Kalorienberechnung

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 07:39

Die tägliche Kalorienberechnung ist erforderlich, um den Energiebedarf Ihres Körpers in Abhängigkeit von Gewicht, Größe, Alter sowie körperlicher Aktivität zu bestimmen. Es ist auch erforderlich, wenn im Rahmen einer Diät zur Gewichtsreduktion ein Energiedefizit entsteht.

Kalorien Tägliche Berechnung

Kalorien werden mit verschiedenen Methoden berechnet, einschließlich der Harris-Benedict-Formel

Die tägliche Kalorienaufnahme kann mit verschiedenen Methoden berechnet werden. Die elementarste Formel zur Berechnung der Kalorien sieht beispielsweise so aus: Körpergewicht (kg) * 24. Sie können auch die Durchschnittswerte der täglichen Kalorienaufnahme verwenden, die für Frauen etwa 1400 kcal und für Männer zwischen 1800 und 1900 kcal beträgt.

Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt die Berechnung der Kalorien nach der 1919 abgeleiteten Harris-Benedict-Formel. Die mit dieser Methode berechnete Kalorienverbrauchsrate ist genauer, da sie von einem so wichtigen Indikator wie der Größe der menschlichen Körperoberfläche abhängt.

Mit der Harris-Benedict-Formel zur Berechnung der Kalorien können Sie den Grundumsatz bestimmen - BOO. Der Grundstoffwechsel ist die Energie, die erforderlich ist, um die Vitalfunktionen des Körpers bei einer Umgebungstemperatur von 20 ° vor dem Essen und in Ruhe aufrechtzuerhalten. Für Männer wird UOO nach folgender Formel berechnet:

UOOm = (66,5 + 13,75 * Körpergewicht (kg)) + (5 * Größe (cm)) - (6,78 * Alter (Jahre)), und für Frauen sieht es etwas anders aus:

UOOzh = (655 + 9,56 * Körpergewicht (kg)) + (1,85 * Größe (cm)) - (4,68 * Alter (Jahre)).

Es wurde festgestellt, dass die Kalorienverbrauchsrate zur Aufrechterhaltung des Muskeltonus 26% der insgesamt erhaltenen Energie beträgt, bei höherer Nervenaktivität - 18%, Herzfunktion - 9% und Nierenarbeit - 7%. Die übrigen Organe und Systeme des Körpers absorbieren insgesamt 14% der aus der Nahrung gewonnenen Energie.

Während sitzender Arbeit verbringt eine Person 500 kcal mit minimaler körperlicher Arbeit - 1000 kcal, mittlerer körperlicher Anstrengung - 1500 kcal und harter körperlicher Arbeit und Profisport - 2000 kcal. Darüber hinaus wird Energie auch für die Lebensmittelverarbeitung aufgewendet.

Beispielsweise beschleunigen Eiweißnahrungsmittel den Stoffwechsel um 30%, Mischnahrungsmittel um 6,5% und Fette und Kohlenhydrate um 2-3%. Die Wirkung einer Erhöhung der Stoffwechselrate nach einer Mahlzeit kann je nach Quantität und Qualität 12 bis 18 Stunden dauern.

Die American Dietetic Association empfiehlt die Verwendung der Mifflin-San Geor-Formel von 2005 zur Berechnung der Kalorien als die genaueste und modernste.

Die tägliche Kalorienberechnung von Mifflin-Saint Geor basiert auf dem tatsächlichen Energieverbrauch eines normalen Menschen. Für Männer wird es nach folgender Formel berechnet:

RE = 10 * Körpergewicht (kg) + 6,25 * Größe (cm) - 5 * Alter (Jahre) + 5, und für Frauen:

RE = 10 * Körpergewicht (kg) + 6,25 * Größe (cm) - 5 * Alter (Jahre) - 161.

Es sollte bedacht werden, dass der Körper eine Reihe negativer Prozesse startet, wenn die tägliche Kalorienaufnahme 1200 kcal nicht überschreitet - er senkt die Körpertemperatur und den Stoffwechsel und beginnt auch, seine eigene Muskelmasse zu verbrauchen.

Andere Kalorienberechnungstechniken

Es ist bekannt, dass die Kalorienaufnahme, um die Körpermuskulatur in guter Form zu halten, nur 26% der insgesamt erhaltenen Energie beträgt

Die Kalorienaufnahme kann mit anderen Methoden berechnet werden. Zum Beispiel bietet der Adipositas-Spezialist Dr. Usin Callaway seine eigenen Formeln zur Berechnung der BMR basierend auf dem Alter des Patienten an:

Männer zwischen 18 und 30 Jahren: (0,630 * Gewicht (kg) + 2,8957) * 240 kcal;
Männer im Alter von 31 bis 60 Jahren: (0,0484 * Gewicht (kg) + 3,6534) * 240 kcal;
Männer über 6 Jahre: (0,0491 * Gewicht (kg) + 2,4587) * 240 kcal;
Frauen zwischen 18 und 30 Jahren: (0,0621 * Gewicht (kg) + 2,0357) * 240 kcal;
Frauen im Alter von 31 bis 60 Jahren: (0,0342 * Gewicht (kg) + 3,5377) * 240 kcal;
Frauen über 60 Jahre (0,0377 * Gewicht (kg) + 2,7545) * 240 kcal.

Die erhaltenen Indikatoren gelten für Personen mit einem Mindestmaß an körperlicher Aktivität, korrigiert um den Faktor 1,1. Um den Kalorienverbrauch bei Durchschnittswerten dieses Indikators zu berechnen, wird die resultierende Zahl mit 1,3 multipliziert, und bei hoher körperlicher Anstrengung beträgt dieser Koeffizient 1,5.

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