Äpfel - Kaloriengehalt, Eigenschaften, Vorteile, Nährwert, Vitamine

Das Verhältnis von BJU im Produkt

Quelle: Depotphotos.com Wie verbrenne ich 52 kcal?

Der Apfelbaum gehört zur Familie der Rosaceae. Diese Bäume erfordern keine besondere Pflege, aber mit ausreichender Aufmerksamkeit des Gärtners können sie sowohl im Schatten als auch in der Sonne eine reiche Ernte bringen. Der einzige Ort, an dem sich der Apfelbaum nicht wohl fühlt, ist das Tiefland und die Vertiefungen, da mit hoher Wahrscheinlichkeit Spätfröste die Blüten des Baumes beschädigen.

Nach Ansicht einiger Wissenschaftler ist Zentralasien die Heimat des Apfelbaums. Andere Forscher sind jedoch zuversichtlich, dass die ersten süßen Äpfel an der Grenze zwischen China und Kasachstan aufgetaucht sind. Die Samen dieser Pflanze wurden von Bären verteilt, die die süßesten und größten Früchte auswählten. Nach dem Anbau von Apfelbäumen begannen sie, sich in den westlichen Regionen des Planeten zu engagieren. In der Bronzezeit verbreiteten sich Äpfel in den Staaten nahe des Persischen Golfs und wurden von römischen Legionären nach Europa gebracht.

Die große Anzahl verschiedener Sorten dieses Baumes ermöglicht es jedem, eine Frucht nach seinem Geschmack zu finden, und die vorteilhaften Eigenschaften von Äpfeln sind der Grund dafür, dass sie in der Ernährung jedes Menschen enthalten sind, der sich um seine Gesundheit kümmert.

In unserem Land werden die Sorten Melba, Antonovka, Semerenko, Ranet und andere mehr verehrt als andere.

Nährwert, Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Äpfeln

Die Zusammensetzung der Äpfel wird von Kohlenhydraten dominiert - etwa 13,81 g pro 100 g Produkt. Davon sind 2,2 g Ballaststoffe. Proteine sind wie Fette extrem klein - 0,26 g bzw. 0,17 g.

Äpfel werden jedoch in erster Linie für das Lagerhaus der darin enthaltenen Vitamine geschätzt. Die meisten dieser Früchte enthalten Kalium (107 mg), Phosphor (11 mg), Kalzium (6 mg) und Magnesium (5 mg). Der Gehalt an Ascorbinsäure oder Vitamin C in 100 g Äpfeln beträgt ca. 4,6 mg. Unter den anderen Vitaminen, aus denen die Frucht besteht, kann Folgendes unterschieden werden: Vitamine der Gruppe B (B2, B1, B5, B3, B9, B6), Tocopherol oder Vitamin E und Vitamin K. Neben den oben aufgeführten gibt es auch Spurenelemente, darunter Eisen, Natrium, Zink und Kupfer.

Der Kaloriengehalt von Äpfeln überschreitet nicht 52 Kcal, was der Grund für die Aufnahme dieses Produkts in eine Vielzahl von Diäten ist.

Nützliche Eigenschaften von Äpfeln

Der Gehalt an Äpfeln verschiedener Säuren (Äpfelsäure, Weinsäure, Zitronensäure) wirkt sich günstig auf den Darm aus und stoppt den Zerfall und die Fermentation. Die Anzeichen dieser Phänomene wie Blähungen und Blähungen werden ebenfalls weniger störend. Darüber hinaus werden Äpfel häufig als natürliches Darmreinigungs- und Wiederaufbaumittel verschrieben. Experten bemerken die Vorteile von Äpfeln bei Verstopfung. Diese Früchte sind völlig sichere und natürliche Abführmittel. Als Abführmittel werden saure Äpfel in einer Menge von 1-2 Stück verzehrt und auf leeren Magen eingenommen. Darüber hinaus wurde beobachtet, dass die Zugabe von Äpfeln zur Nahrung das Wachstum von Krebszellen in Leber und Darm verringert.

Äpfel sind auch nützlich bei Erkältungen. Vitamin C, das Teil ihrer Zusammensetzung ist, erhöht effektiv die Immunität und wirkt Viren entgegen. Der Wert von Ascorbinsäure ist jedoch nicht nur dieser. Die Verwendung von vitamin C-reichen Lebensmitteln stärkt die Wände der Blutgefäße, verringert deren Durchlässigkeit für toxische Substanzen, lindert Schwellungen und hilft, die Kraft nach einer schwächenden Krankheit schnell wiederherzustellen.

Laut Ernährungswissenschaftlern hängen die Vorteile von Äpfeln direkt mit dem Zeitpunkt ihrer Ernte zusammen. Es ist logisch, dass die nützlichsten Früchte diejenigen sind, die gerade gepflückt wurden. Die Konzentration an Vitaminen und Nährstoffen ist maximal. Darüber hinaus wird für medizinische Zwecke empfohlen, saure Äpfel zu verwenden - diese sind reich an wichtigen Vitaminen als andere Sorten.

Der Gehalt an Äpfeln mit Phytonciden - natürlichen Antibiotika - macht sie nicht nur bei Erkältungen, sondern auch bei anderen viralen und bakteriellen Erkrankungen nützlich, insbesondere bei Äpfeln, die die Aktivität von Staphylococcus aureus und Ruhrbazillus unterdrücken.

Die Kombination von Tanninen und dem reichlich vorhandenen Kalium in Äpfeln ist ein ausgezeichnetes prophylaktisches Mittel gegen Urolithiasis und Gicht. Ein solcher Nährstoffkomplex verhindert die Bildung von Sedimenten aus Harnsäuresalzen.

Die milde choleretische Wirkung von Äpfeln beugt Gallenblasenerkrankungen wirksam vor. Frisch gepresster Fruchtsaft, der eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen wird, verhindert das Auftreten und die Entwicklung einer Gallensteinerkrankung.

Der niedrige Zuckergehalt einiger Sorten und der niedrige Kaloriengehalt von Äpfeln ermöglichen es, Patienten mit Diabetes mellitus die Früchte zu verschreiben und in die Ernährung aufzunehmen.

Eine der bekannten vorteilhaften Eigenschaften von Äpfeln ist die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel im Blut zu beeinflussen. Der regelmäßige Verzehr dieser saftigen Früchte senkt den Cholesterinspiegel um 30%.

Die Wirkung von Äpfeln auf die Zähne ist merkwürdig. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass diejenigen, die morgens einen Apfel essen, sauberere und gesündere Zähne haben als diejenigen, die dies nicht tun. Es wird auch empfohlen, jede Mahlzeit mit einem kleinen Apfel zu beenden, dann wird Sie das Gefühl der Frische den ganzen Tag begleiten.

Trotz des Gehalts an Blausäure, die zu toxischen Substanzen gehört, sind Apfelsamen in kleinen Mengen (nicht mehr als 4 Stück) als Prophylaxe gegen Krebs geeignet.

Schließlich sind die Vorteile von Äpfeln für Niederdruck und Gefäßhärtung bekannt. Früchte helfen, das Blut zu reinigen.

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