7 vorteilhaftesten Pflanzenöle
Pflanzenöle werden durch Pressen aus Samen hergestellt, die in der Regel biologisch aktive und Nährstoffe in hohen Konzentrationen enthalten. Deshalb wirken die meisten Pflanzenöle äußerst aktiv auf verschiedene Systeme des menschlichen Körpers und einzelner Organe. Produkte dieser Art werden seit langem für Lebensmittel verwendet und werden auch häufig für medizinische und kosmetische Zwecke verwendet.
Heute möchten wir unseren Lesern die nützlichsten Pflanzenöle vorstellen.
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Kokosöl
Kokosöl wird durch kaltes oder heißes Pressen aus dem zerkleinerten Fruchtfleisch reifer Früchte des Kokosnussbaums hergestellt. Es enthält etwa 10 Fettsäuren, sein Kaloriengehalt beträgt 899 kcal pro 100 g.
Kokosöl ist ein wertvolles Lebensmittel. Die darin enthaltenen Fettsäuren wirken bakterizid, antimykotisch und antiviral. Regelmäßiger Verzehr von Öl in Lebensmitteln verringert die Wahrscheinlichkeit, kardiovaskuläre Pathologien zu entwickeln, optimiert die Funktion des Verdauungssystems, verbessert die Immunität und hilft, das Gewicht zu normalisieren. Es gibt Hinweise darauf, dass Substanzen, die reich an Kokosöl sind, das Auftreten bösartiger Neoplasien verhindern.
Bei Verwendung für kosmetische Zwecke schützt das Produkt vor Problemen wie Haarausfall, brüchigen Nägeln, trockener und schuppiger Haut.
Kokosöl hat eine einzigartige Eigenschaft, die es beim Kochen unverzichtbar macht: Wenn es gekocht wird, gibt es im Gegensatz zu anderen Speiseölen keine gesundheitsschädlichen Substanzen ab.
Kakaobutter
Das aus Kakaobohnen hergestellte Produkt enthält eine große Menge mehrfach ungesättigter und einfach ungesättigter Fettsäuren. Das Öl enthält viele Vitamine, Salze von Eisen, Phosphor, Zink, Magnesium, Kalium, Mangan und Kalzium sowie Tannine und Koffein.
Kakaobutter wirkt entzündungshemmend, wundheilend und fördert die Hautregeneration. Es dient als hervorragende Basis für Therapeutika in Form von Kerzen und Salben. Darüber hinaus enthält es Polyphenole, die das Auftreten allergischer Reaktionen verhindern, wodurch es als Grundbestandteil von Arzneimitteln verwendet werden kann. Bei der Behandlung von Erkältungen ist Kakaobutter ein unverzichtbares Mittel zur Linderung eines obsessiven trockenen Hustens. Es hilft, die Funktion des Immunsystems zu verbessern, verbessert den Zustand der Schleimhäute des Magens und des Darms, bereichert den Körper mit Vitaminen und Antioxidantien.
Das Produkt ist in der Kosmetik weit verbreitet. Die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Substanzen erhalten den Hautton, machen ihn feuchtigkeitsspendend und elastisch. Kakaobutter gilt als eines der besten Mittel zur Steigerung der natürlichen Kollagenproduktion und zur Reduzierung von Falten.
Als Lebensmittel wird Kakaobutter zur Herstellung von Schokolade und anderen Süßwaren verwendet. Dies bestimmt den delikaten Geschmack und das wunderbare Aroma von Produkten dieser Art. Die Qualität dieser Delikatesse hängt von der Konzentration der natürlichen Kakaobutter in der Schokolade ab.
Sesamöl
Sesamöl enthält essentielle Aminosäuren, die meisten Mineralien, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind, sowie die Vitamine A, B1, B2, B3, C, D und E. Es enthält besonders viel Kalzium: Nur ein Teelöffel Öl enthält den täglichen Bedarf Verbrauch.
Bei regelmäßiger Anwendung in Lebensmitteln normalisiert Sesamöl den Zustand des endokrinen, nervösen und kardiovaskulären Systems, verbessert den Schlaf, lindert Müdigkeit, hilft, das Gehirn wiederzubeleben und das Gedächtnis zu stärken. Das Produkt ist äußerst nützlich für Männer: Das Antioxidans Squalen in seiner Zusammensetzung unterstützt die Funktion der Prostata und fördert die Produktion von Sexualhormonen. Bei Gastritis und Magengeschwüren heilt Sesamöl die geschädigten Bereiche der Schleimhäute, lindert Schmerzen und verhindert die weitere Entwicklung pathologischer Prozesse.
Sesamöl gilt als eines der stärksten Anti-Aging-Mittel: Bei interner und externer Anwendung (als Grundlage für Masken) wird die Sauerstoffversorgung der Haut erhöht, die Epidermiszellen erneuert und Entzündungen reduziert. Sesamöl beseitigt Hautschuppen und behandelt Akne. Auf der Haut entsteht ein Film, der vor den schädlichen Auswirkungen ultravioletter Strahlen schützt.
Olivenöl
Qualitätsöl, das durch Kaltpressen von Olivenfrüchten gewonnen wird, enthält eine große Menge Ölsäure, Polyphenole und Phytosterole. Seit der Antike wird dieses Produkt häufig für Lebensmittel sowie für die Herstellung von Parfümerie- und Kosmetikprodukten (einschließlich Elite-Seifen) verwendet. Es wurde festgestellt, dass die tägliche Aufnahme von Olivenöl in die Nahrung einen positiven Effekt auf den Magen-Darm-Trakt, die Leber und die Bauchspeicheldrüse hat und den Zustand der Blutgefäße und die Blutzusammensetzung verbessert.
Bei Verwendung als äußeres Mittel heilt das Öl wirksam kleinere Hautläsionen, spendet Feuchtigkeit und glättet seine Oberfläche. Produkte, die Olivenöl enthalten, eignen sich sowohl für die empfindlichste Haut als auch für problematische Bereiche des Gesichts (z. B. den Bereich um die Augen). Masken auf Olivenölbasis mit Zusatz von Eigelb werden erfolgreich eingesetzt, um das Aussehen der Haare zu verbessern und ihr Wachstum zu beschleunigen.
Kürbiskernöl
Die Zusammensetzung des aus Kürbiskernen gepressten Öls enthält Substanzen, die den Zustand von Patienten mit Gastritis, Kolitis, Magengeschwüren und Hepatitis lindern können. Es stärkt die Wände der Blutgefäße und ist ein wirksames Mittel zur Vorbeugung von Schlaganfällen, Myokardinfarkten und anderen schweren Schäden des Herz-Kreislauf-Systems.
Das Produkt ist äußerst nützlich für Menschen, die an Problemen mit dem Fortpflanzungssystem leiden. Es normalisiert den Hormonspiegel, hilft Männern, sich von Prostatitis zu erholen, und Frauen - beseitigt Schäden an der Schleimhaut des Genitaltrakts. Es gibt Hinweise darauf, dass das Einbringen von Kürbiskernöl in die Nase die Manifestationen einer allergischen Rhinitis schnell lindern kann.
Darüber hinaus wirkt sich das Produkt positiv auf schlaffe, faltige Haut aus und stellt die Elastizität und Festigkeit wieder her.
Rapsöl
Rapsöl ist fast so reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Olivenöl. Es reduziert das Risiko von Blutgerinnseln, sättigt den Körper mit gesunden Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.
Das Öl enthält Substanzen ähnlich wie Östradiol. Bei regelmäßiger Einnahme neutralisiert es hormonelle Störungen bei Frauen und verhindert sogar die Entwicklung bösartiger Neubildungen der Brustdrüsen. Rapsöl wird vom Körper perfekt aufgenommen und eignet sich für die Ernährung.
Wenn das Produkt roh verzehrt wird (als Salatdressing, Bestandteil von Saucen usw.), ist es ein ausgezeichneter kostengünstiger Ersatz für teurere Arten von Pflanzenölen. Sie sollten jedoch nicht in Rapsöl braten: Beim Erhitzen werden gesundheitsschädliche Substanzen freigesetzt.
Maisöl
Maisöl kann roh oder zum Kochen verwendet werden. Beim Erhitzen verliert es fast nicht seine nützlichen Eigenschaften.
Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin E (es ist fast doppelt so hoch wie in Olivenöl) ist das Produkt für die Ernährung von Menschen mit endokrinen Störungen unverzichtbar. Maisöl wirkt sich günstig auf die Funktion der Nebennieren, der Hypophyse und der Schilddrüse aus und normalisiert die Produktion von Sexualhormonen. Bei regelmäßiger Anwendung lindert es Müdigkeit, stärkt das Immunsystem und beruhigt das Nervensystem.
Maisöl gilt als äußerst seltenes Lebensmittel für allergische Reaktionen. Daher wird es aktiv bei der Herstellung von Parfümerie- und Kosmetikprodukten und insbesondere von Kinderkosmetik eingesetzt. Das Produkt selbst ist nützlich, um in die Kopfhaut zu reiben, um das Haar zu stärken und sein Aussehen zu verbessern. Maisöl ist ein wirksames Wundheilungs- und Desinfektionsmittel: Es wird verwendet, um kleine Schnitte, Risse in der Haut und schlecht heilende Verbrennungen zu schmieren.
Die Hauptkontraindikation für die Verwendung aller Pflanzenöle ist die individuelle Unverträglichkeit. Darüber hinaus wird nicht empfohlen, Kakaobutter in das Menü von Personen aufzunehmen, die an Schlaflosigkeit und erhöhter nervöser Reizbarkeit leiden. Vergessen Sie nicht, dass pflanzliche Öle kalorienreich sind. Trotz der Vorteile, die sie dem Körper bringen können, ist ihr übermäßiger Gebrauch mit Übergewicht behaftet. Menschen, die an Fettleibigkeit oder Diabetes mellitus leiden, sollten die Normen für die Aufnahme von Pflanzenölen in die Ernährung mit Ernährungswissenschaftlern abstimmen.
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Maria Kulkes Medizinjournalistin Über den Autor
Ausbildung: Erste Moskauer Staatliche Medizinische Universität nach I. M. Sechenov, Fachgebiet "Allgemeinmedizin".
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