Walnuss

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 07:39

Walnuss ist eine Delikatesse, die seit der Antike bekannt ist und in fast allen Küchen der Welt verwendet wird. Die Nützlichkeit dieser Nuss wurde von Hippokrates erwähnt.

Der Nährwert Portion Walnuss 100 g Menge pro Portion Kalorien 654 Kalorien aus Fett 586,89 % Tageswert ^* Gesamtfett 65,21 g 100% Sättigen Fett 6,13 g 31% Mehrfach ungesättigt. Fett 47,17 g Einfach ungesättigt. Fett 8,93 g Cholesterin 0 mg 0% Natrium 2 mg 0% Kalium 441 mg 13% Gesamtkohlenhydrate 13,71 g 5% Zucker 2,61 g Ballaststoffe 6,7 g 27% Proteine 15,23 g 30% Vitamin B6 27% Vitamin C 2% Vitamin K 3% Niacin 6% Thiamin 23% Eisen 16% Calcium 10% Magnesium 40% Phosphor 35% Zink 21% * Berechnung für eine tägliche Diät von 2000 kcal

Das Verhältnis von BJU im Produkt

Quelle: Depotphotos.com Wie verbrenne ich 654 kcal?

Gehen	164 Minuten
Joggen	73 Minuten
Schwimmen	55 Minuten
Fahrrad	93 Minuten
Aerobic	131 Minuten
Hausarbeit	218 Minuten

Nützliche Eigenschaften von Walnüssen

Die heilenden Eigenschaften von Walnüssen sind seit langem bekannt und viele von ihnen sind in den alten Werken der Heiler Hippokrates und Avicenna beschrieben. In der orientalischen Medizin werden Walnüsse für ihre Fähigkeit geschätzt, das Herz zu stärken, die Gehirnaktivität und das Gedächtnis zu verbessern und die Leber zu reinigen. In der Volksmedizin werden Nüsse seit langem zur Behandlung von Nierenerkrankungen, Tuberkulose und Verdauungsstörungen eingesetzt, und die Blätter der Pflanze werden als wirksames Wundheilmittel eingesetzt.

Zu den wichtigsten vorteilhaften Eigenschaften von Walnüssen gehört die Fähigkeit, restaurative, entzündungshemmende, antiparasitäre, adstringierende, antisklerotische, bakterizide, hämostatische und wundheilende Wirkungen zu erzielen.

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Walnüsse mehr Antioxidantien enthalten als andere Arten von Nüssen. Thioxidantien erhöhen die Fähigkeit des Körpers, sich gegen verschiedene Krankheiten zu verteidigen, und machen sie für die tägliche Ernährung fast unverzichtbar. Walnüsse eignen sich auch zur Prophylaxe von Arteriosklerose und Diabetes mellitus, da die Fette, aus denen sie in großen Mengen bestehen, kein Cholesterin enthalten.

Walnüsse können den Mangel an Ascorbinsäure und Tocopherol im Körper ausgleichen. Außerdem enthält der Kern einer reifen Walnuss Ballaststoffe, Steroide, Alkaloide, Coratriterpenoide, Vitamine E, A, P, C, B, Chinone, Tannine und viele Spurenelemente - Kalzium, Eisen, Jod, Natrium, Kalium, Phosphor und Magnesium. Walnüsse lindern aufgrund ihrer chemischen Zusammensetzung Müdigkeit und stärken die Muskeln, verbessern das Gedächtnis und schützen vor Strahlung, verringern Reizbarkeit und Angstzustände, verbessern den Nährwert von Milch bei stillenden Müttern und erhöhen das Hämoglobin. Darüber hinaus enthält der Kern praktisch kein Gluten, das Allergien auslösen kann.

In Nüssen enthaltenes Magnesium, das vasodilatierende und harntreibende Eigenschaften hat, ermöglicht die Senkung des Blutdrucks, und Jod macht Walnüsse für Schilddrüsenerkrankungen nützlich.

In der Volksmedizin werden dank der darin enthaltenen ätherischen Öle, Aldehyde, Säuren, Carotine, Vitamine C und Alkaloide nicht nur Nüsse, sondern auch Baumblätter häufig verwendet. Am häufigsten werden sie zur Behandlung von Darmdysbiose, Menstruationsstörungen, Gicht und Rheuma eingesetzt, und ein Abkochen von Walnusspartitionen ist bei Erkrankungen der Schilddrüse und Mastopathie sehr nützlich.

Walnussanwendung

Um den Körper mit nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen zu sättigen und die Entwicklung vieler Herzkrankheiten und Diabetes zu verhindern, wird empfohlen, regelmäßig ein bis drei Walnüsse pro Tag in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Walnuss ist besonders nützlich als Multivitamin für geschwächte Kinder, stillende Mütter, schwangere Frauen und ältere Menschen. Um die Qualität der Antioxidantien zu erhalten, werden Nüsse am besten roh verzehrt, ohne sie einer Wärmebehandlung zu unterziehen.

Zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten können Walnüsse in Kombination mit anderen Produkten verwendet werden. Nüsse mit Rosinen sind also wirksam, um den Herzmuskel zu stärken, die Immunität zu erhöhen, Nüsse mit Honig zu essen und zur Vorbeugung von Arteriosklerose wird das folgende Arzneimittel hergestellt: Zehn Nusskerne werden mit einem Löffel Sonnenblumen- oder Olivenöl und zwei Knoblauchzehen gemischt.

Walnuss - eine Quelle für Ascorbinsäure und Tocopherol

Bei Mastopathie können Sie eine Tinktur aus Walnuss-Trennwänden verwenden. Für die Zubereitung bestehen Partitionen von 20 Nüssen zehn Tage lang auf 100 g Wodka. Danach nehmen sie mindestens zwei Monate lang dreimal täglich 15 bis 20 Tropfen. Diese Tinktur kann auch zur Verbesserung des Hormonspiegels verwendet werden.

Walnussöl wird bei Diabetes, Bluthochdruck, Nieren-, Schilddrüsen- und Lebererkrankungen, Mittelohrentzündung und Kolitis empfohlen. Das Hauptmerkmal der äußerlichen Anwendung des Öls ist seine Fähigkeit, einen vollständigen Austausch im Hautgewebe wiederherzustellen und aufrechtzuerhalten, wodurch es zur Behandlung von Ekzemen, Hauttuberkulose, Flechten, Verbrennungen, langen nicht heilenden Wunden und Erysipel verwendet werden kann.

In der Kosmetik wird Walnussöl für trockene und alternde Haut verwendet, da es eine tonisierende und verjüngende Wirkung hat.

Kontraindikationen

Bei all den nützlichen Eigenschaften von Nüssen müssen Sie wissen, dass sie drei bis acht Stück pro Tag gegessen werden sollten. In großen Mengen sind Walnüsse schädlich und können Gefäßkrämpfe und Entzündungen der Mandeln verursachen. Darüber hinaus kann übermäßiger Verzehr von Nüssen Allergien auslösen, die sich in Stomatitis und Nesselsucht äußern. Walnüsse sind auch schädlich für Kolitis, Enterokolitis, Ekzeme und verschiedene Hautkrankheiten. Es wird daher empfohlen, sie mit Vorsicht in Ihre Ernährung aufzunehmen.

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