Gurken Zur Gewichtsreduktion - Kaloriengehalt, Nährwert, Nützliche Eigenschaften

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 07:39

Gurken abnehmen

In der modernen Diätetik sind Gurken zur Gewichtsreduktion aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts ein wichtiger Bestandteil vieler Diäten, Fastentage und Ernährungssysteme.

Gurken sind eine Gemüsepflanze (falsche Beere), 95-98% Wasser, enthalten eine minimale Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Sie sind reich an Provitamin A (Carotin), B-Vitaminen, Vitamin C, PP und komplexen organischen Verbindungen, die der Körper für den normalen Stoffwechsel benötigt. Gurken enthalten auch Kalium, Jodverbindungen und Ballaststoffe, was zur Verbesserung der Darmmotilität und zur Beseitigung von überschüssigem Cholesterin beiträgt.

Es wird angenommen, dass Gurken das sogenannte "strukturierte" oder "lebende" Wasser enthalten, das eine heilende Wirkung auf den Körper haben kann und die Arbeit aller Organe und Systeme optimiert. Und Gurkensaft löst laut Ernährungswissenschaftler Paul Brega die im Körper angesammelten Gifte auf und fördert deren Ausscheidung, da es ein ziemlich starkes Diuretikum ist.

Eine mittelgroße Gurke enthält (vom Tageswert):

• 20% - Flüssigkeiten;
• 26% Kalium;
• 14% Vitamin C;
• 6% - Pflanzenfasern.

Es ist am besten, Gurken zur Gewichtsreduktion während ihrer natürlichen Reifezeit zu verwenden, wenn sie unter natürlichen Bedingungen im Freien wachsen. Kleine, knusprige, harte Früchte mit unentwickelten Samen, notwendigerweise mit einer Schale, sollten gegessen werden, da darin alle Vitamine und Mineralien der Früchte konzentriert sind.

Kalorien in Gurken

Die Anzahl der Kalorien in Gurken hängt davon ab, ob sie in einem Gewächshaus oder auf freiem Feld angebaut werden. Sie werden frisch, leicht gesalzen oder gesalzen verwendet.

Kalorien - Frische Gurke 100g:

• Gemahlene Gurken enthalten 14-15 kcal. (0,1 g Fett, 0,8 g Protein, 2,5 g Kohlenhydrate);
• Gewächshausgurken enthalten 10 kcal. (0,1 g Fett, 0,7 g Protein, 1,8 g Kohlenhydrate).

Leicht gesalzene Gurken, Kalorien 12-13 kcal. (1,5 Fette, 0,6 Proteine, 1,5 Kohlenhydrate).

Der Kaloriengehalt von eingelegten Gurken beträgt 13 kcal. (0,1 Fette, 0,8 Proteine, 1,7 Kohlenhydrate).

Dies sind durchschnittliche Daten. Die tatsächlichen Kalorienwerte und die Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten können je nach Gurkensorte, Bodenzusammensetzung, Klimazone und Wetterbedingungen während der Kultivierungszeit auf freiem Feld leicht variieren.

Gurken zur Gewichtsreduktion, Diät

Es wird empfohlen, Gurken zur Gewichtsreduktion in einer Diät zu verwenden, um Übergewicht zu verlieren, den Stoffwechsel zu normalisieren, den Darm von Toxinen zu reinigen, den Hautzustand und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Frische Gurken enthalten nur wenige Kalorien. Wenn Sie Gurken zur Gewichtsreduktion in einer Diät verwenden, ist garantiert, dass Sie nicht unterernährt werden müssen. Das Nahrungsvolumen wird ausreichend sein und ihr Nährwert wird minimal sein.

Neben Gurken sind folgende Lebensmittel in der Ernährung erlaubt:

• Fettarmes Fleisch (Kalbfleisch, Rindfleisch), Huhn;
• Fisch und Meeresfrüchte;
• Eier;
• Aus Getreide - Reis;
• Anderes Gemüse als Kartoffeln
• Fermentierte Milchprodukte - Hüttenkäse, Kefir, Joghurt;
• Verschiedene Grüns,
• Andere Früchte als Bananen, Nüsse, Samen;
• Kleine Mengen Vollkorn- oder Kleiebrot.

Ein ungefähres Diätmenü mit Gurken zur Gewichtsreduktion für einen Tag:

• Frühstück - Quark-Gurken-Mischung, eine Scheibe Roggenbrot, grüner Tee ohne Zucker;
• Zweites Frühstück - eine kleine Grapefruit, eine Handvoll Erdnüsse, Walnüsse oder andere Nüsse;
• Mittagessen - Okroshka mit frischen Gurken oder kalter Gurken-Kefir-Suppe, gekochtem Kalbfleisch oder Hühnchen, grünem Tee ohne Zucker;
• Nachmittagssnack - Salat aus Gurken, Salat und Feta;
• Abendessen - Gemüsesalat mit gekochten Eiern und Gurken, gewürzt mit Olivenöl, Kefir oder Joghurt, gedämpftem Fisch, grünem Tee ohne Zucker oder einem Glas Kefir.

Das weitere Tagesmenü kann unter Berücksichtigung der in der Ernährung zulässigen Lebensmittel und der persönlichen Vorlieben erstellt werden. Die meisten Nährstoffe sind in der Haut einer Gurke enthalten, daher ist es am besten, sie bei der Zubereitung von Mahlzeiten nicht abzuziehen.

Bei Bedarf und ohne medizinische Kontraindikationen können Sie Fastentage für Gurken vereinbaren. Teilen Sie eineinhalb Kilogramm frische Gurken in 5 Mahlzeiten und essen Sie tagsüber, vorzugsweise nicht zu salzen. Wenn es schwierig ist, den ganzen Tag nur mit Gurken zu leben, dürfen 100 g mager gekochtes Fleisch, 100 g fettarmer Hüttenkäse oder 2 hart gekochte Eier in die Ernährung aufgenommen werden.

Eine andere Möglichkeit, Gurken zur Gewichtsreduktion zu verwenden, besteht darin, einfach die Anzahl der Gurken im Tagesmenü zu erhöhen und vor jeder Mahlzeit eine frische Gurke ohne Salz zu essen. Dies wird dazu beitragen, den freien Raum im Magen zu verringern, die verzehrte Menge zu verringern und die Absorption von tierischen Proteinen zu beschleunigen, da in Gurken spezielle Enzyme vorhanden sind. Es ist auch ratsam, nach 18 bis 19 Stunden nur frische Gurken und sauberes Trinkwasser zu konsumieren.

Leicht gesalzene und eingelegte Gurken zur Gewichtsreduktion

Trotz des geringen Kaloriengehalts eingelegter Gurken werden sie aufgrund des hohen Gehalts an Salzen, die Wasser im Körper zurückhalten und die Geschwindigkeit von Stoffwechselprozessen verringern, nicht für die Verwendung in Diäten zur Gewichtsreduktion empfohlen.

Eingelegte Gurken sind reich an Ballaststoffen, die zur Reinigung des Magen-Darm-Trakts beitragen, Antioxidantien, die für die Bindung freier Radikale erforderlich sind, nützliche Bakterien, die die pathogene Darmmikroflora hemmen, Milchsäure, die den Cholesterinspiegel im Blut senkt, den Blutdruck normalisiert und die Durchblutung verbessert. Außerhalb der Saison, wenn es nicht möglich ist, frische Gurken zu essen, ist es daher gestattet, eingelegte Gurken in angemessenen Mengen in das Menü aufzunehmen.

Leicht gesalzene Gurken, deren Kaloriengehalt ebenfalls gering ist, während die Menge an Salz in ihnen unbedeutend ist und Vitamine und Nährstoffe praktisch erhalten bleiben, können in Diäten zur Gewichtsreduktion verwendet werden, jedoch nicht mehr als 100-200 g pro Tag.

Eingelegte und leicht gesalzene Gurken zur Gewichtsreduktion werden grundsätzlich nicht empfohlen, in das Menü für Erkrankungen der Leber, der Bauchspeicheldrüse, der Nieren und des Magens aufgenommen zu werden.

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