Pilzvergiftung
Eine Pilzvergiftung ist normalerweise schwerwiegend und kann oft tödlich sein. Oft können Menschen essbare Pilze nicht von bedingt essbaren oder giftigen Pilzen unterscheiden, deren Folge zu Vergiftungen führen kann.
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Wie kommt es zu einer Pilzvergiftung?
Biologen haben über 3.000 Arten verschiedener Pilze beschrieben. Von diesen sind nur 400 Arten essbar, alle anderen stellen ein ernstes Gesundheitsrisiko dar. Einige Arten sind ständig giftig, und alle anderen werden giftig, wenn sie roh oder falsch gekocht verzehrt werden. Daher werden sie als bedingt essbar bezeichnet.
Die schwerste Vergiftung kann blasse, weiße und frühlingshafte Giftpilze verursachen. Wenn Sie versehentlich nur ein Viertel der Kappe essen, tritt eine schwere Vergiftung auf, die zum Tod eines Erwachsenen führen kann. Giftpilze sind in jeder Form gefährlich, da das darin enthaltene Gift Amanitin weder beim Trocknen noch bei hohen Temperaturen seine Toxizität verliert.
Muscarin, das in Fliegenpilzen und einem weißlichen Sprecher vorkommt, ist für den Menschen sehr gefährlich.
Darüber hinaus verursachen folgende Pilzarten schwere Vergiftungen:
- stinkender Pilz;
- Schwein;
- falsche Pilze;
- Parterre-Pilz;
- satanischer Pilz.
Eine falsche Kochtechnologie kann zu Vergiftungen mit Wellen, Morcheln, Stichen und Milchpilzen führen.
Symptome einer Pilzvergiftung
Die ersten Anzeichen einer Pilzvergiftung treten normalerweise einige Stunden nach dem Verzehr auf. Die Dauer der Latenzzeit hängt von der Art der giftigen Pilze, ihrer Anzahl, ihrem Alter, ihrem Körpergewicht, ihrem Alkoholkonsum und anderen Gründen ab. Beispielsweise kann bei einer Vergiftung mit hellem Giftpilz die Inkubationszeit bis zu 6-7 Stunden betragen, und beim Verzehr von Lepiot oder Spinnennetz verlängert sie sich auf mehrere Wochen.
Bei einer Vergiftung mit Pilzen treten unabhängig von ihrer Art einige allgemeine Symptome auf, die Anzeichen anderer lebensmittelbedingter toxischer Infektionen ähneln. Diese schließen ein:
- verkrampfende Bauchschmerzen;
- Übelkeit;
- Erbrechen;
- Durchfall.
Darüber hinaus gibt es Anzeichen, die für eine Pilzvergiftung charakteristisch sind.
Wenn eine Vergiftung mit hellem Giftpilz, Durchfall und Erbrechen stark sind, können sie bis zu 30 Mal pro Tag auftreten. Aufgrund von Störungen im Blutstillungssystem ist häufig Blut im Kot vorhanden, und das Erbrochene tritt in Form von Kaffeesatz auf. Die Opfer entwickeln Krämpfe, Herz-Kreislauf- und Atemversagen nehmen zu. Die Funktionen der Nieren und der Leber leiden bis zur Entwicklung eines Nieren- und Leberversagens, das die Ursache eines Komas ist, und anschließend des Todes von Patienten.
Bei Vergiftungen mit Sprechern und Fliegenpilzen sind neben allgemeinen Symptomen folgende Symptome charakteristisch:
- Tränenfluss;
- erhöhter Speichelfluss;
- Verengung der Pupillen;
- starkes Schwitzen;
- Bronchospasmus, begleitet von Atemnot;
- Bradykardie;
- Hypotonie;
- Krämpfe;
- Wahnvorstellungen und Halluzinationen;
- Koma.
Bei Vergiftung mit einem Pantherfliegenagar: erweiterte Pupillen, Tachykardie, trockene Haut und Schleimhäute.
Eine Vergiftung mit Morcheln und Linien ist durch das Vorhandensein eines konvulsiven Syndroms, die Entwicklung einer toxischen Hepatitis, Läsionen der Milz und der Nieren gekennzeichnet. Im Blut von Patienten werden die Erythrozytenmembranen zerstört (Hämolyse), wodurch der Urin rot wird.
Die Symptome einer Pilzvergiftung bei Kindern sind stärker ausgeprägt, da der Körper des Kindes empfindlicher auf die Auswirkungen von Toxinen reagiert.
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Erste Hilfe bei Vergiftungen
Das Auftreten von Anzeichen einer Pilzvergiftung ist die Grundlage für die sofortige Bereitstellung von Erster Hilfe für eine vergiftete Person.
- Spülen Sie den Magen gründlich aus. Dazu sollte der Patient mindestens einen Liter Wasser zum Trinken erhalten und dann durch Drücken auf die Zungenwurzel Erbrechen auslösen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals, bis das Waschwasser sauber ist. Dies wird dazu beitragen, den Magen vollständig von Pilzgiften zu reinigen, die in ihn eingedrungen sind.
- Wenn eine Pilzvergiftung ohne Durchfall auftritt, sollte dem Opfer 1 Esslöffel Rizinusöl oder Vaseline gegeben werden.
- Um toxische Substanzen zu binden, die bereits in den Dünndarm gelangt sind, muss ein Sorptionsmittel wie Polysorb MP, Smecta oder Aktivkohle eingenommen werden.
- Legen Sie den Patienten ins Bett, wickeln Sie ihn warm ein und legen Sie ein Heizkissen auf die Beine.
- Sorgen Sie für ausreichend Flüssigkeit. Sie können starken schwarzen Tee, Mineralwasser oder klares Wasser ohne Gas geben.
Wann ist ärztliche Hilfe erforderlich?
Im Falle einer Pilzvergiftung ist eine Selbstmedikation nicht akzeptabel. Wenn nach dem Verzehr von Pilzen auch nur ein leichtes Unwohlsein auftritt, müssen Sie dringend einen Krankenwagen rufen oder das Opfer selbst ins Krankenhaus bringen.
Die Behandlung der Pilzvergiftung erfolgt in toxikologischen Abteilungen. Es enthält:
- Magenspülung durch eine dicke Röhre;
- die Ernennung eines salzhaltigen Abführmittels;
- Zwangsdiurese durchführen.
Im Falle einer Vergiftung mit Sprechern und Fliegenpilzen wird dem Patienten Atropin injiziert, ein Gegenmittel gegen Muskarin. Die Dosierung dieses Arzneimittels und die Häufigkeit seiner Verabreichung werden vom Arzt festgelegt.
Bei Bedarf wird die Hämosorption mit einer Kohlenstoffsäule durchgeführt.
Darüber hinaus wird eine Therapie durchgeführt, um Schäden an Leber, Nieren, Nerven und anderen Systemen zu beseitigen.
Mögliche Konsequenzen
Die Folgen einer Pilzvergiftung, insbesondere wenn der Patient nicht rechtzeitig einen Arzt aufsucht, können sehr schwerwiegend sein. Die Sterblichkeit durch Vergiftung mit einem blassen Giftpilz tritt also in 50-90% der Fälle auf. Späte medizinische Hilfe bei einer Fliegenpilzvergiftung wird zur Todesursache jeder zweiten vergifteten Person.
Eine schwere Pilzvergiftung kann zur Bildung eines chronischen Leber- oder Nierenversagens führen, das eine Transplantation dieser Organe erfordert.
Eine Pilzvergiftung schwangerer Frauen ist gefährlich, da Toxine ungenießbarer Pilze die uteroplazentare Barriere durchdringen und den Fötus schädigen können, zu einer spontanen Fehlgeburt oder Frühgeburt beitragen können.
Verhütung
Um eine Pilzvergiftung zu vermeiden, ist es wichtig, die folgenden Regeln zu beachten:
- es sollten nur die bekannten Pilze gesammelt werden;
- Iss keine wurmigen oder überreifen Pilze.
- schmecke keine rohen Pilze;
- Pilze nur im Korb pflücken;
- Sammeln Sie keine Pilze, die entlang von Straßen in der Nähe großer Industrieunternehmen in der Schutzzone von Strahlungsanlagen wachsen.
- Pilze so bald wie möglich nach der Ernte kochen, ihre Langzeitlagerung ist nicht akzeptabel;
- Wenn Sie Pilze kochen, kochen Sie sie einmal und lassen Sie die resultierende Brühe abtropfen.
- Kochen Sie zu Hause keine Pilzkonserven.
- Lassen Sie Kinder im Wald nicht unbeaufsichtigt.
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Elena Minkina Doktor Anästhesistin-Beatmungsbeutel Über den Autor
Ausbildung: Abschluss am Tashkent State Medical Institute mit Spezialisierung auf Allgemeinmedizin im Jahr 1991. Wiederholt bestand Auffrischungskurse.
Berufserfahrung: Anästhesist-Beatmungsbeutel des städtischen Mutterschaftskomplexes, Beatmungsbeutel der Hämodialyse-Abteilung.
Die Informationen werden verallgemeinert und nur zu Informationszwecken bereitgestellt. Wenden Sie sich beim ersten Anzeichen einer Krankheit an Ihren Arzt. Selbstmedikation ist gesundheitsschädlich!
