Zucchini

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 07:39

Zucchini wird im Volksmund "italienische Zucchini" genannt. Es ist ein köstliches Gemüse, das sehr leicht vom Körper aufgenommen werden kann. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts ist Zucchini in vielen Diäten enthalten.

Der Nährwert Servieren Zucchini 100 g Menge pro Portion Kalorien 21 Kalorien aus Fett 3.6 % Tageswert ^* Gesamtfett 0,4 g 1% Sättigen Fette 0,083 g 0% Mehrfach ungesättigt. Fette 0,169 g Einfach ungesättigt. Fette 0,031 g Cholesterin 0 mg 0% Natrium 3 mg 0% Kalium 459 mg 13% Gesamtkohlenhydrate 3,11 g 1% Ballaststoffe 1,1 g 4% Proteine 2,71 g 5% Vitamin A 10% Vitamin B6 7% Vitamin C 57% Thiamin 3% Eisen 4% Calcium 2% Magnesium 8% Phosphor 9% Zink 6% * Berechnung für eine tägliche Diät von 2000 kcal

Das Verhältnis von BJU im Produkt

Quelle: dumpphotos.com Wie verbrenne ich 21 kcal?

Gehen	5 Minuten.
Joggen	2 Minuten.
Schwimmen	2 Minuten.
Fahrrad	3 Minuten.
Aerobic	4 Minuten
Hausarbeit	7 Minuten

Beschreibung

Zucchini ist ein einjähriges Kraut der Kürbisfamilie, eine Unterart des Kürbisses. Äußerlich ist es eine längliche zylindrische Zucchini. Dieses grünfruchtige Gemüse hat ein zarteres Fruchtfleisch, das einen wässrigen, milden Geschmack hat, und die Haut vergröbert sich nicht zu schnell wie die anderen Zucchini. Daher verlängert sich bei Zucchini die technische Reifezeit, und ihre nützlichen Eigenschaften und Nährwerte bleiben länger. Die Hautfarbe kann gelb, dunkel oder hellgrün sein. Junge Früchte bis zu einer Größe von 15 cm können zusammen mit der Schale sicher roh verzehrt werden. Es wird angenommen, dass diese Früchte die köstlichsten und wertvollsten sind. Größere Früchte haben ein gröberes Fruchtfleisch und eine festere Schale.

Die Pflanze ist ein kompakter Strauch, der auch auf einem Balkon angebaut werden kann. Die Blätter sind dornlos und leicht kurz weichhaarig. Die Pflanze bildet hauptsächlich weibliche Blüten, daher ist ihr Ertrag höher. Darüber hinaus ist Zucchini ein früh reifendes Gemüse. Reife Früchte sind gut haltbar und können bis zur nächsten Ernte leicht bei Raumtemperatur liegen.

Geschichte

Zucchini sind in Amerika seit der Antike bekannt. Archäologen haben dies bestätigt. In diesem Land wurde Zucchini bereits im 3. Jahrtausend vor Christus angebaut. Die Anwohner betrachteten die Früchte der Pflanze jedoch lange Zeit als ungenießbar und aßen nur ihre Samen.

Im 16. Jahrhundert kam Zucchini aus der Neuen Welt zusammen mit anderen Kuriositäten nach Europa. Ursprünglich hatten die Menschen nicht einmal gedacht, dass seine Früchte gegessen werden könnten, und sie wurden als Zierpflanze verwendet, die in botanischen Gärten wuchs, aber ihre Blumen wurden als essbar angesehen. Im 18. Jahrhundert wurden in Italien die Früchte der Zucchini gegessen, und bis heute ist eine mediterrane Küche ohne Zucchini und Zucchini kaum vorstellbar.

Nützliche Eigenschaften von Zucchini

Aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften ist Mark einfach ein unersetzliches Produkt zur Behandlung, Vorbeugung und Wiederherstellung des menschlichen Körpers. Zucchini verbessert die sekretorischen und motorischen Funktionen des Darms und des Magens, aktiviert die Verdauungsprozesse.

Aufgrund des hohen Gehalts an Ascorbinsäure hat Zucchini allgemeine tonisierende Eigenschaften, und die Pektinsubstanzen, aus denen sie besteht, tragen zur leichten Verdaulichkeit der Pflanzenfrüchte bei. Darüber hinaus haben Zucchinifrüchte eine harntreibende Wirkung, entfernen überschüssiges Wasser, Natriumsalze, Schwermetalle und Toxine aus dem Körper, sodass Kürbiskaviar bei Gicht, Urolithiasis, Nephritis, chronischer Pyelonephritis und Stoffwechselstörungen sehr nützlich ist.

Es ist nützlich, Zucchini-Gerichte gegen Arteriosklerose, Hepatitis, Bluthochdruck, Cholelithiasis und Cholezystitis zu essen.

Da Zucchini wenig Ballaststoffe enthält, ist sie ein ausgezeichnetes Lebensmittel für Patienten, die sich kürzlich einer Darm- oder Magenoperation unterzogen haben. Es wird auch nützlich sein, eine Squash-Diät für Menschen zu befolgen, die sich von einer Vergiftung erholen. Und aufgrund seines geringen Kaloriengehalts ist Zucchini sehr nützlich für Menschen, die Körpergewicht verlieren möchten. Es gibt sogar interessante Squash-Diäten, die speziell für übergewichtige Menschen gemacht wurden.

Dank seiner vorteilhaften Eigenschaften verbessert der regelmäßige Verzehr von Zucchini den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren sowie von Zähnen und Sehvermögen.

Zucchini sind nützlich bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Zwölffingerdarmgeschwüren und Anämie. Menschen, die Zucchini in ihrer Ernährung haben, bleiben bis ins hohe Alter gesund, locker und mobil. Zucchini ist gut für alle: für Kinder, Erwachsene, ältere Menschen, stillende Mütter.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Zucchini

100 g Zucchini enthalten 92,7 g Wasser, 2,7 g Proteine, 1,1 g Ballaststoffe, 1,05 g Asche, 2 g Kohlenhydrate, 0,4 g Fett; Vitamine: Beta-Carotin (A), Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (PP), Pantothensäure (B5), Pyridoxin (B6), Folsäure (B9), Ascorbinsäure (C); Makronährstoffe: Phosphor, Natrium, Magnesium, Calcium, Kalium; Spurenelemente: Zink, Mangan, Selen, Kupfer, Eisen.

Der Kaloriengehalt von Zucchini beträgt 21 kcal pro 100 g Produkt.

Zucchini beim Kochen

Zucchini wird beim Kochen überwiegend wärmebehandelt. Sie werden zusammen mit Fleisch und Gemüse gedünstet, gebraten und als Beilage für Kartoffel- oder Reisgerichte verwendet. Sie schmecken besonders gut, wenn sie mit Mayonnaise und Knoblauchsauce gebraten werden. Geschmorte Zucchini wird verwendet, um eine köstliche Vorspeise namens Kürbiskaviar zuzubereiten. Wie bereits oben erwähnt, können junge, noch nicht vollreife Früchte der Pflanze roh, fein gehackt oder gerieben gegessen werden.

Zucchini-Pfannkuchen werden aus fein geriebenen Früchten hergestellt, die einen delikaten, pikanten Geschmack haben. Und sehr kleine Früchte werden ganz mit der Schale gebraten - es entsteht ein sehr ungewöhnliches und leckeres Gericht. Jeder kennt ein so beliebtes Gericht wie gefüllte Zucchini. Sie werden auch als Teil von Gemüsesalaten oder separat in Dosen und eingelegt. Sie machen sogar Marmelade aus Zucchini.

Zucchini passt gut zu Parmesan und Thymian. Aufgrund seiner leichten Verdaulichkeit und seines geringen Kaloriengehalts kann Zucchini für Kinder und Erwachsene mindestens täglich eingenommen werden. Sie sind besonders nützlich in der täglichen Ernährung von Menschen mit Verdauungsproblemen. Zucchini enthält eine große Menge reines Wasser, das hilft, Schwellungen zu reduzieren, indem überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernt wird.

Zucchini sollten nicht zu lange gekocht werden, sonst verlieren sie nicht nur ihren einzigartigen Geschmack, sondern auch ihre nützlichen Eigenschaften.