Magnesiumchlorid
Magnesiumchlorid ist eine anorganische chemische Verbindung von Chlor und Magnesium, die in der Natur als Mineralstoff Bischofit vorkommt.
Erhalten von Magnesiumchlorid und seinen Eigenschaften
Magnesiumchlorid ist ein transparenter Kristall mit einer Dichte von 2,3 g, der bei einer Temperatur von 1400 Grad schmilzt. Zum ersten Mal wurden Magnesium und seine Rohstoffe 1695 in England entdeckt und 1808 vom Wissenschaftler G. Davy in seiner reinen Form erhalten.
Diese Verbindung wird auf verschiedene Arten erhalten, einschließlich in der Natur in Form von Bischofit. Magnesiumchlorid wird auch durch Verdampfen von Meersalz und Mineralien erhalten.
Aus der Magnesiumchloridlösung wird Carnallit gewonnen, der als Quelle für Kalium- und Magnesiumchlorid dient.
Um eine Lösung von Magnesiumchlorid vom wasserfreien Typ zu erhalten, wird Bischofit einer Dehydratisierung und Dehydratisierung bei einer Temperatur von etwa 200 Grad unterzogen.
Magnesiumchlorid hat mehrere vorteilhafte Eigenschaften und ist auch für den externen und internen Gebrauch zugelassen. Diese Lösung hat entzündungshemmende, analgetische, regenerierende und abschwellende Wirkungen.
Magnesium wirkt sich positiv auf die Haut aus, verbessert den Zustand des Bewegungsapparates, normalisiert die Durchblutung und die Funktion des Nervensystems.
Magnesiumchlorid-Anwendungen
In der Lebensmittelindustrie ist Magnesiumchlorid als Lebensmittelzusatz E 511 gekennzeichnet und wird als Verdickungsmittel und Härter verwendet. Diese Verbindung ist in alkoholfreien Getränken, Diät- und Säuglingsnahrung enthalten.
Konzentrierte Magnesiumchloridlösung ist ein wesentlicher Bestandteil der Nigari-Sole in Japan. Die Sole wird hergestellt, indem Meerwasser verdampft und dann das Meersalz isoliert wird. Nigari ist ein Bestandteil der für Tofu verwendeten Sojamilch.
Magnesiumchlorid ist als Emulgator in folgenden Produkten enthalten:
- Gemüse- und Obstkonserven, einschließlich Tomaten, Gurken, Paprika, Pfirsiche, Ananas, Guave, Mangos usw.;
- Backverbindungen, einschließlich Hefe- und Teigpulver;
- Verdickungsmittel und Härter zur Herstellung von Süßwaren;
- Milchprodukte;
- alkoholfreie Getränke und Cocktails;
- Babyprodukte, einschließlich Joghurt und Gelee;
- Diätprodukte.
In der Lebensmittelindustrie ist Magnesiumchlorid zur Verwendung als Farbstabilisator zugelassen, der einer speziellen technologischen Behandlung unterzogen wurde. In Lebensmitteln ist diese Verbindung eine Magnesiumquelle, verlängert die Haltbarkeit und reichert sich mit Mineralien an.
In der Medizin und Kosmetologie ist dieses Chlorid in Gelen und Salben zur Behandlung des Bewegungsapparates, in Kompressen und Tinkturen zur äußerlichen Anwendung sowie in Badesalzen und Tinkturen zum Spülen des Mundes bei entzündlichen und infektiösen Erkrankungen enthalten.
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