Antioxidantien

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 07:39

Der Wunsch der Menschheit, das Leben zu verlängern, ist verständlich und stimmt voll und ganz mit dem allgemeinen medizinischen Schwerpunkt überein, dessen Priorität die Vorbeugung von Krankheiten und eine rasche Genesung ist. Die Entwicklung der Biochemie ermöglichte es, Mittel zu finden, die gegen alle Krankheiten helfen und das Leben verlängern. Dies sind Antioxidantien, die bei jeder Zellschädigung eingesetzt werden. Um zu verstehen, wie übliche Substanzen Krankheiten verhindern oder heilen können, ist es notwendig, ihre Wirkmechanismen zu verstehen. Das Präfix "anti" bedeutet: "gegen" oder "statt". Dies impliziert den Ersatz einer Substanz durch eine andere aus medizinischer Sicht, die anstelle einer aggressiven nützlich ist.

Wie erscheinen Oxidationsmittel, wie gefährlich sind sie für den Menschen?

Alle lebenswichtigen Prozesse im Organismus eines Lebewesens finden auf verschiedenen Ebenen statt, die miteinander verbunden und voneinander abhängig sind. Antioxidantien wirken bei jedem Schritt. Hierarchie funktionaler Strukturen:

Die Kortikalis der Gehirnhälften;
Subkortikale Kerne - Regulationszentren (Atmung, Durchblutung, Reflexaktivität usw.);
Organsysteme: Herz-Kreislauf-, Atmungs-, Verdauungs-, Fortpflanzungs-, motorische und sensorische Systeme;
Organe selbst: Herz, Lunge, Leber, Nieren, endokrine Drüsen usw.;
Die Zellen, aus denen das Gewebe eines lebenden Organismus besteht;
Atome in Form von neutralen oder geladenen Teilchen: Anionen und Kationen.

Die unterste Ebene (atomar) kann sowohl die bewusste als auch die unbewusste menschliche Aktivität aufheben. Die Grundlage für die Regulierung sind die Redoxprozesse, die unter normalen Bedingungen im völligen Gleichgewicht sind. Wie viel oxidierte Produkte freigesetzt werden, wird die gleiche Menge von Antioxidantien produziert - Enzymen, die die zerstörerische Wirkung freier Radikale neutralisieren. Sie haben eine starke Ladung, die eine sofortige Wechselwirkung mit normal geladenen Teilchen erfordert. Freie Radikale schlagen Elektronen aus Atomen und wandeln sie auch in Oxidationsmittel um. Die Reaktion setzt sich entlang der Kette fort und bildet einen Teufelskreis. Ohne Antioxidantien werden Zellmembranen zerstört. Massiver Zelltod führt zu einer Verlangsamung der Funktionen der Organe, aus denen das System besteht. Infolgedessen erreichen die Impulse der subkortikalen Kerne und der Großhirnrinde das Ziel nicht. Der Prozess der Zerstörung von Zellstrukturen begleitet absolut alle Krankheiten und verursacht das Fortschreiten des Alterns im Körper.

Antioxidative Wirkung

Freie Radikale entstehen, wenn Organe und Systeme durch schädliche Faktoren wie:

Erhöhte Luft- und Körpertemperatur;
Ultraviolette, infrarote, radioaktive Strahlung;
Infektionserreger, Krankheitserreger.

Oxidationsmittel zerstören unter natürlichen Bedingungen Fremdzellen und Mikroorganismen. Wenn mehr freie Radikale als die erforderliche Menge vorhanden sind, beginnen in gesunden Zellen und Organen zerstörerische Prozesse.

Antioxidantien binden aggressive Radikale ab und verwandeln sie in normale Atome, die keinen Schaden anrichten. Dies geschieht einfach: Das Oxidationsmittel empfängt das fehlende Elektron und verwandelt sich in ein Kation - ein geladenes Teilchen, das jedoch für die umgebenden Zellen sicher ist. Die Wirkung von Antioxidantien ist also nicht auf die Zerstörung gefährlicher chemischer Elemente gerichtet, sondern auf die Neutralisation aggressiver Partikel. Auf höheren Ebenen (zellulär, organisch und systemisch) treten die folgenden Prozesse auf:

Wiederherstellung von Zellmembranen;
Steigerung der funktionellen Aktivität von Organen und Systemen;
Verhinderung der Alterung des Körpergewebes.

Aus diesem Grund gelten Antioxidantien als Heilmittel für alle Krankheiten.

Radikalfänger

Nur Atome mit zusätzlichen Elektronen, denen Oxidationsmittel fehlen, können geladene Teilchen neutralisieren. Im Körper bewältigt ein spezielles Enzym, ein natürliches Antioxidans, Superoxiddismutase, diese Aufgabe. Wenn die Menge an unteroxidierten Partikeln zunimmt, ist die Zufuhr von Neutralisationsmitteln von außen erforderlich. Substanzen, die eine antioxidative Wirkung ausüben können, gehören zur Gruppe der Vitamine der folgenden Gruppen:

Ascorbinsäure (C);
Tocopherol (E);
Betta-Carotin (A);
Flavanoid (PP).

Vitamine werden nicht im menschlichen Körper gebildet, aber sie sind in einigen Lebensmitteln enthalten.

Natürliche Antioxidantien

Substanzen, die aggressive Partikel neutralisieren, sind in Trauben enthalten. Biochemiker machten auf die Lebenserwartung der Franzosen aufmerksam, die rauchen und trinken, aber aus irgendeinem Grund länger leben als andere Europäer. Es stellte sich heraus, dass die Franzosen dies ihrer Gewohnheit verdanken, Rotwein als Erfrischungsgetränk und Tee zu trinken. Aber nicht nur Wein enthält natürliche Antioxidantien, Traubensaft enthält auch ausreichend Vitamin C. Darüber hinaus haben folgende Obst- und Gemüsesorten einen erhöhten Ascorbinsäuregehalt:

Zitrusfrüchte: Orangen, Mandarinen, Zitronen, Limetten;
Beeren: Erdbeeren, Johannisbeeren, Viburnum;
Gemüse: Tomaten, Paprika, Bärlauch, Spinat, gedämpfte Kartoffeln.

Weniger aktive, aber länger wirkende natürliche Antioxidantien gehören zu den fettlöslichen E-Vitaminen. Tocopherol ist in allen Lebensmitteln enthalten, die tierisches oder pflanzliches Öl enthalten. Dies sind Getreide, Nüsse, grünes Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte. Darüber hinaus ist Vitamin E in getrockneten Aprikosen und Pflaumen enthalten.

Eine separate Gruppe sind Produkte, die Antioxidantien, Vorläufer von Vitamin A und Beta-Carotinen enthalten. Ihre Wirkung ist spezifisch auf die Haut, Immunzellen und den visuellen Analysator gerichtet. Die meisten Beta-Carotine kommen in gelbem Gemüse und Obst vor: Aprikosen, Melonen, Kürbisse, Karotten. Das Antioxidans Vitamin A enthält auch tierische Produkte:

Butter;
Milchprodukte;
Ei;
Fetthaltiger Fisch.

Blaubeeren nehmen unter Antioxidantien einen besonderen Platz ein, da sie gemessen am Gewicht des Produkts die größte Menge an Beta-Carotin enthalten.

Seit langem bekannte Produkte, die Antioxidantien der Flavanoidgruppe enthalten:

Kakao und grüner Tee;
Trauben, Kirschen, Kirschen, Himbeeren;
Granatäpfel.

Der Wirkungsmechanismus von Antioxidantien

In Kaffee, schwarzem Tee und Tomaten sind schwächere natürliche Antioxidantien wie Tannin und Lipocain enthalten.

Pharmakologische Antioxidantien

Dies sind synthetisierte Vitamine. Es muss beachtet werden, dass Ascorbinsäure als Antioxidans bei intravenöser und intramuskulärer Verabreichung stärker wirkt. Kapseln, die Öl mit Antioxidantien, Vitamin A und E enthalten. Fettlösliche Vitamine können nicht in fester Form hergestellt werden, da sich Öl nicht mit Wasser vermischt.

Überdosierung und Hypervitaminose

Bei übermäßiger Aufnahme in den Körper "neutralisieren" Antioxidantien die notwendigen freien Radikale, deren Aktivität darauf abzielt, veraltete und zerstörte Krebszellen zu nutzen. Daher wird nicht empfohlen, Antioxidantien ohne ärztliche Verschreibung einzunehmen.

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