Mandeln - Eigenschaften, Nutzen, Schaden, Nährwert, Vitamine

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 07:39

Mandel

Mandeln gelten aufgrund ihres ursprünglichen und delikaten Geschmacks, des hohen Gehalts an nützlichen und wertvollen Substanzen als König der Nüsse. Obwohl es fälschlicherweise als Nuss bezeichnet wird, tk. Tatsächlich handelt es sich um eine Steinfrucht, wie zum Beispiel die Frucht von Aprikosen und Pfirsichen. Aber egal wie die Leute es nennen, die Vorteile von Mandeln lassen keine Zweifel aufkommen. Es gibt zwei Arten von Mandeln - bitter und süß. Süßmandeln werden häufig zum Kochen und für Süßwaren verwendet. Aus Bittermandel wird ätherisches Öl gewonnen, das ein ausgezeichnetes Aromastoff ist. Mandelbäume stammen aus tropischen Ländern und Zentralasien.

Der Nährwert Portion Mandel 100 g Menge pro Portion Kalorien 579 Kalorien aus Fett 449,37 % Tageswert ^* Gesamtfett 49,93 g 77% Sättigen Fette 3,8 g 19% Mehrfach ungesättigt. Fett 12,33 g Einfach ungesättigt. Fett 31,55 g Transfett 0,02 g Cholesterin 0 mg 0% Natrium 1 mg 0% Kalium 733 mg 21% Gesamtkohlenhydrate 21,55 g 7% Zucker 4,35 g Ballaststoffe 12,5 g 50% Proteine 21,15 g 42% Vitamin B6 7% Niacin 18% Thiamin 14% Eisen 21% Calcium 27% Magnesium 68% Phosphor 48% Zink 21% * Berechnung für eine tägliche Diät von 2000 kcal

Das Verhältnis von BJU im Produkt

Quelle: Depositphotos.com Wie verbrenne ich 579 kcal?

Gehen	145 Minuten
Joggen	64 Minuten
Schwimmen	48 Minuten
Fahrrad	83 Minuten
Aerobic	116 Minuten
Hausarbeit	193 Minuten

Mandeleigenschaften

Trotz der geringen Größe der Mandelkerne sind ihre Vorteile groß. Mandeln sind ein ganzes Lagerhaus wertvoller Substanzen. Es beinhaltet:

B-Vitamine und Tocopherol (Vitamin E);
Kaliumsalze sowie Kupfer, Eisen, Phosphor. Diese Substanzen sind notwendig für das normale Funktionieren des Zentralnervensystems, die Prozesse der Hämatopoese. Darüber hinaus reguliert Kalium Herzkontraktionen;
Protein, das alle essentiellen Aminosäuren enthält. Der hohe Proteingehalt macht Mandeln zu einer der alternativen Quellen für Proteinverbindungen. Dank dieser Eigenschaft vermeiden Mandeln die Entwicklung eines Proteinmangels bei Vegetariern oder bei Menschen, die aus dem einen oder anderen Grund kein Fleisch essen.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren - sind aktiv am Fettstoffwechsel beteiligt, ein wesentlicher Bestandteil von Zellmembranen und Meningen.

Mandeln können trotz ihres hohen Kaloriengehalts (640 kcal pro 100,0 g) sicher als Qualitätsdiätprodukt bezeichnet werden. In der Tat ist es notwendig, nur 30,0 Gramm Nüsse zu essen, um den Bedarf des Körpers eines Erwachsenen an den in Mandeln enthaltenen Nährstoffen vollständig zu decken. Eine nützliche Eigenschaft von Mandeln ist, dass sie eine geringe Menge an Kohlenhydraten enthalten. Daher kann es von Menschen mit Diabetes und Fettleibigkeit ohne Angst gegessen werden.

Die Vorteile von Mandeln

Die vorteilhaften Eigenschaften von Mandeln für den menschlichen Körper werden weitgehend durch den Vitaminkomplex bestimmt, aus dem sie bestehen. Also B-Vitamine:

Wirken sich positiv auf das Nervensystem aus;
Verleihen Sie Nägeln, Haaren und Haut ein gesundes Aussehen und Schönheit.
Vitalität bewahren;
Sie sind direkt am Energiestoffwechsel in Zellen beteiligt;
Verbessert die Stimmung.

Vitamine dieser Gruppe im menschlichen Körper werden nicht synthetisiert und reichern sich nicht an, daher müssen sie täglich mit der Nahrung aufgenommen werden.

Der hohe Gehalt an Vitamin E (Tocopherol) in Mandeln, der eine starke antioxidative Wirkung hat, bietet die folgenden vorteilhaften Eigenschaften von Mandeln:

Reinigung von Blutgefäßen von Cholesterinablagerungen (Cholesterinplaques);
Muskelmasse aufbauen;
Normalisierung des Stoffwechsels;
Gewebereparatur und Zellregeneration;
Verbesserung der sexuellen und fruchtbaren Funktion.

Darüber hinaus verhindert Vitamin E die Entwicklung bösartiger Neoplasien.

Mandelschaden

Übermäßiger Verzehr von Mandeln kann den menschlichen Körper erheblich schädigen. Es ist besonders gefährlich, mehr als 2 Bittermandeln pro Tag zu konsumieren, weil Es enthält Cyanide, die die Zellatmung stören und das Zentralnervensystem ernsthaft schädigen.

Süßmandeln enthalten keine giftigen Substanzen, aber Sie sollten sich auch nicht mitreißen lassen. Es ist ziemlich kalorienreich und wenn Sie mehr als 30,0 Gramm pro Tag essen, werden die zusätzlichen Pfunde nicht lange auf sich warten lassen. Der Schaden von Mandeln äußert sich auch in der Tatsache, dass bei Menschen mit einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber diesem Lebensmittel allergische Reaktionen auftreten können. Darüber hinaus kann ein übermäßiger Konsum von Mandeln dazu führen, dass eine Person einen Zustand entwickelt, der einer Drogen- oder Alkoholvergiftung ähnelt.

YouTube-Video zum Artikel:

Fehler im Text gefunden? Wählen Sie es aus und drücken Sie Strg + Eingabetaste.