Mandarin
Die von uns und unseren Kindern so geliebte Mandarinen-Zitrusfrucht wächst auf einem kleinen, verzweigten, immergrünen Baum der Gattung Citrus, der Familie Rutov. Mandarin stammt aus China. Der Mandarinenbaum kam zu Beginn des 19. Jahrhunderts nach Europa - und heute ist diese Kultur eine der häufigsten sowohl im tropischen Asien als auch in vielen anderen warmen Ländern (Frankreich, Spanien, Georgien, Aserbaidschan, Marokko, Argentinien). In Russland wird Mandarine im Kaukasus in der Region der Schwarzmeerküste angebaut.
Das Verhältnis von BJU im Produkt
Quelle: Depositphotos.com Wie verbrenne ich 53 kcal?
| Gehen | 13 Minuten |
| Joggen | 6 Minuten |
| Schwimmen | 4 Minuten |
| Fahrrad | 8 Minuten |
| Aerobic | 11 Minuten |
| Hausarbeit | 18 Minuten |
Mandarin Beschreibung
Mandarinen wachsen auf kleinen Büschen, die 4 Meter nicht überschreiten, mit dunkelgrünen eiförmigen Trieben. Die Früchte sind klein, haben einen Durchmesser von etwa 5 bis 6 cm und sind von oben bis unten leicht abgeflacht. Die Rinde ist dünn und locker, leuchtend orange. Das Mandarinenfleisch, das in der Regel süßer als Orange schmeckt, ist in gut getrennte Scheiben von nur 10-12 Teilen unterteilt. Mandarinen zeichnen sich durch ein ausgeprägtes Zitrusaroma aus.
Die Vorteile von Mandarinen
Mandarinenpulpe besteht zu 90% aus Wasser - die restlichen 10% sind Zucker, Pektine, Säuren, Glykoside, Mineralsalze, Vitamine, Phytoncide und ätherische Öle. Es ist zu beachten, dass Mandarine keine Nitrate enthält, da die darin enthaltene Zitronensäure als natürliches "Gegenmittel" für sie dient. Mandarinenpulpe kann auch bei Langzeitlagerung und -transport alle für die menschliche Gesundheit notwendigen Substanzen konservieren.
Die Vitaminzusammensetzung von Zitrusfrüchten ist gesondert zu erwähnen. Mandarine ist reich an Ascorbinsäure oder Vitamin C (der Gehalt in 100 g der Frucht beträgt 35 mg) - ein Element, das vom Körper nicht selbst produziert wird. Vitamin C ist an allen Redoxreaktionen beteiligt, verringert die Gefäßpermeabilität und aktiviert die körpereigenen Abwehrkräfte. Darüber hinaus bestimmt Ascorbinsäure die starken antioxidativen Eigenschaften von Mandarinen und trägt dazu bei, den Alterungsprozess des Körpers zu verlangsamen.
Darüber hinaus sind Mandarinen reich an B-Vitaminen, insbesondere den Vitaminen B1 und B2, Provitamin A, P, K, D. In dem Komplex sind die Vorteile von Mandarinen enorm: Bei regelmäßiger Anwendung sättigen Zitrusfrüchte den Körper im Winter, schützen Kinder vor Rachitis, tragen zur Erhaltung der Elastizität der Blutgefäße bei, werden erfolgreich zur Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und auch zur Blutstillung eingesetzt.
Mandarine ist ein wertvolles Nahrungsmittel, das den Appetit steigert, die Stoffwechselprozesse im Körper verbessert und aufmuntert. Die Eigenschaften von Mandarinen sind beeindruckend: Zitrusfrüchte wirken gegen Skorbut, Tonikum, antimikrobielle, entzündungshemmende, antimykotische und antitussive Wirkungen auf den Körper.
Eine Abkochung von Mandarinenschalen ist gut für die Senkung des Blutzuckerspiegels bei Diabetes. Zur Herstellung wird die Schale von 3 Zitrusfrüchten verwendet, die 10 Minuten in 1 Liter Wasser gekocht wurde.
Übrigens sind die Eigenschaften von Mandarinenschalen nicht auf diese Wirkung beschränkt: In der Volksmedizin wird das "Reinigen" von Mandarinen als Stopp des Erbrechens verwendet, um die Symptome von Durchfall zu verringern, Husten bei Bronchitis und Tracheitis des Arzneimittels zu mildern.
Mandarinensaft kann den Körper von Würmern reinigen. Als Anwendungen werden sowohl die Früchte selbst als auch der frisch gepresste Saft von Mandarinen als Heilmittel gegen "Soor" und Pilzkrankheiten der Haut (Mikrosporien, Ringwurm usw.) verwendet.
Kalorien Mandarine
Der Kaloriengehalt von Mandarine beträgt 52 kcal pro 100 g seines essbaren Teils. Der Nährwert:
- Proteine - 0,8 g;
- Fett - 0,2 g;
- Kohlenhydrate - 7,5 g.
Mandarinen sind ein wertvolles Nahrungsmittel, das häufig als Hauptbestandteil in Fastenmenüs verwendet wird.
Die Verwendung von Mandarinen
Mandarinenfrüchte sind sehr lecker frisch, werden jedoch häufig in der kulinarischen Produktion verwendet, um Säfte, Kompotte, Marmeladen, Süßigkeiten und auch alkoholische Getränke herzustellen. Bei Zugabe von Zucker zum Produkt steigt der Kaloriengehalt von Mandarinen und Zitrusfrüchte verlieren ihre diätetischen Eigenschaften.
Dank seines hellen und frischen Aromas werden aus Zitrusschalen Mandarinenöl hergestellt. Der Anwendungsbereich von Mandarinenöl ist breit: In vielen Ländern wird es als Medikament zur Behandlung von Koliken und Blähungen bei Kindern eingesetzt (durch leichtes Massieren des Bauches).
Die Rolle von Mandarinenöl in der Schönheitsindustrie ist ebenfalls großartig: Dieses Produkt pflegt und befeuchtet die Haut und entfernt Dehnungsstreifen (Striae) bei schwangeren Frauen. In der Aromatherapie wird Mandarinenöl als Entspannungs-, Anti-Müdigkeits- und Stressabbau eingesetzt.
Kontraindikationen
Trotz der offensichtlichen Vorteile von Mandarine ist ein übermäßiger Verzehr dieser Zitrusfrüchte sowohl für Allergiker als auch für Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts kontraindiziert: Gastritis mit hohem Säuregehalt, Kolitis, Enteritis, Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür. Die in Mandarinen enthaltene Zitronensäure reizt nicht nur die Schleimhaut des Darms und des Magens, sondern auch die Nieren - in dieser Hinsicht ist die Frucht bei Krankheiten wie Hepatitis, Cholezystitis und akuter Nephritis kontraindiziert.
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