Kurkuma

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 07:39

Kurkuma macht unser Essen nicht nur viel schmackhafter und verleiht ihm ein exquisites Aroma und einen exquisiten Geschmack, sondern hat auch viele andere Eigenschaften, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind. Es ist eine Pflanze aus der Familie der Ingwer. Zur Herstellung von Gewürzen werden Rhizome verwendet, die getrocknet und zu feinstem Pulver gemahlen werden. Kurkumapulver hat eine satte gelbe Farbe und ein angenehmes Aroma. Es wird als Farbstoff und Gewürz verwendet. Laut Bewertungen ist Kurkuma Safran nicht viel unterlegen und wird daher oft als „indischer Safran“bezeichnet.

Der Nährwert Servieren Kurkuma 100 g Menge pro Portion Kalorien 312 Kalorien aus Fett 29.25 % Tageswert ^* Gesamtfett 3,25 g 5% Sättigen Fette 1,84 g 9% Mehrfach ungesättigt. Fette 0,76 g Einfach ungesättigt. Fette 0,45 g Transfett 0,06 g Cholesterin 0 mg 0% Natrium 27 mg 1% Kalium 2080 mg 59% Gesamtkohlenhydrate 67,14 g 22% Zucker 3,21 g Ballaststoffe 22,7 g 91% Proteine 9,68 g 19% Vitamin B6 5% Vitamin C 1% Vitamin K 17% Niacin 7% Thiamin 4% Eisen 306% Calcium 17% Magnesium 52% Phosphor 30% Zink 30% * Berechnung für eine tägliche Diät von 2000 kcal

Das Verhältnis von BJU im Produkt

Quelle: Depositphotos.com Wie verbrenne ich 312 kcal?

Gehen	78 Minuten
Joggen	35 Minuten
Schwimmen	26 Minuten
Fahrrad	45 Minuten
Aerobic	62 Minuten
Hausarbeit	104 Minuten

Die Zusammensetzung und Eigenschaften von Kurkuma

Die vorteilhaften Eigenschaften von Kurkuma erklären sich aus dem hohen Gehalt an biologisch aktiven Substanzen, aus denen sich seine Zusammensetzung zusammensetzt: Vitamine (C, K, Gruppe B), Jod, Phosphor, Kalzium, Eisen, ätherische Öle, Terpene und natürliche Farbstoffe.

Kurkuma hat eine ausgeprägte antioxidative, entzündungshemmende und choleretische Wirkung. Es verbessert die Verdauung, wirkt sich günstig auf die Aktivität der Gallenblase und der Leber aus und hilft, die Mikroflora des Dickdarms zu normalisieren.

Die Ergebnisse wissenschaftlicher Studien haben gezeigt, dass Kurkuma die Prozesse der Durchblutung und Blutbildung normalisiert. Sein regelmäßiger Verzehr ist eine wirksame Vorbeugung gegen die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit. Laut Bewertungen ist Kurkuma bei Anämie wirksam.

Kurkuma-Behandlung

Die positiven Eigenschaften von Kurkuma manifestieren sich auch bei Diabetes mellitus. Durch die Behandlung dieser Krankheit mit Kurkuma können Sie die tägliche Dosis von Insulin oder zuckersenkenden synthetischen Drogen reduzieren. In diesem Fall empfehlen Ärzte den Patienten normalerweise, eine Mischung aus Kurkuma und Mumie zu gleichen Anteilen einzunehmen.

Die Behandlung mit Kurkuma ist auch für eine Reihe von akuten Atemwegserkrankungen (Influenza, Bronchitis, Pharyngitis) gerechtfertigt. Dieses Gewürz hemmt die Synthese von Prostaglandinen, die Mediatoren des Entzündungsprozesses sind, und hilft dadurch, die Manifestation klinischer Symptome der Krankheit zu reduzieren, und beschleunigt die Genesung. Kurkuma gegen Grippe oder Halsschmerzen wird empfohlen, oral mit warmer Milch einzunehmen oder einfach unter der Zunge zu halten, bis es vollständig absorbiert ist. Wenn Sie eine laufende Nase haben, ist es hilfreich, den Rauch von verbrannter Kurkuma einzuatmen.

Laut Bewertungen hat Kurkuma eine ausgeprägte entgiftende Wirkung. Daher kann es zur Behandlung verschiedener Vergiftungen sowie zum Schutz des menschlichen Körpers bei der Arbeit mit verschiedenen chemischen Reagenzien verwendet werden.

Verwendung im Freien

Die starken entzündungshemmenden Eigenschaften von Kurkuma ermöglichen die Behandlung von Verbrennungen, Ekzemen, Dermatitis, juckender Haut, Akne, Wunden und verschiedenen Gelenkerkrankungen. Für den äußerlichen Gebrauch wird eine Paste aus Kurkumapulver und Aloe-Saft hergestellt. Die resultierende Paste wird auf die Stelle der Läsion aufgetragen und vollständig trocknen gelassen, wonach sie mit kaltem Wasser abgewaschen wird. Die Haut an der Stelle, an der die Paste aufgetragen wird, kann gelb werden. Um diese Gelbfärbung zu beseitigen, wird empfohlen, die Haut mit einem Wattestäbchen abzuwischen, das reichlich mit Zitronensaft oder Kefir angefeuchtet ist.

Kontraindikationen

Schwangere sollten dieses Gewürz nicht zu oft oder in großen Mengen verwenden. Sie sollten Kurkuma auch mit Vorsicht verwenden, wenn Sie verschiedene Medikamente einnehmen, da dies deren Wirkung verstärken kann.

Kurkuma abnehmen

Im Jahr 2009 fanden Wissenschaftler der Tufts University einen direkten Zusammenhang zwischen Gewichtsverlust und Kurkumaaufnahme. Sie fanden auch heraus, dass die regelmäßige Verwendung von Kurkuma zur Gewichtsreduktion nicht nur die Beseitigung zusätzlicher Pfunde ermöglicht, sondern auch die weitere Ablagerung von subkutanem Fett verhindert, d. H. es hilft, das Gewicht zu stabilisieren. Diese Eigenschaft von Kurkuma beruht auf seiner Substanz - Curcumin.

Zur Gewichtsreduktion wird Kurkuma empfohlen, 3,0 g pro Tag in drei Dosen einzunehmen. Es kann zu Fisch, Fleischgerichten sowie Saucen oder Gemüse hinzugefügt werden. Aufgrund der Tatsache, dass Kurkuma einen bestimmten Geschmack hat, können nicht alle Menschen sofort damit beginnen, ihn in solchen Dosen einzunehmen. In diesem Fall empfehlen Ernährungswissenschaftler, die Anfangsdosis zu reduzieren und sie dann, wenn Sie sich an den Geschmack gewöhnt haben, schrittweise auf die erforderliche zu erhöhen. Laut Bewertungen können Sie mit Kurkuma bei regelmäßiger Anwendung 3-5 kg pro Monat abnehmen.

YouTube-Video zum Artikel:

Fehler im Text gefunden? Wählen Sie es aus und drücken Sie Strg + Eingabetaste.