Meeräsche - Nützliche Eigenschaften, Verbrauch, Kaloriengehalt, Vitamine

Das Verhältnis von BJU im Produkt

Quelle: Depositphotos.com Wie verbrenne ich 88 kcal?

Verbreitung und Geschichte

Fisch lebt in den Küstengewässern fast aller warmen und tropischen Meere. Einige seiner Arten kommen in Süßwasser in der Nähe von Amerika, Südostasien, Neuseeland, Australien und Madagaskar vor. Die Küste Floridas ist der Hauptlebensraum für Meeräsche in den Vereinigten Staaten. Darüber hinaus ist es der berühmteste Fisch der Schwarzmeerregion, wo es in 4 Arten präsentiert wird: Ostronos, Singil, Meeräsche und Pelengas. Die letztere Art ist ein Außerirdischer aus Japan und kam erst Ende des letzten Jahrhunderts im Schwarzen Meer vor.

Meeräsche hält sich in kleinen Herden und ist unglaublich mobil. Fische laichen im September in Küsten- und offenen Gewässern. Der Fisch ernährt sich am häufigsten von Unterwassersubstraten.

Alle Arten von Fischen sehen ähnlich aus.

Meeräsche essen

Meeräsche ist ein wertvoller Industriefisch mit ausgezeichnetem Geschmack. Die Fische aus dem Schwarzen Meer und dem Asowschen Meer, die im frühen Frühling oder Spätherbst gefangen werden, gelten als unglaublich lecker. Im Kaspischen Meer sind die Fische etwas größer und haben einen geringeren Fettgehalt.

Aufgrund seines sehr leckeren weißen Fleisches und des Fehlens kleiner Knochen wird Fisch häufig zum Kochen verwendet. Meeräsche-Gerichte können sehr vielfältig sein, aber geräucherter oder getrockneter Fisch gilt als der köstlichste, besonders wenn er nicht entkernt ist.

Der größte Fisch der Familie namens "gestreift" hat unglaublich leckeren Kaviar. Am wertvollsten ist der weiße "Speck", der sich in der Bauchhöhle des Fisches befindet und einen einzigartigen und unglaublich angenehmen Geschmack hat.

Nützliche Eigenschaften von Meeräsche

Bei regelmäßiger Anwendung von gebratenem Feuer oder gebackener Meeräsche können Sie das Risiko des Auftretens von Herzrhythmusstörungen insgesamt verringern. Mit Hilfe der in Fischen enthaltenen Fettsäuren ist es möglich, die Gehirnaktivität zu verbessern und die Möglichkeit jeder Art von Herzinsuffizienz zu verringern.

Die vorteilhaften Eigenschaften der Meeräsche liegen auch in der Tatsache, dass sie wie viele andere Fischarten eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein ist, das Aminosäuren enthält, die der Körper benötigt und die durch nichts ersetzt werden können. In Fischproteinen ist Methionin in großen Mengen enthalten, das in einfachem Fleisch nicht enthalten ist.

Darüber hinaus ist Meeräsche äußerst reich an verschiedenen Makro- und Mikroelementen sowie Vitaminen. Fisch enthält ausreichende Mengen an Vitamin PP, Chrom, Zink, Phosphor und Fluor. Es ist auch eine gute Quelle für B-Vitamine.

Dank der neuesten Forschung von Wissenschaftlern stellte sich heraus, dass die regelmäßige Verwendung von Meeräsche aktiv im Kampf gegen verschiedene Depressionen hilft. Dieser Effekt kann durch das Vorhandensein einer großen Menge mehrfach ungesättigter Säuren in Fischen erklärt werden, die besser als Omega-3 bekannt sind. Daher können Sie mit 2-3 Mal pro Woche Probleme mit schlechter Laune und Depressionen überwinden.

Dank der vorteilhaften Eigenschaften der Meeräsche ist sie bei chronischen oder akuten Darmerkrankungen unverzichtbar.

Meeräsche gilt nicht als kalorienreicher Fisch, daher kann sie in der Ernährung verwendet werden. Es gibt nur 88 kcal pro 100 g frischen Fisch.

Der Nährwert von Meeräsche wird durch 17,5 g Proteine, 2 g Fett dargestellt, während es überhaupt keine Kohlenhydrate gibt. Der Gehalt an verschiedenen Mineralien in Fischen ist ebenfalls hoch. So enthalten beispielsweise 100 g 6 µg Nickel, 4 µg Molybdän, 430 µg Fluor, 55 µg Chrom sowie 0,7 mg Zink und 165 mg Chlor.

Meeräsche Schaden

Fische können nur dann schädlich werden, wenn eine Person gegen diese bestimmte Fischart allergisch ist. In diesem Fall ist es ratsam, die Verwendung vollständig oder erheblich einzuschränken.

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