Vitamin B1

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 07:39

Vitamin B1 gehört zur Gruppe der wasserlöslichen Vitamine. Es wurde erstmals 1910 vom japanischen Wissenschaftler U. Suzuki isoliert. Vitamin B1 ist essentiell für den normalen Verlauf von Entwicklungs- und Wachstumsprozessen, reguliert die Funktionen des Verdauungs-, Nerven- und Herz-Kreislaufsystems und ist auch am Stoffwechsel von Fetten und Kohlenhydraten beteiligt.

Vitamin B1 wird für die zukünftige Verwendung nicht im menschlichen Körper gespeichert und muss daher systematisch nachgefüllt werden. Hat keine toxische Wirkung, weil Sein Überschuss lässt sich mit Abfallprodukten leicht von außen entfernen. Es gelangt mit der Nahrung in den Körper und wird von der Mikroflora des Dickdarms synthetisiert. Leicht zu zerstören, wenn Essen gekocht wird.

Die biologische Rolle von Vitamin B1

Vitamin B1 hat eine regulatorische Wirkung auf das Nervensystem. Darüber hinaus ist es aktiv an den Prozessen des Wassersalz-, Protein-, Kohlenhydrat-, Fett- und Energiestoffwechsels beteiligt. Ein Mangel an Vitamin B1 führt zur Anreicherung von Brenztraubensäure und Milchsäure in Muskelzellen, was die Synthese von Acetylcholin verringert und die normale Funktion des Verdauungs- und Nervensystems stört.

Vitamin B1 optimiert die Gehirnaktivität, verbessert das Gedächtnis, die Intelligenz und die Stimmung. Es wirkt sich auf das Wachstum aus und ist aktiv an den Prozessen der Hämatopoese beteiligt. Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften reduziert es die negativen Auswirkungen verschiedener toxischer Substanzen, einschließlich Alkohol und Tabak, auf den menschlichen Körper und verlangsamt den Alterungsprozess.

Vitamin B1 erhält den Tonus der Muskeln des Verdauungssystems und der Blutgefäße aufrecht und reduziert die Manifestationen von Reisekrankheit.

Es ist schwierig, die Bedeutung von Vitamin B1 für das Haar zu überschätzen. Mit einem Mangel an diesem Vitamin beginnt das Haar stumpf, dünn und sehr spröde zu werden. Darüber hinaus ist die Vitamin B1-Hypovitaminose häufig eine der Hauptursachen für Schuppen.

Täglicher Bedarf

Jeden Tag sollte ein Erwachsener mindestens 0,5 mg Vitamin B1 pro tausend Kalorien erhalten. Während einer Krankheit oder während der Genesung, bei Erkrankungen der Schilddrüse und hoher körperlicher Anstrengung steigt der Bedarf an Vitamin B1 signifikant an.

Bei der Einnahme von oralen Kontrazeptiva, Antibiotika und schwefelhaltigen Medikamenten sinkt der Vitamin B1-Spiegel im Körper. Damit Vitamin B1 in seine aktive Form übergeht, muss eine ausreichende Menge Magnesium vorhanden sein.

Vitamin B1 Hypovitaminose

Der Mangel an Vitamin B1 äußert sich in folgenden Symptomen:

Reizbarkeit, Tränenfluss, erhöhte Müdigkeit, Depression;
Schlaflosigkeit;
Frostigkeit;
Verschlechterung der motorischen Koordination;
Übelkeit, verminderter Appetit, Durchfall;
Kurzatmigkeit bei Anstrengung.

Mit einem signifikanten Mangel an Vitamin B1 (Vitaminmangel) entwickelt sich eine Krankheit namens Beriberi. Es äußert sich in Symptomen einer Schädigung des Nervensystems, dem Auftreten von Lähmungen, Muskelatrophie und schwerem Herz-Kreislauf-Versagen.

Überdosierung mit Vitamin B1

Für dieses Vitamin ist die Entwicklung eines Hypervitaminosezustands normalerweise nicht typisch. Vitamin B1 in Ampullen zur Injektion kann jedoch zur Entwicklung allergischer Reaktionen führen, weil In hohen Dosen kann es zur Entwicklung einer unspezifischen Degranulation von Mastzellen kommen.

Vitamin B1-Gehalt in Lebensmitteln

Vitamin B1-Quellen sind viele pflanzliche und tierische Produkte:

Backwaren und Brot aus Vollkornmehl gebacken;
Getreide (Buchweizen, Haferflocken, unverarbeiteter Reis);
Sonnenblumenkerne und Nüsse;
Spargel, Rosenkohl, Brokkoli;
Sojabohnen, Hülsenfrüchte;
Orangen;
Johannisbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, Hagebutten;
Pflaumen, Pflaumen, Rosinen;
Spinat, Brennnessel, Kamille, Sauerampfer, Klee, Minze, Petersilie;
Fleisch- und Fleischnebenerzeugnisse (Gehirn, Nieren, Leber);
Fisch und Meeresfrüchte.

Es ist zu beachten, dass unter dem Einfluss der Wärmebehandlung der Gehalt an Vitamin B1 in Lebensmitteln abnimmt.

Vitamin B1 Ampullen

Bei unzureichender Aufnahme von Vitamin B1 über die Nahrung und Auftreten von Symptomen einer Hypovitaminose oder Avitaminose wird die Verabreichung von Vitamin B1 in Ampullen (Injektionen) verschrieben. Darüber hinaus sind die Indikationen für die Ernennung dieses Vitamins:

Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems - Endoarteritis, Myokarditis, chronisches Kreislaufversagen;
Neurologische Erkrankungen - asthenovegetatives Syndrom, periphere Lähmung, Polyneuritis, Neuritis;
Geisteskrankheit - komplexe Therapie bei Alzheimer, Demenz, Depression, Psychose;
Erkrankungen des Verdauungssystems - Magengeschwür, Gastritis, Enterokolitis, chronische Pankreatitis, Leberzirrhose, Erkrankung des operierten Magens.

Es ist schwierig, den Wert von Vitamin B1 für Haar und Haut zu überschätzen. Daher hat es breite Anwendung bei der Behandlung vieler dermatologischer Erkrankungen (Seborrhoe, Psoriasis, Pruritus, Pyodermie) gefunden.

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