Diät gegen Arthrose
Die Diät zur Arthrose der Gelenke ist ein speziell entwickeltes Ernährungssystem, mit dem Sie den Zustand der Gelenke verbessern und das Risiko einer weiteren Entwicklung der Arthrose verringern können. Die Hauptziele der Einhaltung einer Diät zur Arthrose der Gelenke:
- Reduzieren Sie die Belastung der Gelenke, indem Sie Übergewicht verlieren.
- Unterbrechen Sie die Entwicklung von Arthrose, indem Sie entzündliche Prozesse in den Gelenken reduzieren.
- Verlangsamung vorzeitiger Alterung und Verschlechterung des Knorpelgewebes;
- Stoffwechselprozesse normalisieren.
Arthrose entwickelt sich am häufigsten mit dem Alter, Knorpelgewebe wird in den Gelenken zerstört und Bindegewebe und Knochengewebe wachsen. Die Krankheit kann aufgrund eines sitzenden Lebensstils, starker körperlicher Anstrengung oder schlechter Ernährung früher auftreten.
Die Grundbestandteile der Ernährung bei Arthrose der Gelenke
Das Diätmenü für die Arthrose der Gelenke wird für jeden Patienten individuell entwickelt, wobei Alter, Geschlecht, Übergewicht, Krankheitsstadium und andere Faktoren berücksichtigt werden. Gleichzeitig ist die Diät für die Arthrose des Hüftgelenks, die Diät für die Arthrose des Kniegelenks oder die Diät für die Arthrose des Fußes praktisch dieselbe, da die Aufgabe solcher Diäten dieselbe ist - den Körper mit Nährstoffen zu versorgen, die zur Wiederherstellung des Knorpelgewebes beitragen und die Arbeit der Gelenke normalisieren.
Der Körper benötigt tierische und pflanzliche Proteine, um den Knorpel, der die Oberfläche der Gelenke bedeckt, zu reparieren und neues Gewebe zu bilden. Gerichte aus Proteinprodukten sollten gekocht, gedünstet oder gedämpft werden. Geliertes Fleisch und Gelee müssen als Quelle für große Mengen an Kollagen - ein Protein, das für die Wiederherstellung von Knorpel und Knochengewebe der Gelenke erforderlich ist - in das Diätmenü für Arthrose aufgenommen werden.
Energie für den richtigen Stoffwechsel liefern Kohlenhydrate. In der Ernährung für Arthrose werden komplexe Kohlenhydrate bevorzugt, die in Gemüse, Obst und Beeren enthalten sind. Eine längere Aufnahme komplexer Kohlenhydrate versorgt den Körper lange Zeit mit Energie. Einfache Kohlenhydrate in Zucker und Süßigkeiten sind von der Ernährung ausgeschlossen, da sie zur Gewichtszunahme beitragen.
Pflanzliche Fette und natürliche Butter werden als Beschleuniger von Stoffwechselprozessen in der Ernährung bei Gelenkarthrose eingesetzt. Alle feuerfesten Fette, die zur Verstopfung der Blutgefäße mit Cholesterin beitragen, deren Durchgängigkeit beeinträchtigen und den Blutfluss behindern, sollten ausgeschlossen werden.
Bei Arthrose ist es wichtig, den Körper mit Vitaminen (insbesondere Gruppe B), Mineralien und Spurenelementen zu versorgen. Wenn sie nicht ausreichend mit Nahrungsmitteln versorgt werden, müssen Vitamin- und Mineralkomplexe eingenommen werden, die vom behandelnden Arzt verschrieben werden sollten.
Empfohlene Lebensmittel in Arthrose-Diäten
Wenn Sie eine Diät zusammenstellen, müssen Sie ein Gleichgewicht halten. Lebensmittel sollten genügend Nährstoffe enthalten, um die Gelenkfunktion wiederherzustellen, aber nicht zu Übergewicht beitragen. Aufgrund dieser Bedingungen wird empfohlen, die folgenden Produkte in einer Diät gegen Arthrose der Hüftgelenke, einer Diät gegen Arthrose der Knie oder einer Diät gegen Arthrose des Fußes zu verwenden:
- Fettarme Milchprodukte, einschließlich fermentierter Milchprodukte;
- Fettarme Sorten von Fleisch, Fisch und Geflügel;
- Hülsenfrüchte und Getreide;
- Eier;
- Frisches Gemüse und Obst;
- Trockenfrüchte, Nüsse.
Bei der Erstellung eines Diätmenüs für Arthrose ist Folgendes zu berücksichtigen:
- Fetthaltige Fischsorten enthalten Elemente, die für Knorpel und Knochen wichtig sind - Eisen, Selen, Phosphor und Fischöl verbessern den Zustand des Knorpelgewebes und mildern Entzündungen.
- Süße Paprika und Orangen verhindern aufgrund des Gehalts einer großen Menge an Antioxidantien, die freie Radikale binden, die Alterung von Geweben und Gelenken (ein Glas frisch gepresster Orangensaft pro Tag verringert das Arthroserisiko um 16%);
- Granatapfel reduziert Entzündungen, blockiert die Bildung proteolytischer Enzyme, deren Überschuss zur Verschlechterung des Knorpelgewebes beiträgt. Um diesen Effekt aufrechtzuerhalten, reichen 3-5 EL pro Tag aus. Esslöffel frisch zubereiteter Granatapfelsaft;
- Ananas enthält das natürliche Enzym Bromelain, das stark entzündungshemmend wirkt. Die maximale Menge an Bromelain findet sich in frischen, geschnittenen Ananas.
Bei Arthrose müssen ganze Milchprodukte, fetthaltiges Fleisch, Maisöl und Fast Food (Fast Food) ausgeschlossen werden.
Die Einhaltung einer speziell formulierten Diät zur Arthrose der Gelenke trägt zu einer signifikanten Gewichtsabnahme, einer spürbaren Verbesserung des Zustands der Patienten und einer Verringerung des Risikos einer weiteren Entwicklung einer Gelenkerkrankung bei.
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