Diät für Krankheiten
Für die erfolgreiche Behandlung der meisten Krankheiten ist nicht nur eine medikamentöse Therapie erforderlich, sondern auch eine rationelle medizinische Ernährung. Therapeutische Diäten wurden für verschiedene Krankheiten entwickelt. Patienten, die sich an die Grundsätze der vorbeugenden Ernährung halten, erholen sich in der Regel schneller und haben weniger Rückfälle chronischer Krankheiten.
In vielen Fällen ist die Verschlimmerung der Krankheit gerade mit einer Verletzung der Ernährung verbunden. Beispiele hierfür sind chronische Pankreatitis, hypo- oder hyperglykämisches Koma bei Diabetes mellitus und hypertensive Typ-2-Krisen bei Patienten mit arterieller Hypertonie.
Für eine rationale und gesunde Ernährung ist es nicht nur wichtig, welche Lebensmittel Sie essen, sondern auch, wie sie gekocht werden, wie häufig sie aufgenommen werden usw.
Das Hauptziel der verschriebenen therapeutischen Diät für eine Krankheit ist es, die Ursache zu beeinflussen, die sie verursacht hat. Es kann sogar die einzige Behandlungsoption für die Krankheit sein. Dies geschieht bei Stoffwechselstörungen, Nierenerkrankungen, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Am häufigsten wird jedoch eine diätetische, therapeutische und prophylaktische Ernährung mit anderen Behandlungsmethoden kombiniert.
In jeder medizinischen oder präventiven Einrichtung sowie in Schulen und Kindergärten finden Sie Beispiele für therapeutische und präventive Ernährung.
Das Institut für Ernährung der Russischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften hat spezielle therapeutische Diäten entwickelt. Insgesamt gibt es 15 davon. Einige Diäten für Krankheiten können Untergruppen umfassen. Zu Beginn vieler Krankheiten können die Anforderungen an die Ernährung, ihren Kaloriengehalt und den Mechanismus der Lebensmittelzubereitung strenger sein als bei der Abschwächung der Klinik oder in der Remissionsperiode.
Diäten für Krankheiten Nr. 1, 2, 5, 9, 10, 15 können vom Patienten lange befolgt werden, weil in jeder Hinsicht richtig ausgewogen: Kaloriengehalt, Nährstoffverhältnis usw. In Bezug auf die Diäten Nr. 4, 5a, 8 kann dies nicht gesagt werden. Sie werden in kurzen Kursen mit entsprechenden Pathologien angewendet.
Die Hauptbedingung und das Prinzip einer rationalen und therapeutischen Ernährung ist die Einhaltung der Prinzipien, den Körper vor mechanischen, thermischen oder chemischen Wirkungen von Lebensmitteln zu schützen.
Beim mechanischen Sparen werden Lebensmittel gegessen, die zerkleinert, abgewischt usw. wurden. Solche Lebensmittel verbessern die Beweglichkeit des Magen-Darm-Trakts und helfen, seine Arbeit zu normalisieren.
Chemisches Sparen impliziert den Ausschluss von sauren, würzigen, salzigen, frittierten Lebensmitteln aus der therapeutischen Ernährung, weil Sie sind in der Lage, die sekretorische Aktivität des Magen-Darm-Trakts zu verbessern, und einige stimulieren den gesamten Körper.
Thermisches Sparen bedeutet Essen, dessen Temperatur im Bereich von 15-65 ° C liegt.
Um die richtige Ernährung für Krankheiten zu befolgen, ist auch die Häufigkeit der Nahrungsaufnahme wichtig. Experten empfehlen fünf und sechs Mahlzeiten pro Tag. Die Intervalle zwischen den Mahlzeiten sollten ca. 4 Stunden betragen. Die letzte Mahlzeit ist spätestens 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen.
Merkmale individueller therapeutischer Diäten für Krankheiten
- Diät Nummer 1. Indikationen: Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre, Gastritis, GERD usw. Krankheiten, die mit einer erhöhten Sekretion von Magensaft einhergehen. Der Zweck dieser Diät ist es, sicherzustellen, dass die Schleimhaut von Magen, Speiseröhre und Zwölffingerdarm beim Essen geschont wird. Diät bedeutet nicht, den Energiewert von Lebensmitteln zu reduzieren. Die Vielzahl ihrer Techniken ist mindestens 5-6 mal.
- Diät Nr. 2. Es wird für entgegengesetzte Krankheiten verschrieben, dh. Gastritis, begleitet von verminderter sekretorischer Aktivität sowie bei chronischer Kolitis. Sein Zweck ist es, die sekretorische Aktivität des Magens zu stimulieren und die motorische Funktion des Magen-Darm-Trakts zu verbessern, während die Prinzipien der mechanischen, chemischen und thermischen Schonung beibehalten werden. Der Energiewert dieser therapeutischen Diät ist vollständig. Häufigkeit der Nahrungsaufnahme: 4-5 mal täglich.
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Diätmenü für Krankheiten Diät Nummer 3. Indikationen für den Termin sind Verstopfung bei chronischen Darmerkrankungen. Eine energetisch vollständige therapeutische Diät. Beinhaltet Lebensmittel, die die Darmperistaltik verbessern: Gemüse, Backwaren, Milchprodukte.
- Diät Nr. 4. Dargestellt eine Diät für Darmerkrankungen während einer Exazerbation, begleitet von Funktionsstörungen. Der Zweck dieser therapeutischen Diät ist es, Entzündungen im Darm zu reduzieren und seine Funktion zu stabilisieren.
- Diät Nr. 5. Dargestellt eine Diät für Erkrankungen der Gallenwege, der Gallenblase und der Leber. Zusätzlich zur Normalisierung der Funktion der oben genannten Organe wird bei Einhaltung dieser Diät die Gallensekretion stimuliert.
- Diät Nummer 6. Es ist angezeigt für Gicht, ICD mit der Bildung von Uraten und Uraturie. Der Zweck dieser therapeutischen Diät besteht darin, den Purinstoffwechsel zu normalisieren, indem die Bildung von Harnsäure im Körper bei den Stoffwechselprozessen von Nahrungsmitteln verringert wird.
- Diät Nr. 7. Gezeigt eine Diät für Nierenerkrankungen: chronische Nephritis, akute Nephritis während der Erholungsphase, nephrotisches Syndrom bei chronischen Nierenerkrankungen, CNI im Endstadium (chronisches Nierenversagen).
- Diät Nummer 8. Verschrieben für fettleibige Patienten. Das Ziel der Diät ist es, das Körpergewicht zu reduzieren, was durch die Reduzierung des Energiewertes der täglichen Diät erreicht wird, hauptsächlich aufgrund von Fetten und Kohlenhydraten. Das Essen ist fraktioniert, 5-6 mal am Tag. Die Flüssigkeitsmenge wird auf 1 Liter und das Speisesalz auf 5 g pro Tag reduziert.
- Diät Nr. 9. Indiziert für Patienten mit Diabetes. Ziel ist es, den Kohlenhydratstoffwechsel im Körper zu normalisieren. Das Tagesmenü beschränkt sich auf leicht verdauliche Kohlenhydrate und feuerfeste Fette. Das Essen ist fraktioniert.
- Diät Nr. 10. Es wird für Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen verschrieben. Dank dieser therapeutischen Ernährung werden günstige Bedingungen für das Funktionieren des Herz-Kreislauf-Systems geschaffen und der Blutdruck sinkt. Das Essen ist fraktioniert, flüssig und Speisesalz sind begrenzt. Reduzierte die Menge an tierischen Fetten und cholesterinhaltigen Lebensmitteln.
- Diät Nummer 11. Dargestellt für Menschen mit Erschöpfung. Es wird in der posttraumatischen Phase mit Tuberkulose usw. verschrieben. Voraussetzung für den Termin ist das Fehlen von Kontraindikationen aus dem Magen-Darm-Trakt.
- Diät Nr. 12. Es wird für Funktionsstörungen des Zentralnervensystems verschrieben. Ziel ist es, die Arbeit zu normalisieren, indem Produkte eliminiert werden, die das Nervensystem stimulieren.
- Diät Nr. 13. Indiziert für Patienten mit akuten Infektionskrankheiten. Es hat das Ziel, die Vergiftung zu reduzieren, den Magen-Darm-Trakt zu schonen und die Gesamtkraft des Körpers zu steigern.
- Diät Nr. 14. Es wird für Patienten mit ICD unter Bildung von Phosphor-Calcium-Salzen und Phosphaturie verschrieben. Der Zweck dieser therapeutischen Diät besteht darin, die Ausfällung von Phosphatsalzen zu verhindern, indem der Säuregehalt des Urins auf die saure Seite geändert wird.
- Diät Nr. 15. Diese Diät ist zusätzlich zu Patienten, denen eine diätetische und therapeutische und prophylaktische Ernährung gezeigt wird, für fast jeden Menschen nützlich, weil Ziel ist es, den Patienten ausreichend zu ernähren. Es ist besonders wichtig, Tabelle Nr. 15 für Rekonvaleszenzpatienten sowie für Patienten mit chronischen Krankheiten in der Interiktalperiode zu beachten.
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