Vitamin H - Bedarf, Mangel, Gehalt An Lebensmitteln

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 07:39

Vitamin H

Wasserlösliches Vitamin H - Biotin - gelangt über die Nahrung in den menschlichen Körper und kann auch im Darm synthetisiert werden. Vitamin H ist an allen Stoffwechselprozessen (Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate) beteiligt, an der Synthese von Proteinen, Stearinen und Säuren, und bei seinem Mangel können sich Anämie und verschiedene Dermatosen entwickeln. In einigen Quellen wird Vitamin H als Vitamin B7 bezeichnet.

Der Wert von Biotin. Vitamin H in Lebensmitteln

Biotin hat eine stimulierende Wirkung auf die Bildung von Fettsäuren sowie deren Verarbeitung zusammen mit Kohlenhydraten. Der tägliche Mindestbedarf an Vitamin H beträgt ca. 0,15 bis 0,2 mg. Für schwangere und stillende Frauen beträgt diese Dosis 0,25 bis 0,3 mg pro Tag.

Vitamin H enthaltende Lebensmittel sind:

• Hefe;
• Milch;
• Leber;
• Nieren;
• Hühnereier;
• Nüsse;
• Ein Fisch.

Es ist auch in verschiedenen Multivitaminkomplexen enthalten, die während eines akuten Vitaminbedarfs (intensives Wachstum, körperliche Aktivität) sowie bei einem Rückgang des Verbrauchs (Erkrankungen des Verdauungstrakts, Alter, unausgewogene Ernährung) verschrieben werden. Im Gegensatz zu einer Reihe anderer Vitamine ist das Risiko einer Überdosierung mit Biotin minimal.

Vitamin H-Mangel

Es besteht ein direkter Zusammenhang zwischen dem Zustand des Haares und seiner Gesundheit und dem ausreichenden Vitamin H-Spiegel im menschlichen Körper. Insbesondere ist es Biotin, das den täglichen Haarausfall reguliert, die Kahlheit verhindert und das Auftreten von grauem Haar verhindert.

Mit fortschreitendem Vitamin-H-Mangel treten Symptome wie Blässe, Trockenheit und Peeling der Haut auf. Dermatitis tritt in den Lippen auf. In schweren Fällen werden Übelkeit, Appetitlosigkeit, Schläfrigkeit, Schwäche, Depression, Haarausfall, Bindehautentzündung, Muskelschmerzen und Verlust des Muskeltonus, Bewegungsstörungen, Anämie, erhöhter Blutzucker und "schlechter" Cholesterinspiegel beobachtet.

In der Praxis sind Nährstoffmängel bei Vitamin H selten. In der Regel kommt es bei Menschen vor, die schon lange rohe Hühnerei-Proteine gegessen haben, da sie eine Substanz enthalten, die Biotin bindet und dessen Absorption verhindert. Ein Vitamin-H-Mangel wird auch bei Patienten beobachtet, die sich lange Zeit parenteral ernähren und keine Biotinpräparate erhalten. Manchmal ist es bei längerer Antibiotikatherapie möglich, wenn die Darmflora diese Substanz nicht vollständig synthetisieren kann.

Ein Vitamin-H-Mangel kann sich auch vor dem Hintergrund eines Magnesiummangels entwickeln, der Biotin aktivieren sollte, wenn ständig Saccharin anstelle von Zucker verwendet wird, sowie Produkte, deren Konservierungsstoffe Schwefelverbindungen sind. Biotinmangel wird auch bei Alkoholabhängigen beobachtet.

Ein Vitamin-H-Mangel kann durch Labor-Urintests bestätigt oder widerlegt werden - seine tägliche Ausscheidung sollte zwischen 11 und 183 µg liegen. Bei Verdacht auf Biotinmangel wird eine Probebehandlung verschrieben - 10 mg der Substanz pro Tag. Die Verbesserung des Zustands des Patienten und das Verschwinden der Symptome vor dem Hintergrund der Probetherapie bestätigen die Diagnose.

Ein Mangel an Vitamin H im Körper kann auch bei einer Erbkrankheit - einem Biotinidase-Mangel - beobachtet werden. Häufiger manifestiert sich die Krankheit in den ersten Tagen nach der Geburt eines Kindes, in einigen Fällen kann sie sich jedoch allmählich entwickeln und in den frühen Stadien unbemerkt bleiben.

Bei dieser Stoffwechselstörung wird mit der Nahrung aufgenommenes Biotin während der Verdauung und Assimilation von Proteinen durch Zellen nicht freigesetzt. Ohne Korrektur des Zustands hat diese Kategorie von Patienten psychische Störungen, paroxysmale Krämpfe, Lernprobleme und in fortgeschrittenen Fällen entwickelt sich ein Koma, gefolgt vom Tod. Um die Lebensqualität solcher Patienten zu normalisieren, ist es notwendig, ihnen täglich 5 bis 10 mg Vitamin H zuzuführen.

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