Kashasa
Cashasa ist ein nationales brasilianisches Getränk, das durch Destillieren von fermentiertem Zuckerrohrsaft gewonnen wird.
Das Cachasa-Getränk ist bekannt für sein starkes Aroma, das erhalten bleibt, da während des Produktionsprozesses nur eine Destillation von Zuckerrohrextrakt durchgeführt wird.
Halten Sie Kasha mindestens sechs Monate lang stand, danach kann es in Flaschen abgefüllt werden. Obwohl ungewöhnliche Kasha auch zum Kauf angeboten wird. Es heißt "weiß" und wird hauptsächlich zur Herstellung von Cocktails verwendet. Das Getränk, das nach den Regeln zubereitet wird, heißt "golden" oder "dunkel" und gehört zur Premiumklasse.
Die Stärke des Getränks beträgt 39-40 Grad. Manchmal kann es 54 Grad erreichen.
Sie produzieren Kasha zu Hause und unter industriellen Bedingungen.
Meistens wird industrieller Cachaza für den Export angeboten, aber echte Kenner bevorzugen ein zu Hause zubereitetes Getränk, weil Es wird in kleinen Mengen nach alten Rezepten destilliert und dem Zuckerrohr Weizenkleie oder Getreide, Sojabohnen, Reis und Maismehl hinzugefügt.
Verwechseln Sie Cachaça nicht mit Rum - dieses Getränk wird auf ähnliche Weise hergestellt, aber der Zuckerrohr-Extrakt wird mehrmals destilliert. Zusätzlich wird bei der Herstellung von Rum eine sekundäre Fraktion verwendet - schwarze Melasse und kein reiner Saft.
Sie trinken Kashasa entweder pur oder mit Limette oder Zuckerrohr.
Der Kaloriengehalt von Brei beträgt 225 Kalorien.
Nützliche Eigenschaften von Kashasa
Die Stärke des Getränks kann mit der Stärke des Wodkas verglichen werden. Daher weist Cachaza beim internen und externen Verzehr auch antiseptische Eigenschaften auf.
Wellness-Tinkturen können auf Basis des Getränks zubereitet werden. Zum Beispiel kann bei Stoffwechselstörungen, Problemen mit dem Nervensystem, allgemeiner Lethargie eine tonische Tinktur helfen, die zerkleinerte ungeschälte Orangen (500 g), Cachaça (500 ml) und Zucker (1 kg) enthält. Die Komponenten werden gemischt und etwas gekocht. Nach dem Abkühlen ist das Produkt gebrauchsfertig. Trinken Sie einmal täglich 50 ml Tinktur.
Wenn es Probleme mit dem Blutdruck gibt, hilft eine Tinktur aus ungeschälten grünen Walnüssen (100 Stück), Zucker (800 g) und Cachassas (1000 ml) bei der Wiederherstellung. Das Mittel wird wie folgt zubereitet: Die Nüsse werden in vier Teile geschnitten, mit Zucker bedeckt, mit Kasha versetzt und dann 2 Wochen lang an einen dunklen Ort gestellt. Es ist ratsam, den Behälter regelmäßig jeden zweiten Tag mit der Tinktur zu schütteln. Sie trinken das Produkt 3-8 Teelöffel pro Tag in 3-4 Dosen vor den Mahlzeiten. Die Tinktur ist auch nützlich für diejenigen, die Leber und Darm reinigen und Gedächtnisproblemen vorbeugen möchten. Auf Wunsch kann Honig anstelle von Zucker verwendet werden.
Es ist wichtig, die angegebenen Dosierungen von Tinkturen einzuhalten, da sie bei Überschreitung das Problem verschlimmern und nicht beseitigen oder verhindern können.
Kontraindikationen
Kashasa ist ein ziemlich starkes Getränk, daher ist es für Kinder unter 18 Jahren, Frauen, die ein Baby erwarten oder stillen, kontraindiziert.
Kashasa ist berühmt für die Tatsache, dass am nächsten Morgen nach der Einnahme, wenn die Norm am Tag zuvor überschritten wurde, Kopfschmerzen sehr schlimm sind. Wie bei anderen Alkoholarten ist es daher ratsam, das Getränk nicht zu missbrauchen. Wir dürfen die Möglichkeit einer Alkoholabhängigkeit nicht vergessen.
Kashasa reizt die Magenschleimhaut, so dass es für diejenigen, die an Erkrankungen des Magens, des Darms im chronischen Stadium oder des Magen-Darm-Geschwürs leiden, unerwünscht ist, es zu trinken.
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