Vitamin U
Vitamin U gehört zur Gruppe der vitaminähnlichen Substanzen. Es wurde zuerst in Gemüse entdeckt. Da der Gemüsesaft die Heilung von Geschwüren fördert, wird das Vitamin U genannt, von Uclus - Geschwüren. Vitamin U wird aus der essentiellen Aminosäure Methionin gebildet, weshalb viele Wissenschaftler das Anti-Geschwür-Vitamin als vitaminähnliche Substanz betrachten. Vitamin U ist für den menschlichen Körper optional, es sollte jedoch beachtet werden, dass es nicht im menschlichen Körper gebildet wird und daher mit der Nahrung aufgenommen werden muss.
Vitamin U löst sich perfekt in Wasser, wird durch längeres Einwirken von hohen Temperaturen und Laugen zerstört, bleibt aber in einer sauren Umgebung.
Vitamin U: Gehalt in Lebensmitteln
Vitamin U ist in der Natur sehr reichlich vorhanden. Es gelangt hauptsächlich über pflanzliche Lebensmittel in den menschlichen Körper. Die größte Menge an Vitamin U ist im Kohl enthalten. Es ist auch in großen Mengen in Petersilie, Zwiebeln, Rüben, Sellerie, Karotten, rohen Kartoffeln, Spargel, Rüben, Tomaten, Paprika, Spinat, Bananen enthalten.
Vitamin U ist sogar in grünem Tee enthalten!
Aus tierischen Produkten kommt Vitamin U nur in sehr geringen Mengen in Rohmilch, rohem Eigelb und Leber vor.
Vitamin U-Aufnahmeraten
Der tägliche Bedarf des Körpers an Vitamin U ist schwer zu bestimmen, da diese vitaminähnliche Substanz ständig mit pflanzlichen Produkten in den Körper gelangt. Es ist jedoch bekannt, wie viel Vitamin U durchschnittlich in den menschlichen Körper gelangt: 100 bis 300 mg pro Tag.
Bei Menschen mit Magenfunktionsstörungen, insbesondere einer Änderung des Säuregehalts, sollte die Menge an Vitamin U zwischen 200 und 400 mg pro Tag liegen.
Sportler sollten an Trainingstagen 150 bis 250 mg pro Tag und an Wettkampftagen oder schweren Trainingstagen 300 bis 450 mg konsumieren.
Die Wirkung von Vitamin U auf den menschlichen Körper
Vitamin U hat viele wichtige Funktionen im Körper. Eine der wichtigsten ist die Neutralisierung gefährlicher Verbindungen für den Körper. Vitamin U hilft beim Nachweis und der Entsorgung von Fremdstoffen. Es ist aktiv an der Synthese von biologisch aktiven Substanzen beteiligt, beispielsweise Vitamin B4.
Das Hauptmerkmal von Vitamin U ist seine Fähigkeit, verschiedene Geschwüre zu heilen und die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts zu erodieren. Dieser Effekt wird erreicht, indem die Hauptquelle dieser Schäden neutralisiert wird - Histamin, eine Substanz, die während einer Entzündung freigesetzt wird und das Volumen des abgesonderten Magensafts erhöht.
Vitamin U normalisiert den Säuregehalt im Magen. Wenn der Säuregehalt erhöht wird, verringert er ihn, wenn er niedrig ist, erhöht er ihn. Dieser Effekt wird erreicht, indem ein physiologischer Säuregrad festgelegt wird, bei dem die Nahrung normalerweise verdaut wird und die Magenwände nicht beschädigt werden.
Überschuss und Mangel an Vitamin U
Überschüssiges Vitamin U wirkt sich in keiner Weise auf den Körper aus, weil Es ist in Wasser gut löslich, wird schnell verbraucht und der Rest wird erfolgreich von den Nieren ausgeschieden.
Bei Menschen, die lange Zeit kein Gemüse gegessen haben, können Symptome einer Hypovitaminose auftreten. Das Hauptsymptom für Vitamin U ist eine Erhöhung des Säuregehalts von Magensaft, was zu Schäden an den Darm- und Magenwänden und infolgedessen zum Auftreten von Geschwüren und Erosionen führt.
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