8 Hauptfaktoren bei übermäßigem Essen
Laut der Weltgesundheitsorganisation ist jeder dritte Einwohner der Erde übergewichtig und jeder zehnte fettleibig. Experten zufolge liegt der Grund in einer unangenehmen Tatsache: Viele Menschen verbrauchen viel mehr Kalorien als nötig. Wie kommt es, dass wir zu viel essen? Warum ist es so schwierig, auf eine zusätzliche Portion leckeres Essen oder Zusatzstoffe zu verzichten? Versuchen wir herauszufinden, welche Faktoren das Essen mit angemessener Mäßigung beeinträchtigen.
Fernsehen, während Sie essen
Haben Sie die Angewohnheit, nach einem anstrengenden Tag zu Abend zu essen und bequem vor dem Fernseher zu sitzen? Zeitung oder E-Mails während des Frühstücks abrufen? Das Risiko, Ihre Schlankheit zu verlieren, ist für Sie sehr hoch. Es wurde festgestellt, dass eine Person, die die Nahrungsaufnahme mit jeder Aktivität im Zusammenhang mit der Informationsbeschaffung kombiniert, viel mehr isst, als sie benötigt (und sogar mehr als ursprünglich beabsichtigt).
Interessanterweise hängt der Grad des übermäßigen Essens direkt vom Inhalt der Kunstwerke, dem Betrachten (oder Lesen) ab, mit dem eine Person beim Essen beschäftigt ist. Comedy-Liebhaber haben immer noch die Möglichkeit, innerhalb angemessener Grenzen zu bleiben, aber Anhänger von Melodramen laufen Gefahr, zusätzliche Kalorien zu erhalten: Je "empfindlicher" die Handlung des Films ist, desto mehr Nahrung wird beim Anschauen aufgenommen.
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Lebensmittelverfügbarkeit
Hier geht es nicht um die Kosten der Produkte, sondern um einen zu einfachen Zugang, wenn sie bereits gekauft und ins Haus gebracht wurden. Je einfacher es ist, zum Essen zu kommen, desto öfter essen wir.
Natürlich schlägt niemand vor, Essen zu verstecken. In gewissem Maße kann dieser Faktor jedoch durch die Schaffung kleiner Hindernisse beeinflusst werden, die einen zu einfachen Zugang zu Nahrungsmitteln verhindern:
- Kaufen Sie kein Fast Food. In jenen Familien, in denen das Essen selbst zubereitet wird, essen Sie weniger zu viel.
- Produkte in Verpackungen lagern (Behälter, geschlossene Beutel, Frischhaltefolie);
- Bewahren Sie Süßigkeiten, Kekse und andere "Snacks" nicht in offenen Vasen auf dem Tisch auf.
- Versuchen Sie, sich beim Essen vom Kühlschrank fernzuhalten.
- ungeschälte Nüsse und Samen zu kaufen, wenn möglich andere Produkte in kleinen Verpackungen zu kaufen.
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Große Portionen
Viele Menschen haben von Kindheit an die Angewohnheit, alles zu essen, was auf dem Teller steht. Es ist schwierig, damit umzugehen, und es ist nicht notwendig. Sie können die Portionen jedoch leicht mit kleinen Schalen reduzieren. Es ist auch sinnvoll, tiefe Schalen und Schalen durch spezielle Suppentassen zu ersetzen, um die Menge der von Ihnen verzehrten Lebensmittel besser kontrollieren zu können.
Laut Statistik gibt es in Ländern, in denen es üblich ist, mit Stäbchen zu essen (zum Beispiel in Japan oder in China), nicht so viele dicke Männer wie in Europa oder Amerika. Dies lässt sich ganz einfach erklären: Es ist schwieriger, mit Stäbchen zu essen als mit einem Löffel oder einer Gabel. Indem Sie traditionelles Besteck durch Stäbchen ersetzen, verringern Sie das Risiko von übermäßigem Essen.
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Eiliges Essen
Wenn der Magen voll ist, tritt das Gefühl der Fülle nicht sofort auf. Dies bedeutet, dass eine Person, die versucht, weniger Zeit für eine Mahlzeit aufzuwenden, leicht zu viel essen kann. Daher ist es sehr schädlich, einen Snack unterwegs zu haben und täglich in Fast-Food-Läden zu essen. Eine umfangreiche und gemütliche Mahlzeit garantiert nicht nur Mäßigung, sondern auch eine gründlichere Beurteilung der Qualität des Essens.
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Wahl
Manchmal hängt übermäßiges Essen damit zusammen, welche Art von Essen sich im Haus befindet. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass eine Person 25% mehr Nahrung aufnimmt, wenn sie aus mehreren Optionen wählen kann. Das heißt, wenn sich beispielsweise zwei oder drei Wurstsorten im Kühlschrank befinden, werden diese viel schneller gegessen als in dem Fall, in dem sich die Eigentümer auf den Kauf einer Wurstsorte beschränkt haben.
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Unzureichende Beleuchtung
Es ist erwiesen, dass je besser ein Lebensmittelbereich beleuchtet ist, desto weniger müssen Sie essen, um sich satt zu fühlen. Daher ist es wichtig, helle Lichter in der Küche und im Esszimmer zu installieren. Und wenn Sie ein Catering-Unternehmen besuchen, ist es sinnvoll, einen Tisch am Fenster zu nehmen.
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Emotionales Unbehagen
Viele neigen dazu, schlechte Laune zu "ergreifen". Dies liegt an der Tatsache, dass leckeres Essen von Kindesbeinen an mit einem Gefühl der Sicherheit verbunden ist. Körperliche Aktivität wird helfen, mit einer solchen Gewohnheit umzugehen: Sport treibt die Produktion von "Hormonen der Freude" an, die die Auswirkungen von Stress neutralisieren.
Wenn Sie in einem schwierigen Moment immer noch einen Snack möchten, sollten Sie frisches Obst, Beeren oder Gemüse (Gurken, Tomaten) im Kühlschrank aufbewahren. Ihre Verwendung wird den Körper nicht mit Kalorien überladen, aber es wird die Vitamine liefern, die er dringend benötigt.
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Kollektives Essen
Essen in der Firma, viele essen zu viel. Dies ist auf zwei Umstände zurückzuführen. Erstens fühlt sich die Person, die an dem Gespräch teilnimmt, später satt und schafft es, mehr zu essen. Zweitens bestellen die Leute, wenn sie zusammen in ein Café oder Restaurant kommen, normalerweise die gleichen Gerichte (was eine erwiesene Tatsache ist). Dies bedeutet, dass eine Frau, die einen solchen Ort mit Freunden besucht, eher ein Stück fettigen Kuchen isst als einen Gemüsesalat mit Hühnerbrust, den sie bestellen würde, wenn sie alleine isst.
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Das Problem des übermäßigen Essens kann nur auf eine Weise gelöst werden: Kontrollieren Sie das Volumen und die Zusammensetzung der in der Mahlzeit enthaltenen Produkte sorgfältig. Es ist nicht so schwierig, wie es sich anhört. Es reicht aus, mehrere Wochen auf sich selbst aufzupassen - dann bildet sich eine Gewohnheit, die hilft, genau so viel zu essen, wie Ihr Körper braucht.
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Maria Kulkes Medizinjournalistin Über den Autor
Ausbildung: Erste Moskauer Staatliche Medizinische Universität nach I. M. Sechenov, Fachgebiet "Allgemeinmedizin".
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