Tag unterschiedliche Mengen an Kalorien zu sich nehmen. Im Durchschnitt sollte die Diät 1200-2500 Kilokalorien pro Tag enthalten. Um genau zu wissen, wie viele Kalorien Sie verbrauchen, müssen Sie eine Küchenwaage verwenden und ein Ernährungstagebuch führen. Solche Aufzeichnungen helfen Ihnen dabei, die Lebensmittelkalorien ständig zu zählen und das Menü anzupassen. Um die Kalorien in Lebensmitteln für den Tag zu berechnen, müssen Sie alle Lebensmittel, die Sie gegessen haben, und das Gewicht der Portion in Gramm notieren. Ferner wird der Kaloriengehalt jedes Gerichts separat berechnet und alle Ergebnisse werden zusammengefasst.
Beispiel für das Zählen von Kalorien in Lebensmitteln
Berechnen wir zum Beispiel den Kaloriengehalt einer Mahlzeit. Also aß eine Person ein Ei zum Frühstück, zwei Milchwürste (100 Gramm), ukrainisches Brot (25 Gramm), ein Glas Milch mit 3,2% Fett (250 Gramm).
Wir finden jedes Produkt gemäß den Kalorientabellen. Eier enthalten durchschnittlich etwa 70 Kalorien pro Ei. Milchwürste enthalten 260 Kalorien pro 100 Gramm. Milch mit diesem Fettgehalt enthält 58 Kilokalorien pro 100 Gramm. In unserem Beispiel haben wir 250 Gramm des Produkts, was bedeutet, dass wir 58 mit 2,5 multiplizieren müssen. Wir bekommen 145 Kalorien in einer Portion Milch. Diese Brotsorte enthält 213 Kalorien pro 100 Gramm. In 25 Gramm ergibt sich jeweils (213 × 0,25) = 53,2 Kilokalorien. Jetzt müssen wir den Kaloriengehalt aller Gerichte zusammenfassen. Es stellt sich heraus, 70 (Ei) + 260 (Würstchen) + 145 (Milch) + 53,2 (Brot). Nur 528,2 Kilokalorien für diese Mahlzeit.
Was sind viele Kalorien in unserer Ernährung?
Viele Menschen finden es ziemlich mühsam, die Kalorien in Lebensmitteln ständig zu zählen. Dies erfordert nicht nur Selbstdisziplin, sondern auch Zeit sowie eine genaue Kenntnis der Masse jeder Portion. Manchmal reicht es aus, einfach den ungefähren Energiewert von Lebensmitteln zu berücksichtigen. Ein solches System eignet sich besonders für diejenigen, die nicht viele Kilogramm verlieren wollen, sondern einfach versuchen, sich an die richtige Ernährung zu halten, um ihre Figur zu halten. Nach dieser Technik sollten Lebensmittel mit hohem Kaloriengehalt fast vollständig von der Speisekarte ausgeschlossen werden. Lebensmittel mit mittlerem Kaloriengehalt können in der Ernährung enthalten sein, jedoch nur in geringen Mengen. Kalorienarme Lebensmittel können jedoch in nahezu jeder Menge konsumiert werden. Dann stellt sich vor uns die Frage, wie viele Kalorien es gibt. Welche Produkte müssen Sie ablehnen?
Kalorienreiche Lebensmittel sind in erster Linie fettreiche Lebensmittel. Der Kaloriengehalt von Kohlenhydraten und Proteinen ist viel geringer. Pflanzenöl hat den höchsten Kaloriengehalt aller Lebensmittel. Es enthält ungefähr 900 Kilokalorien pro 100 Gramm, was den Energiewert von Brot, Zucker und sogar Schmalz deutlich übersteigt. Butter ist auch sehr kalorienreich (700 Kilokalorien pro 100 Gramm).
Mayonnaise ist einer der schlimmsten Feinde der Figur. 100 Gramm dieser Sauce (und das sind nur ein paar Esslöffel) enthalten bis zu 630 Kilokalorien. Schokolade, auch Bitterschokolade, enthält auch viel Fett und damit Kalorien. 100 Gramm Schokolade enthalten mehr als 500 Kalorien. Nüsse und Samen sind auch reich an Fetten. Es gibt über 500 Kalorien in 100 Gramm verschiedener Sorten.
Geräucherte Fleischprodukte, Schmalz, fettiges Schweinefleisch und Lammfleisch sind kalorienreich. Sie enthalten selten weniger als 450-550 Kilokalorien pro 100 Gramm.
Lebensmittel mit mittlerem Kaloriengehalt
Diese Produkte umfassen Brot, Kartoffeln (außer gebratene), Müsli, Reis, Nudeln, gekochte Wurst, Würste, Milchprodukte mit mittlerem Fettgehalt, Obst. Der Energiewert dieser Produkte wird hauptsächlich aufgrund des Kaloriengehalts von Kohlenhydraten in ihrer Zusammensetzung gebildet.
Solche Lebensmittel können und sollten in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Um Gewicht zu verlieren, schneiden Sie Ihre normale Portion Brot und Beilagen in zwei Hälften. Fast jeder Mensch braucht 50 Gramm Brot pro Tag. Kartoffeln, Reis, Haferbrei und Nudeln sollten ein Drittel des Volumens jeder Mahlzeit nicht überschreiten. Ein Drittel ist also ein Proteinprodukt (Fleisch, Fisch, Huhn). Ein weiteres Drittel ist Gemüse (außer Kartoffeln). Und der Rest ist jede Beilage.
Kalorienarme Lebensmittel
Mit diesen Produkten müssen Sie abends Ihren Appetit stillen. Diejenigen, die auf Diät sind, sollten sie mehr essen. Ballaststoffe, Wasser, Spurenelemente und Vitamine bilden die Grundlage dieser Arten von Lebensmitteln. Zu den kalorienarmen Lebensmitteln gehört Gemüse mit Ausnahme von Kartoffeln, Pilzen und fettarmen Milchprodukten.
Wasser, Tee und Kaffee ohne Zucker, Kräutertees enthalten keine Kalorien. Sie können in großen Mengen getrunken werden, um den Appetit zu "betrügen".
Kaloriengehalt von Kohlenhydraten, Fetten, Proteinen
Wir haben Lebensmittelgruppen nach ihrem Kaloriengehalt untersucht. Wenn wir über die Zusammensetzung von Lebensmitteln sprechen, sind die kalorienreichsten Bestandteile Fette. Ein Gramm Fett enthält 9 Kilokalorien. Der Vorteil von Fett ist, dass der Körper viele Vitamine damit aufnimmt. Daher ist es unmöglich, Fette vollständig aufzugeben. Darüber hinaus wäre es ziemlich schwierig, dies zu tun. In vielen Lebensmitteln ist Fett versteckt.
Protein enthält 4 Kilokalorien pro Gramm. Das ist relativ klein. Zusätzlich wird Energie aus Proteinen langsam absorbiert. Der Körper braucht mehrere Stunden, um Eiweißnahrungsmittel zu verdauen
Wie viele Kalorien sind in Kohlenhydraten? Das gleiche wie bei Proteinen: 4 Kilokalorien in 1 Gramm. Aber Kohlenhydrate werden viel schneller verdaut. Einige von ihnen (Glukose, Fruktose, Saccharose) erfordern überhaupt keine Verdauung. Sobald solche Kohlenhydrate in den Magen gelangen, beginnt ihre Aufnahme in das Blut. Kalorien in anderen Kohlenhydraten ("langsame") werden innerhalb von 1-3 Stunden absorbiert. Der Kaloriengehalt von Kohlenhydraten ist nicht zu hoch, aber wir konsumieren traditionell Lebensmittel, die sie in großen Mengen enthalten. Mehl, Kartoffeln, Nudeln, Brot können Fettleibigkeit verursachen.
Separat sollte über den Kaloriengehalt von Alkohol gesagt werden. Jedes Gramm reinen Alkohols enthält 7 Kilokalorien. Darüber hinaus zieht Alkohol extrem schnell ein. Natürlich sollte Alkohol auf diejenigen beschränkt sein, die eine Diät einhalten. Zu seinen Nachteilen gehört die Fähigkeit, alle Arten von psychologischen Verboten zu beseitigen, einschließlich der absichtlichen Einschränkung von Lebensmitteln. Nachdem wir am festlichen Tisch getrunken haben, laufen wir Gefahr, die Ernährung ernsthaft zu stören. An diesem Punkt werden sich nur wenige Menschen darum kümmern, wie viele Kalorien in Kohlenhydraten oder wie viele Kalorien enthalten sind.
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