Stint
Smelt ist ein Schulfisch der Lachsfamilie. Smelt ist ein anadromer Meeresfisch mit isolierten Seepopulationen. Zum Laichen fließt es normalerweise in Bäche und Flüsse in einer Entfernung von mehr als 100 km vom Meer. Es ist weit verbreitet und in großer Zahl.
Das Verhältnis von BJU im Produkt
Quelle: Depositphotos.com Wie verbrenne ich 102 kcal?
| Gehen | 26 Minuten |
| Joggen | 11 Minuten |
| Schwimmen | 9 Minuten |
| Fahrrad | 15 Minuten. |
| Aerobic | 20 Minuten. |
| Hausarbeit | 34 Minuten |
Beschreibung
Es hat einen länglichen Körper, der mit großen Schuppen bedeckt ist. Die Seiten sind silbrig, der Mund ist groß, der Rücken ist bräunlich-grün. Es ernährt sich von Fischeiern, Zooplankton und Jungtieren. Erreicht eine Masse von 160 gr. und Längen bis zu 30 cm.
Unterscheiden Sie zwischen europäischem und asiatischem Zahngeruch.
Der Fisch ist in den nördlichen Meeren der Alten Welt verbreitet: Deutsch, Ostsee, Weiß und Arktis. Dies ist der Hauptfischlebensraum. Es ist jedoch auch in tiefen großen Seen im Nordwesten Russlands und in Schweden verbreitet.
Die Fische leben nur in klarem Wasser und bevorzugen im Sommer tiefes, kühles Wasser, während sie im Winter in seichten Gewässern zu sehen sind.
Der Schmelz wird hauptsächlich während des Laichlaufs gefangen. Zu diesem Zeitpunkt verliert der Fisch seine Vorsicht, so dass es sehr leicht ist, ihn zu fangen. Zum Angeln werden Netze, Waden und andere Fallen verwendet. Diese Art von Fisch ist eine der beliebtesten für das Freizeitfischen.
Schmelzeigenschaften und Kaloriengehalt
Der Fisch hat fettiges und zartes Fleisch. Der Fisch ist sehr leicht zu reinigen und hat praktisch keine Schuppen. Ihr Kaviar ist sehr lecker.
Fischpulpe enthält viele nützliche Spurenelemente und Mineralien wie Eisen, Natrium, Magnesium, Kalzium, Kalium, Phosphor, Molybdän, Chlor und Fluor.
Kaloriengehalt der Schmelze pro 100 gr. Das Produkt ist 102 Kcal.
Nährwert: Fette - 4,5 g, Proteine - 15,4 g, Kohlenhydrate - 0 g.
Nützliche Eigenschaften des Schmelzens
Meeresschmelzfleisch ist aufgrund seines hohen Nährstoffgehalts sehr gesund. Alle Menschen werden ermutigt, es regelmäßig zu konsumieren. Dieser Fisch ist besonders nützlich in der Ernährung für ältere Menschen.
Im Verkauf wird dieser Fisch geräuchert, gesalzen, gekühlt und gefroren.
Außerdem enthält der Meeresschmelz die Vitamine A, D und Vitamine der Gruppe B. Nicht ohne Grund wird der Schmelz im Frühjahr als "Vitamin" bezeichnet. Vielleicht riecht es deshalb nicht nach Fisch, sondern nach frischer Gurke.
Empfehlungen für geschmolzene Verbraucher
Die meisten Schmelzpopulationen, insbesondere in Fernost, befinden sich in einem günstigen Zustand und haben keine Kontraindikationen.
Aber der Zustand der Newa-Schmelze, der in St. Petersburg in großen Mengen gefangen wird, hat in letzter Zeit einige Besorgnis erregt. In den letzten Jahren hat sich seine Zahl erheblich verringert, und der Zustand der Laichgründe im Unterlauf der Newa hat sich erheblich verschlechtert.
Umweltschützer achten darauf, dass dieser Fisch in der Newa häufig neben dem Abwasserkanal gefangen wird.
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