Senföl

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 07:39

Senf ist seit der Antike in fast allen Ländern der Welt bekannt, nicht nur für seinen hervorragenden Geschmack, sondern auch für seine heilende Wirkung. Im alten Indien wurde sie "Lepra exorzieren" und "Erwärmen" genannt. Viele Informationen darüber finden sich in den Schriften der großen Heiler des antiken Griechenlands und des Römischen Reiches.

Senföl wird aus Senfkörnern gewonnen, die in der Konserven-, Süßwaren- und Backwarenindustrie sowie in der Medizin, Kosmetik und für technische Zwecke verwendet werden. Die vorteilhaften Eigenschaften von Senföl werden durch die Tatsache ergänzt, dass es gegenüber oxidativen Prozessen beständig ist und bei Langzeitlagerung nicht ranzig wird.

Senföl erschien 1810 in Russland. In jenen Tagen bereitete die Küche des Kaiserhauses der Romanows alle Gerichte nur mit ihrer Verwendung zu.

Komposition

Laut Bewertungen hat Senföl zahlreiche heilende Eigenschaften, die durch den Reichtum seiner chemischen Zusammensetzung erklärt werden. Es enthält:

Ätherische Öle (Alligor- und Crotonylsenf);
Gesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Linolsäure, Palmitinsäure, Dioxystearinsäure, Linolensäure, Beheninsäure, Lignocerinsäure, Erdnuss, Ölsäure, Erucasäure);
Dimethylsulfid;
Enzym - Myrosin;
Schwefelkohlenstoff;
Glykosid - Sinigrin;
Fettlösliche Vitamine;
Vitamin C;
Kalzium;
Eisen.

Der Kaloriengehalt von 100,0 g Senföl beträgt 898 kcal. Es enthält 0% Eiweiß, 0% Kohlenhydrate und 99,8% Fett.

Nützliche Eigenschaften von Senföl

Dieses Pflanzenöl ist reich an für den Menschen nützlichen Omega-3-Fettsäuren, die die Elastizität der Blutgefäße verbessern, die Blutviskosität verringern und anti-atherosklerotische Eigenschaften haben. Daher wird empfohlen, es bei Menschen einzunehmen, die an Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems leiden.

Wie oben erwähnt, ist Senföl reich an fettlöslichen Vitaminen (E, K, D, A). Vitamin E hat eine ausgeprägte antioxidative Wirkung, wodurch es den Alterungsprozess des menschlichen Körpers verlangsamt, ihn vor der Entwicklung von Erkrankungen des Herzens, der Gelenke und dem Auftreten bösartiger Neoplasien schützt. Vitamin A ist für die Farbwahrnehmung essentiell. Wenn es fehlt, entwickelt sich eine Krankheit namens "Nachtblindheit" (eine starke Abnahme des Sehvermögens in der Dämmerung). Vitamin K reguliert die Blutgerinnungsprozesse und Vitamin D wird für den normalen Verlauf des Kalzium-Phosphor-Stoffwechsels und der Knochengesundheit benötigt.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Senföl liegen auch in seiner einzigartigen immunmodulatorischen Fähigkeit. Darüber hinaus hat es eine abschwellende, analgetische, bakterizide, antivirale und wundheilende Wirkung.

Dieses Lebensmittel hat eine milde stimulierende Wirkung auf den Verdauungsprozess. Laut Bewertungen hat Senföl auch eine anthelmintische Wirkung und kann oral als Anthelminthikum eingenommen werden.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, dieses Öl in die Ernährung älterer Menschen, Kinder, schwangerer Frauen und stillender Mütter aufzunehmen.

Zur Behandlung von Myositis können die Folgen von Verletzungen, Gelenkerkrankungen, Senföl äußerlich in Form von Reibung oder Ölkompressen aufgetragen werden.

Der Kaloriengehalt von Senföl beträgt 898 kcal pro 100 g

Laut Bewertungen ist Senföl sehr wirksam bei der Behandlung von Akne, Furunkeln, Herpes, Flechten, Neurodermitis, Psoriasis und Seborrhoe.

Eine der vorteilhaften Eigenschaften von Senföl ist seine Fähigkeit, die Durchblutung zu verbessern. Daher wird es häufig während der Massage verwendet, um seine Wirksamkeit zu erhöhen. Senföl ist für die Stärkung der Haare unverzichtbar.

Senföl: Gegenanzeigen

Wie jedes Lebensmittel kann Senfkornöl nicht nur vorteilhafte, sondern auch schädliche Eigenschaften für den menschlichen Körper haben. Dieses Produkt wird nicht jedem gezeigt. Bevor Sie mit der Einnahme beginnen, sollten Sie sich daher auch über die Kontraindikationen für Senföl informieren. Bei Menschen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden, insbesondere während einer Exazerbation, kann der Schaden von Senföl auftreten, der den Krankheitsverlauf verschlechtert.

Der hohe Gehalt an biologisch aktiven Substanzen bestimmt nicht nur den Nutzen, sondern auch den Schaden von Senföl, weil Viele von ihnen sind allergen und können zu allergischen Reaktionen führen. Es ist zu beachten, dass Allergien sowohl bei der Einnahme von Senföl im Inneren als auch bei äußerlicher Anwendung auftreten können.

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