Lipidsenkende Diät
Patienten mit koronarer Herzkrankheit, die sich einer Bypass-Transplantation der Koronararterien unterzogen haben, sind einem erhöhten Risiko ausgesetzt. In der Regel veröffentlichte, in großen Mengen veröffentlichte Diäten gegen Atherosklerose sind bei Patienten, die bereits eine kritische Stenose der Herzgefäße entwickelt haben und ein erhöhtes Risiko für Erkrankungen der Herzkranzgefäße haben, nicht ausreichend wirksam.
Das Hauptprinzip einer lipidsenkenden Diät besteht darin, den Verbrauch von leicht verdaulichen Kohlenhydraten und Cholesterin zu minimieren. Und wenn die Patienten auch ein großes Übergewicht haben, muss darauf geachtet werden, den Kaloriengehalt von Lebensmitteln zu reduzieren.
Die lipidsenkende Diät ist allgemein. Der Arzt kann geeignete Änderungen für verschiedene Störungen des Fettstoffwechsels vornehmen. Eine große Rolle spielt die völlige Verweigerung des Essens nach 19 Stunden. Und das Abendessen sollte aus ballaststoffreichen Lebensmitteln bestehen, die kein Cholesterin (Obst und Gemüse) enthalten.
Allgemeine Regeln und Empfehlungen für eine lipidsenkende Diät
Vorbehaltlich einer lipidsenkenden Diät empfehlen Ernährungswissenschaftler, die folgenden Regeln strikt einzuhalten:
- Fasten ist strengstens verboten. Natürlich hungern viele, um Gewicht zu verlieren und ihre Gesundheit zu erhalten, aber dies wird durch eine lipidsenkende Diät nicht vorgesehen. Sie sollten sich an die richtige Ernährung halten und zwischen den Mahlzeiten keine langen Pausen einlegen. Andernfalls speichert der Körper, der nicht die erforderlichen Kalorien erhält, Fett in Reserve;
- Es ist notwendig, oft und in kleinen Portionen zu essen. Das folgende Ernährungsschema ist optimal: 3 Hauptmahlzeiten und 2 Zusatzmahlzeiten;
- Es ist notwendig, den Kaloriengehalt von Rezepten mit einer lipidsenkenden Diät zu überwachen. Die durchschnittliche Menge an Kalorien, die pro Tag verbraucht wird, sollte 1200 kcal nicht überschreiten. Wenn Sie jedoch erhebliche körperliche Aktivität haben, zum Beispiel Sport treiben, sollte in diesem Fall die Anzahl der Kalorien erhöht werden. Wenden Sie sich hierzu besser an einen Ernährungsberater.
- Überwachen Sie Ihren Körperzustand. Versuchen Sie, ein positives Ergebnis zu erzielen.
- Stellen Sie für jeden Tag das richtige lipidsenkende Diätmenü zusammen und halten Sie sich strikt daran.
Was kann nicht in das Menü zur lipidsenkenden Ernährung aufgenommen werden?
Wenn Sie eine lipidsenkende Diät einhalten, ist es verboten, die folgenden Lebensmittel zu essen, die reich an gesättigten Fetten sind:
- Fetthaltige Milchprodukte und Milch. Sahne, Kondensmilch, Sauerrahm, Hüttenkäse, Käse, Kefir, Eis, Joghurt, Joghurt, Milchshake und in Milch gekochtes Getreide sind verboten.
- Margarinen, Koch- und Schweinefett, Palmen- und Kokosöl;
- Lamm und Schweinefleisch sowie daraus hergestellte Produkte (Schinken, Bruststück, Speck, Hals, Karbonat, Schinken, verschiedene geräucherte Fleischsorten, Schmalz und Produkte, die diese enthalten können). Essen Sie keine Würste, Salzwürste, Steaks, Schnitzel, Würste, Fleischkonserven, Fleischbällchen und fetthaltige Fleischbrühen.
- Rotes Geflügelfleisch und Leder;
- Verschiedene Innereien (Leber, Gehirn, Lunge, Nieren);
- Stör, Krabben, Krebse, Schalentiere, Garnelen, Leber und Fischrogen;
- Süßwaren und Backwaren aus Premiummehl (Gebäck, Kekse, Kuchen), da diese Zucker, Eier und Milch enthalten;
- Zucker;
- Alle Nudeln;
- Eier;
- Getreidekaffee, Kakao, Schokolade;
- Süße kohlensäurehaltige Getränke und Alkohol (süße Likörweine, Bier, Liköre).
Welche Lebensmittel sollten in das Menü zur lipidsenkenden Ernährung aufgenommen werden?
Wenn Sie eine lipidsenkende Diät einhalten, sollten Sie täglich die folgenden Lebensmittel in großen Mengen konsumieren:
- Pflanzenöl - Oliven, Sonnenblumen, Mais, Baumwollsamen, Raps;
- Alles Gemüse. Es wird empfohlen, frisches Gemüse in Rezepte für eine lipidsenkende Ernährung sowie gefrorenes und konserviertes (zuckerfreies) getrocknetes Obst aufzunehmen. Rezepte für eine lipidsenkende Diät sind perfekt, wie kalter vegetarischer Borschtsch und Vinaigrette;
- Alle Grüns (Zwiebeln, Basilikum, Sellerie, Petersilie, Dill, Spinat, Sauerampfer usw.), Knoblauch;
- Seetang;
- Stilles Mineralwasser, Fruchtgetränke und zuckerfreie Fruchtsäfte;
- Salzwasserfische (Navaga, Sprotte, Schellfisch, Eis, Kabeljau, Seehecht, Sardine, Heilbutt, Hering). Perfekt für Rezepte für eine lipidsenkende Diät, gebackenen Fisch, mariniert und in Pflanzenöl gebraten;
- Haferflocken auf dem Wasser.
In einer begrenzten Menge (nicht mehr als zwei Portionen pro Woche) sind bei einer lipidsenkenden Diät die folgenden Produkte zulässig:
- Mageres Rindfleisch und weißes Geflügel. Es ist vorzuziehen, das Fleisch, den Grill oder in der Mikrowelle zu kochen. Braten oder Schmoren wird jedoch nicht empfohlen.
- Sekundärbrühe aus magerem Hühnchen oder magerem Rindfleisch;
- Alle Flussfische;
- Buchweizen in Wasser ohne Öl;
- Pilze;
- Kartoffeln, die zuvor eine Stunde lang in Wasser eingeweicht waren. Kartoffeln kochen. Manchmal kann man es in etwas Pflanzenöl braten;
- Sojasauce, Ketchup, Senf, Adjika, Kräuter und Gewürze;
- Instantkaffee und Tee ohne Zucker;
- Roggen- und Kleiebrot;
- Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse;
- Zuckerfreier Kaugummi;
- Alkohol, nämlich: trockener Wein, Whisky, Cognac, Wodka.
Beispielmenü einer lipidsenkenden Diät
Die ungefähre Diät des Tages der lipidsenkenden Diät sieht folgendermaßen aus:
- Frühstück: brauner Reisbrei mit 1 Teelöffel natürlichem Honig, 1 Glas frisch gepressten Saft mit Fruchtfleisch;
- Zweites Frühstück: mehrere Reiscracker, 1 Glas Magermilch und eine große Frucht;
- Mittagessen: Haferflocken, eine Portion gekochte Garnelen, Mineralwasser und 150 g frische Ananas;
- Nachmittagssnack: ein Glas fettarmer Kefir und eine Art Obst;
- Abendessen: gedämpfter Fisch und grünes Gemüse.
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