Diät 14
Diät 14 bezieht sich auf eine Reihe von medizinischen Diäten zur Behandlung verschiedener Krankheiten, bei denen Ernährungsumstellungen eine wirksame Methode zur Wiederherstellung der Gesundheit darstellen. Diät 14 wird zur Behandlung von Urolithiasis mit Ausscheidung von Calcium-Phosphor-Salzen im Harnsediment (Phosphaturie) verwendet. Die Hauptaufgabe der Diät 14 besteht darin, den Verlust von Calcium-Phosphor-Salzen im Harnsediment zu verhindern und Bedingungen zu schaffen, die ihrer Ausscheidung aus dem Körper förderlich sind, nämlich die Herstellung eines Säure-Base-Gleichgewichts in Richtung Säure.
Diätmenü 14
In der Diät für Urolithiasis sind die vorherrschenden Lebensmittel diejenigen, die reich an Kalziumsalzen, sauer im Geschmack und begrenzenden alkalischen Valenzen sind. Diät 14 erfüllt alle physiologischen Bedürfnisse des Körpers nach Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten, enthält den Energiewert und die Nährstoffe, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind. In Abwesenheit von Durchblutungsstörungen wird während einer Diät mit Nierensteinen eine reichliche Verwendung und Verabreichung von Flüssigkeit empfohlen.
Die Art des Kochens ist vielfältig, aber Sie sollten in Sonnenblumenöl gebratene Gerichte nicht überbeanspruchen. Die chemische Zusammensetzung und der Energiewert der täglichen Diät mit Diät 14 sind wie folgt:
- Proteine - 90-100 g;
- Fette - 100 g, von denen 25-30% pflanzliche Fette sein sollten;
- Kohlenhydrate - 400 g;
- Speisesalz - 6 g;
- Retinol - 0,6 mg;
- Carotin - 8,4 mg;
- Thiamin - 1,9 mg;
- Riboflavin - 1,9 mg;
- Nikotinsäure - 23 mg;
- Ascorbinsäure - 130 mg;
- Natrium - 4,4 g;
- Kalium - 4,7 g;
- Calcium - 0,95 g;
- Magnesium - 0,4 g;
- Phosphor - 1,9 g;
- Eisen - 0,06 g;
- Energiewert - 2800-2900 kcal.
Empfohlene Lebensmittel und Mahlzeiten für die Ernährung 14
Wenn Sie eine Diät mit Urolithiasis einhalten, werden folgende Lebensmittel empfohlen:
- Verschiedene Mehlprodukte und verschiedene Brotsorten;
- Tierische, Fisch- und Pflanzenfette (außer feuerfeste);
- Mit Fisch, Pilzen und Fleischprodukten gekochte Suppen und Brühen mit Müsli und Nudeln;
- Verschiedene Arten von Fleisch, Geflügel und Fisch, die auf irgendeine Weise gekocht werden;
- Verschiedene in Wasser gekochte Müsli;
- Fermentierte Milchprodukte und Milch, ausgenommen fette saure Sahne zum Dressing;
- Ein Ei pro Tag, auf irgendeine Weise gekocht;
- Grüne Erbse;
- Kürbis;
- Alle Pilze;
- Karotten, Gurken und Zucchini;
- Fleisch- und Fischsnacks;
- Oliven;
- Süßwaren;
- Nüsse (Kiefer und Walnüsse);
- Honig;
- Zucker;
- Wassermelonen, Melonen, Ananas, Trauben, Granatäpfel, Quitten, Birnen und Pfirsiche;
- Saure Apfelsorten;
- Saure Beerenarten (Maulbeere, Brombeere, Süßkirsche, Viburnum, Kirsche, Cranberry, Blaubeere, Erdbeere, Hartriegel, Erdbeere, schwarze und rote Johannisbeere, Moltebeere, Preiselbeere, Mispel und Eberesche);
- Rosinen;
- Kompotte;
- Kissel;
- Fleisch-, Fisch- und Pilzsaucen;
- Tee und Kaffee ohne Milch;
- Hagebuttenkochung;
- Mineralwasser;
- Birkensaft;
- Fischöl und Pflanzenöl (oral eingenommen);
- Infusion von Kombucha;
- Fruchtgetränke.
Der Verbrauch von Flüssigkeit (Wasser, Tee, Kaffee usw.) sollte mindestens 3 Liter pro Tag betragen, die Diät sollte 4-5 Mal pro Tag erfolgen.
Verbotene Lebensmittel und Lebensmittel für die Ernährung 14
Wenn Sie eine Diät mit Nierensteinen befolgen, sind folgende Lebensmittel verboten:
- Gemüse-, Milch- und Obstsuppen;
- Verschiedene geräucherte Produkte und gesalzener Fisch (Hering);
- Hüttenkäse und Käse;
- Fetthaltige Milchprodukte;
- Eigelb in begrenzten Mengen (nicht mehr als eines pro Tag);
- Hülsenfrüchte;
- Gemüse, insbesondere Kartoffeln und Obst;
- Alkoholische Getränke;
- Frisch gepresste Gemüse-, Obst- und Beerensäfte;
- Gemüsesnacks;
- Pfeffer, Senf, Essig, Adjika und Meerrettich;
- Kochen und Fleischfette.
Mit der vollständigen Genesung und Rückkehr des Patienten zu einem normalen Lebensstil sollten in Zukunft die allgemeinen Grundsätze der Diät für Urolithiasis eingehalten werden, insbesondere diejenigen Punkte, die sich auf die 14 auf der Diät verbotenen Lebensmittel beziehen.
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