Nützliche Eigenschaften Von Rettich

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 07:39

Ein bescheidener Rettich ist eigentlich ein Lagerhaus für Gesundheit, und die vorteilhaften Eigenschaften eines Rettichs können sehr lange aufgelistet werden. Dieses unscheinbare Gemüse kann Husten heilen, Darmprobleme beseitigen und den Stoffwechsel verbessern. Der Rettich ist für mittlere Breiten unverzichtbar, da er den ganzen Winter über perfekt gelagert wird und bei richtiger Lagerung seine heilenden Eigenschaften nicht verliert. Im Winter, wenn wir wenig frisches Gemüse und Obst haben, kann dies zu unserer Lebensader werden.

Rettich gehört zu heißem Gemüse, für das viele Menschen es nicht mögen. Es brennt jedoch nur schwarzer Rettich, es ist der härteste. Rot hat eine leichte Schärfe, während Grün und Weiß (Daikon) im Allgemeinen empfindlich sind. Die antibakteriellen Eigenschaften von Rettich sind für Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen von großer Bedeutung, und obwohl Rettich für Menschen mit Gastritis und Geschwüren aufgrund seiner Schärfe, wie oben bereits erwähnt, nicht empfohlen wird, gilt dies hauptsächlich für Rettich. Alles andere ist nur ein Plus: Es erfrischt, desinfiziert, bewegt den Nahrungsklumpen durch den Darm und verhindert das Auftreten von Stagnation, wodurch Verstopfung verhindert wird. Gleichzeitig ist es eine Quelle wertvoller Substanzen: Phytoncide, ätherische Öle, Glucoside, Vitamine B1, B2, C, Kalium, Brom, Jod, Schwefel, Eisen.

Die vorteilhaften Eigenschaften des Rettichs machen ihn zu einem Volksheilmittel zur Behandlung von Cholelithiasis und Urolithiasis, Radikulitis, Atherosklerose, Blasenentzündung, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierenerkrankungen und Autoimmunerkrankungen. Die schleimlösende Wirkung des Rettichs ist sehr nützlich bei Bronchitis, Katarrh und anderen Atemwegserkrankungen. Es ist gleichermaßen geeignet für diejenigen, die abnehmen wollen und diejenigen, die zunehmen wollen. Ersteres, weil es Lebensmitteln mehr Volumen bei geringem Kaloriengehalt verleiht und gleichzeitig eine ausgewogene Zusammensetzung aufweist: Neben Ballaststoffen enthält es auch Kohlenhydrate, Proteine und sogar Fette (Radieschenöl ist bei Anhängern traditioneller Behandlungsmethoden sehr gefragt). Zum anderen, weil es auf nüchternen Magen ohne Zusatzstoffe gegessen wird, den Appetit anregt und die Sekretion von Magensaft erhöht.

Es ist am nützlichsten, den Rettich roh zu verzehren, ihn zu Salaten hinzuzufügen oder allein mit gutem Pflanzenöl leicht zu würzen. In der orientalischen Küche ist es üblich, Radieschen zu kochen oder zu braten, um die brennenden Eigenschaften von Rettich loszuwerden. Gleichzeitig kommt es jedoch zusammen mit dem Verlust der Schärfe zu einem signifikanten Verlust an Nährstoffen. Wenn Sie der brennende Geschmack von schwarzem oder rotem Rettich stört, ist es viel besser, einfach eine andere, weniger brennende Sorte zu wählen - grün oder weiß - und ihre Gaben vollständig anzunehmen.

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