Meeresschmelze - Eigenschaften, Verbrauch, Kaloriengehalt, Vitamine

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 07:39

Stint

Smelt ist ein Schulfisch der Lachsfamilie. Smelt ist ein anadromer Meeresfisch mit isolierten Seepopulationen. Zum Laichen fließt es normalerweise in Bäche und Flüsse in einer Entfernung von mehr als 100 km vom Meer. Es ist weit verbreitet und in großer Zahl.

Der Nährwert Portionsschmelze 100 g Menge pro Portion Kalorien 102 Kalorien aus Fett 40.5 % Tageswert ^* Gesamtfett 4,5 g 7% Cholesterin 0 mg 0% Natrium 135 mg 6% Kalium 390 mg 11% Gesamtkohlenhydrate 0 g 0% Ballaststoffe 0 g 0% Proteine 15,4 g 31% Eisen 4% Calcium 8% Magnesium 9% Phosphor 24% * Berechnung für eine tägliche Diät von 2000 kcal

Das Verhältnis von BJU im Produkt

Quelle: Depositphotos.com Wie verbrenne ich 102 kcal?

Gehen	26 Minuten
Joggen	11 Minuten
Schwimmen	9 Minuten
Fahrrad	15 Minuten.
Aerobic	20 Minuten.
Hausarbeit	34 Minuten

Beschreibung

Es hat einen länglichen Körper, der mit großen Schuppen bedeckt ist. Die Seiten sind silbrig, der Mund ist groß, der Rücken ist bräunlich-grün. Es ernährt sich von Fischeiern, Zooplankton und Jungtieren. Erreicht eine Masse von 160 gr. und Längen bis zu 30 cm.

Unterscheiden Sie zwischen europäischem und asiatischem Zahngeruch.

Der Fisch ist in den nördlichen Meeren der Alten Welt verbreitet: Deutsch, Ostsee, Weiß und Arktis. Dies ist der Hauptfischlebensraum. Es ist jedoch auch in tiefen großen Seen im Nordwesten Russlands und in Schweden verbreitet.

Die Fische leben nur in klarem Wasser und bevorzugen im Sommer tiefes, kühles Wasser, während sie im Winter in seichten Gewässern zu sehen sind.

Der Schmelz wird hauptsächlich während des Laichlaufs gefangen. Zu diesem Zeitpunkt verliert der Fisch seine Vorsicht, so dass es sehr leicht ist, ihn zu fangen. Zum Angeln werden Netze, Waden und andere Fallen verwendet. Diese Art von Fisch ist eine der beliebtesten für das Freizeitfischen.

Schmelzeigenschaften und Kaloriengehalt

Der Fisch hat fettiges und zartes Fleisch. Der Fisch ist sehr leicht zu reinigen und hat praktisch keine Schuppen. Ihr Kaviar ist sehr lecker.

Fischpulpe enthält viele nützliche Spurenelemente und Mineralien wie Eisen, Natrium, Magnesium, Kalzium, Kalium, Phosphor, Molybdän, Chlor und Fluor.

Kaloriengehalt der Schmelze pro 100 gr. Das Produkt ist 102 Kcal.

Nährwert: Fette - 4,5 g, Proteine - 15,4 g, Kohlenhydrate - 0 g.

Nützliche Eigenschaften des Schmelzens

Meeresschmelzfleisch ist aufgrund seines hohen Nährstoffgehalts sehr gesund. Alle Menschen werden ermutigt, es regelmäßig zu konsumieren. Dieser Fisch ist besonders nützlich in der Ernährung für ältere Menschen.

Im Verkauf wird dieser Fisch geräuchert, gesalzen, gekühlt und gefroren.

Außerdem enthält der Meeresschmelz die Vitamine A, D und Vitamine der Gruppe B. Nicht ohne Grund wird der Schmelz im Frühjahr als "Vitamin" bezeichnet. Vielleicht riecht es deshalb nicht nach Fisch, sondern nach frischer Gurke.

Empfehlungen für geschmolzene Verbraucher

Die meisten Schmelzpopulationen, insbesondere in Fernost, befinden sich in einem günstigen Zustand und haben keine Kontraindikationen.

Aber der Zustand der Newa-Schmelze, der in St. Petersburg in großen Mengen gefangen wird, hat in letzter Zeit einige Besorgnis erregt. In den letzten Jahren hat sich seine Zahl erheblich verringert, und der Zustand der Laichgründe im Unterlauf der Newa hat sich erheblich verschlechtert.

Umweltschützer achten darauf, dass dieser Fisch in der Newa häufig neben dem Abwasserkanal gefangen wird.

YouTube-Video zum Artikel:

Fehler im Text gefunden? Wählen Sie es aus und drücken Sie Strg + Eingabetaste.