Marshmallow - Kaloriengehalt, Nutzen Und Schaden

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 07:39

Mäusespeck

Marshmallow ist ein sehr zartes und luftiges Konfekt. Sein Prototyp ist ein Marshmallow aus Apfelmus und Zucker. Der letzte Marshmallow wurde von französischen Konditoren formuliert.

Dieses Produkt wird durch Schlagen von Eiweiß, Zucker und Obst- und Beerenpüree unter Zusatz von Agarsirup oder gelatineartiger Masse und Pektin erhalten. Manchmal werden Essenzen, Aromen, Farbstoffe und Lebensmittelsäuren hinzugefügt.

Die Struktur und der Geschmack dieser Süße hängen von der Art des Verdickungsmittels ab. Wenn es Pektin enthält, ist der Marshmallow dicht, wenn Agar-Agar luftig ist. Und wenn Gelatine in einer Delikatesse als Verdickungsmittel wirkt, ist ihre Struktur leicht gummiartig.

Einer der nützlichsten ist Marshmallow, bei dessen Herstellung Agarsirup verwendet wird. Die einzigartigen Eigenschaften von Agar-Agar wurden von den Bewohnern der Küstenregionen Indiens entdeckt. Die Gelierfähigkeit von Agar-Agar ist um ein Vielfaches höher als die von Gelatine. Die Rohstoffe für die Herstellung dieser Substanz sind Braun- und Rotalgen, die entweder künstlich angebaut oder aus dem Meeresboden gewonnen werden.

Gelatine ist ein aus Tieren gewonnenes Geliermittel, das aus tierischen Sehnen, Knochen und Knorpel hergestellt wird.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Marshmallow

Einhundert Gramm dieses süßen Produkts enthalten 17 g Wasser, 74,8 g Mono- und Disaccharide, 0,3 g Asche, 5 g Stärke, 1 g organische Säuren, 1 g Wasser, 1,4 mg Eisen, 12 mg Phosphor, 46 mg Kalium, 27 mg Natrium, 6 mg Magnesium und 25 mg Calcium.

Einhundert Gramm des Produkts enthalten 0,2 mg Vitamin PP und 0,02 mg Vitamin B2.

Der Kaloriengehalt von gewöhnlichem Marshmallow beträgt 299 kcal pro 100 g Produkt, der Kaloriengehalt von Vanille-Marshmallow beträgt 312 kcal, der Kaloriengehalt von Marshmallow in Schokolade beträgt 396 kcal.

Marshmallow Vorteile

Die Vorteile von Marshmallow sind seit langem wissenschaftlich belegt. Marshmallow ist gut für Gelenke, Haut, Nägel und Haare. Agar-Agar entfernt schädliche Giftstoffe aus dem menschlichen Körper, reinigt die Leber von schädlichen Substanzen und verbessert deren Funktion. Pektin senkt die Cholesterinkonzentration, verbessert die Darmmotilität, beschleunigt die Ausscheidung von Schwermetallen aus dem Körper - Zink, Blei, Quecksilber, Molybdän, Kobalt - und wirkt antiviral und gegen Geschwüre.

Die Vorteile von Marshmallow hängen direkt von der Menge der natürlichen Inhaltsstoffe in seiner Zusammensetzung ab.

Das Nutrition Institute empfiehlt die regelmäßige Anwendung dieses süßen Genusses für Kinder im schulpflichtigen Alter. Dies erleichtert es ihnen, mit erheblichen psychischen Belastungen umzugehen. Darüber hinaus wird das Protein in Marshmallow sofort vom Körper aufgenommen und sättigt den Körper sofort mit der notwendigen Energie.

Marshmallow Schaden

Marshmallow sollte wie alle anderen Delikatessen nicht überbeansprucht werden.

Der Schaden von Marshmallow liegt in der Tatsache, dass er in übermäßiger Menge zu Stoffwechselstörungen und zur Entwicklung von Karies beiträgt. Daher ist seine Anwendung bei Diabetes mellitus kontraindiziert.

Marshmallow kann den Körper schädigen, wenn der Körper anfällig für Allergien ist, da einige Bestandteile von Marshmallow allergische Reaktionen hervorrufen können.

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