Adjika - Kaloriengehalt, Zusammensetzung, Nutzen, Nährwert, Vitamine

Das Verhältnis von BJU im Produkt

Quelle: Depositphotos.com Wie verbrenne ich 59 kcal?

Adjika Zusammensetzung und Kochfunktionen

Nach dem traditionellen Rezept enthält Adjika Knoblauch, Peperoni, Salz und Gewürze. In einigen Fällen werden Walnüsse, Koriander, Basilikum, Koriander, Dill, Majoran und Hopfen zum Gewürz hinzugefügt.

Derzeit gibt es viele Rezepte für die Herstellung von Adjika, aber in jedem von ihnen sind Tomaten eine obligatorische Zutat, dank der das Gewürz rot wird. Nach dem traditionellen Rezept werden getrocknete Paprika, Knoblauch und Gewürze zu einer flüssigen Masse eingerieben, trockene Gewürze und zusätzliche Zutaten hinzugefügt.

In Abchasien wird Adschika aus Steinen hergestellt, auf denen die Hauptzutaten gemahlen werden, und in Europa wird das Gericht mit einem Mixer zubereitet.

Es gibt zwei Hauptmethoden zur Vorbereitung der Adjika: Abchasisch und Georgisch.

Nach dem abchasischen Rezept wird rote Adjika mit Paprika, Knoblauch, Walnüssen und würzigen Kräutern (Koriander, Dill, Basilikum) gewonnen, die zu Fleischgerichten serviert werden. Auch in Abchasien wird grüne Adjika aus grünen, würzigen Kräutern (Koriander, Basilikum, Majoran usw.), grünem Paprika und Salz hergestellt. Dieses Gewürz wird zur Zubereitung von Milchgerichten verwendet. Die georgische Adjika wird aus scharfen und süßen Paprika, Weinessig, Knoblauch, Koriander und anderen Kräutern hergestellt.

Dieses kaukasische Gewürz ist mittlerweile Teil der osteuropäischen Küche. Es wird für sein besonderes Aroma und seinen pikanten Geschmack geschätzt und auch zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt, um ihnen Würze zu verleihen.

In Russland werden Adjika nicht nur Peperoni zugesetzt, sondern auch Paprika, Zucchini, Äpfel und Stachelbeeren. Sie verwenden ein Gewürz mit gekochtem Fleisch, Geflügel, Bohnen, Gemüse, Fisch und Milchprodukten. Dry Adjika wird als Gewürz für erste Gänge, Brei, Marinaden, Saucen und Eintöpfe verwendet.

Kalorien adzhika

Adjika ist ein kalorienarmes Gewürz, das als Teil einer Diätmahlzeit zusammen mit Gemüsegerichten und Fisch verwendet werden kann.

Der Kaloriengehalt von Adjika beträgt 59 kcal, und das Gewürz enthält außerdem 1 g Proteine, 5 g Kohlenhydrate und 3,5 g Fett.

Nützliche Eigenschaften von Adjika

Die vorteilhaften Eigenschaften von Adjika erscheinen je nach Rezept und Zusammensetzung. Adzhika ist sehr nützlich, wenn es vor dem Abendessen eingenommen wird, um den Appetit zu steigern, die Verdauung zu normalisieren und den Stoffwechsel zu verbessern.

Das klassische Gewürz aus Paprika und Knoblauch stärkt das Immunsystem und bekämpft Virusinfektionen. Die Vorteile von Adjika haben sich als stärkendes und durchblutungsaktivierendes Mittel sowie als Gewürz erwiesen, das die Funktion des Urogenitalsystems verbessert.

Die regelmäßige Anwendung von Adjika stärkt das Immunsystem und ermöglicht die Vorbeugung von Atemwegserkrankungen. Die Schärfe und Schärfe der Gewürzbestandteile erhöht die Aktivität des Körpers, erhöht die Wirksamkeit und verbessert die Schutzfunktionen.

Vorteilhafte Eigenschaften zeigen sich auch in der Verbesserung des Zustands der Blutgefäße, der Reinigung des Körpers von Cholesterinplaques und der Förderung der Sauerstoffsättigung der Zellen.

Kontraindikationen

Aufgrund der brennenden und scharfen Inhaltsstoffe sollte Adjika nicht von Menschen mit schweren Erkrankungen des Verdauungssystems, einschließlich ulzerativer Läsionen und Gastritis verschiedener Arten, sowie Problemen beim Wasserlassen und der Gallensekretion eingenommen werden.

Das Gewürz wird nicht für Menschen mit Bluthochdruck und Gehirnerkrankungen empfohlen, und es ist auch notwendig, die Verwendung von Adjika auf kleine Kinder und Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit zu beschränken.

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