5 Lebensmittelaromen, Die Zu übermäßigem Essen Führen

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 07:39

5 Lebensmittelaromen, die zu übermäßigem Essen führen

Beim Besuch von Lebensmittel-Supermärkten bemerken viele, dass die Verkaufsfläche immer gut riecht. Es ist jedoch nicht jedem klar, dass der Grund für die angenehmen Aromen nicht die Bäckereien oder Catering-Einrichtungen sind, die sich in denselben Räumlichkeiten befinden. Gerüche von "Goodies" werden in der Regel absichtlich verbreitet und Behälter mit künstlichen Aromen in Pavillons gestellt. Dies ist ein Marketingtrick, der Besucher dazu zwingt, spontan große Mengen an Lebensmitteln zu kaufen. Tatsache ist, dass einige Lebensmittelaromen die Arbeit der für den Appetit verantwortlichen Gehirnzentren aktivieren. Durch das Einatmen solcher Gerüche verspüren die Ladenbesucher Hunger, was den Wunsch nach mehr Lebensmitteln anregt.

Heute werden wir die Lebensmittelaromen hervorheben, die führend in dieser Art sind und am häufigsten von Vermarktern von Lebensmittelgeschäften verwendet werden.

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Schokolade

Eine Person verbindet den Geruch von Schokolade mit den angenehmsten Geschmacksempfindungen, ruft positive Emotionen hervor. Wenn wir dieses Aroma einatmen, kehren wir unbewusst in die frühe Kindheit zurück. Wir spüren die Süße der Muttermilch, die in unserem Bewusstsein mit Sicherheit, Freundlichkeit und Frieden verbunden ist.

Die Empfindlichkeit für den Geruch und Geschmack von Schokolade variiert zwischen Menschen unterschiedlichen Geschlechts und Alters. Zum Beispiel wissen Wissenschaftler, dass viele Frauen einfach nicht anders können, als eine bestimmte Delikatesse in bestimmten Phasen des Menstruationszyklus zu konsumieren, und sogar das Risiko eingehen, an Gewicht zuzunehmen. Glücklicherweise gibt es einen einfachen Trick, um die unvermeidlichen negativen Auswirkungen zu reduzieren, die durch übermäßigen Konsum von Süßigkeiten verursacht werden. Um keine unnötigen "Snacks" zu kaufen, müssen Sie eine Tafel hochwertiger dunkler Schokolade mit mindestens 70% Kakao mit sich führen. Es enthält nicht sehr viel Zucker und normalerweise ist es nicht möglich, mehr als 2-3 Scheiben gleichzeitig zu essen. Sie können jederzeit schnell einen Anfall von "Schokoladenhunger" stillen, ohne Ihren Körper mit zusätzlichen Kalorien zu belasten und den Kauf einer großen Anzahl von Lebensmitteln zu vermeiden, die für Ihre Figur schädlich sind.

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Bäckereiprodukte

Die Aromen von warmem Teig, Vanille und Zimt sind einfach nicht zu widerstehen. Sie riechen wie der Geruch von Schokolade nach Zuverlässigkeit und Komfort. Nicht umsonst kaufen viele Menschen, deren Arbeit mit ständiger nervöser Anspannung verbunden ist, gerne frische Backwaren zur Mittagszeit oder nach einem anstrengenden Tag.

Wenn Sie sich süße Brötchen und Kuchen nicht verweigern können, gibt es nur einen Ausweg - kontrollieren Sie die Menge der verzehrten Lebensmittel. Bevorzugen Sie kleine Muffins oder Kekse. Versuchen Sie, sich anstelle von „normalem“Brot an Vollkornprodukte oder Backwaren zu gewöhnen, die Kleie enthalten. Machen Sie es sich zur Regel, von der Arbeit zurück zu gehen - auf diese Weise verbrauchen Sie mindestens einen Teil der Kalorien, die Sie durch den Verzehr von stärkehaltigen Lebensmitteln erhalten.

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B-B-Q

Der Geruch von gegrilltem Fleisch ist sehr appetitlich. Infolgedessen isst eine Person fast immer mehr davon als nötig. Barbecue-Saucen fügen zusätzliche Kalorien hinzu: Sie enthalten normalerweise kalorienreiche Zutaten wie Maissirup sowie würzige und scharfe Gewürze, die ebenfalls zu übermäßigem Essen beitragen.

Dies sollte jedoch nicht der Grund für die vollständige Ablehnung solcher Gerichte sein. Um die Exposition zu minimieren, können Sie Folgendes tun:

• Wählen Sie weniger kalorienreiches Fleisch zum Grillen (Hühnerbrust, Putenfleisch, Kaninchenfleisch usw.).
• Das Fleisch vorher marinieren und vor dem Braten nicht mit Sauce bestreichen.
• Halten Sie die Hitze beim Kochen mäßig. Die Bratzeit erhöht sich leicht, aber das Fleisch wird weich und seine Oberfläche wird nicht verkohlt.
• Bereiten Sie die Sauce selbst zu und vermeiden Sie dabei viel Zucker, Säure und scharfe Gewürze.
• Essen Sie so viele Kräuter wie möglich mit Fleisch (Koriander, Petersilie, Basilikum, Dill), Zwiebel- und Knoblauchgemüse, Salat und frischem Gemüse.

Mit diesem Ansatz zum Verzehr von Fleisch und anderen gegrillten Lebensmitteln erhalten Sie maximale Freude und verursachen keine nennenswerten Schäden für den Körper.

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Chips

Kartoffelchips gelten als das schädlichste Lebensmittelprodukt: Da Vitamine und andere biologisch aktive Substanzen fast vollständig fehlen, sind sie mit Salz und synthetischen Aromen übersättigt (einschließlich solcher, die zu übermäßigem Essen führen und süchtig machen). Ihre regelmäßige Anwendung beeinträchtigt nicht nur den Zustand des Verdauungstrakts, sondern führt auch zu einer teilweisen Ablehnung gewöhnlicher Lebensmittel, die als langweilig und geschmacklos empfunden werden.

Trotzdem essen viele Menschen jeden Tag Chips: Sie werden vom Geruch von Gewürzen und Aromen sowie vom charakteristischen Crunch angezogen, der laut Wissenschaftlern auch den Appetit anregen kann. Natürlich ist es viel besser, ein anderes Kartoffelgericht zu essen.

Wenn Sie wirklich Lust haben, Chips zu essen, essen Sie sie nicht aus der Tüte. Legen Sie die Scheiben auf einen Teller, nehmen Sie eine nach der anderen und kauen Sie jeden Bissen gründlich, damit Sie weniger essen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Kartoffelchips durch gesalzene Nüsse (wie Pistazien) zu ersetzen. Dieses Produkt enthält immer noch nützliche Substanzen und es ist viel schwieriger, es in großen Mengen zu konsumieren.

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Speck

Der Geruch von geröstetem Speck ist äußerst attraktiv. Es regt den Appetit und übermäßiges Essen an. Nicht umsonst ist dieses besondere Aroma besonders bei der Herstellung von Chips, Snacks, Crackern und anderen beliebten Fastfoods gefragt.

Ein kleines Stück geräuchertes Schweinefleisch, gebraten mit Eiern oder auf ein Sandwich gelegt, kann einem gesunden Menschen keinen Schaden zufügen. Das Problem ist, dass der Fall normalerweise nicht auf ein Stück beschränkt ist.

Der Speckliebhaber kann seinen Appetit bis zu einem gewissen Grad stillen und übermäßiges Essen vermeiden. Zum Beispiel können Sie geräucherte Tomaten oder Paprika zu Kochgeschirr hinzufügen: Ihr Geruch ist dem von geräuchertem Schweinefleisch sehr ähnlich. Sie können Schweinefleischspeck durch geräucherte Putenbrust ersetzen, die weniger Kalorien enthält.

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Das Problem der Appetitabhängigkeit von verlockenden Lebensmittelaromen wird weitgehend gelöst, wenn Sie Ihre Handlungen ständig überwachen. Es ist sehr wichtig, die Portionen von Lebensmitteln im Auge zu behalten, die Sie zu Hause oder in Lebensmittelgeschäften konsumieren. Es besteht immer die Möglichkeit, eins statt zwei zu kaufen oder Muffins in kleineren Dosen zu backen. Darüber hinaus ist es wünschenswert, die Menge an verzehrten Fertiggerichten im Allgemeinen zu reduzieren und hausgemachte Gerichte zu bevorzugen, deren Zusammensetzung genau bekannt ist.

Beim Besuch von Lebensmittelgeschäften können spontane Einkäufe vermieden werden, die durch die Tricks von Vermarktern ausgelöst werden. Experten raten davon ab, Lebensmittel zu kaufen, wenn Sie hungrig sind, da ein gesteigerter Appetit fast immer zu einer unkontrollierten Befüllung des Korbs mit überschüssigen Produkten führt. Es ist auch nützlich, mit einer vorkompilierten Produktliste in den Laden zu kommen und einen begrenzten Geldbetrag bei sich zu haben (vorzugsweise in bar, nicht auf einer Bankkarte). Wenn Sie diese Regeln befolgen, können Sie unnötigen Abfall und die Verwendung unnötiger und ungesunder Lebensmittel vermeiden.

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Maria Kulkes Medizinjournalistin Über den Autor

Ausbildung: Erste Moskauer Staatliche Medizinische Universität nach I. M. Sechenov, Fachgebiet "Allgemeinmedizin".

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