Fenchel
Gebrauchsanweisung:
- 1. Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften
- 2. Anwendung
- 3. Gegenanzeigen zu verwenden
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Fenchel ist eine mehrjährige oder zweijährige Pflanze, die zur Familie der Schirme gehört. Die Pflanze kann bis zu 2 Meter hoch werden, ihr Stiel ist gerade und rund, von oben stark verzweigt. Die Fenchelwurzel wird durch eine fleischige Zwiebel von gelb-weißer Farbe dargestellt. Fenchelblätter sind Dill sehr ähnlich. Von oben sind alle Pflanzenteile mit einer bläulichen Blüte bedeckt. Fenchel blüht wie normaler Dill. Fenchel reift im Herbst.
Andere Pflanzennamen sind wie folgt:
- Apothekendill;
- Woloschski-Fenchel.
Die Heimat der Pflanze ist das Mittelmeer. Fenchel war dem Menschen schon im antiken Griechenland und im alten Ägypten bekannt, schon damals wurde er als Gewürz und Medizin verwendet. Die erste Erwähnung der Verwendung von Fenchel und seiner Eigenschaften stammt aus dem 18. Jahrhundert.
In freier Wildbahn wächst Fenchel an trockenen, felsigen Hängen, in Gräben und entlang von Straßenrändern. Wilder Fenchel kommt auf der Krim, in Zentralasien und in Transkaukasien vor.
Für die Verwendung von Fenchel als Medizin und Gewürz wird es im Krasnodar-Territorium, im Nordkaukasus, in der Ukraine, in Weißrussland und in Moldawien angebaut. Die häufigste Pflanzensorte unserer Zeit ist der Balonsky-Fenchel.
Die Zusammensetzung und vorteilhaften Eigenschaften von Fenchel
Die Haupteigenschaft von Fenchel ist sein hoher Gehalt an ätherischen Ölen. So enthalten verschiedene Pflanzenteile unterschiedliche Mengen an ätherischem Öl:
- Früchte (Samen) - 6,5%;
- Blätter - 0,5%.
Das ätherische Fenchelöl hat ein starkes Aroma und einen süßlich-würzigen Geschmack. Die vorteilhaften Eigenschaften von Fenchel beruhen auf der einzigartigen chemischen Zusammensetzung und dem Gehalt zahlreicher Substanzen:
- Fenchon;
- Anethol;
- Kampfer;
- Alpha-Pinen;
- Methylhavicol;
- Alpha Fellandren;
- Limonen;
- Cineol;
- Terpinolen;
- Bornylacetat;
- Citral.
Fenchelfrüchte sind reich an fetten Ölen. Wissenschaftliche Übersichten über Fenchel enthalten also Informationen, dass Samen 12 bis 18 Prozent Fettöle enthalten. Diese Öle enthalten viele wertvolle Säuren:
- Oleic;
- Petroselinic;
- Palmitonovaya;
- Linolsäure.
Die Verwendung der vorteilhaften Eigenschaften von Fenchel in Früchten beruht auf einer solch reichen Zusammensetzung. Aber nicht nur die Früchte des Fenchels haben vorteilhafte Eigenschaften, die Verwendung der Blätter und des Stiels der Pflanze bringt dem Körper erhebliche Vorteile. Die Zusammensetzung des grünen Teils des Fenchels ist also auch reich an verschiedenen Elementen:
- Glykoside;
- Vitamin C;
- Carotin;
- Flavonoide;
- Mineralien;
- B-Vitamine.
Eine besondere Eigenschaft von Fenchel ist laut kulinarischen Experten der niedrige Kaloriengehalt. Der Kaloriengehalt von Fenchel beträgt also 31 kcal pro 100 g. Aber 100 Gramm Fenchelfrucht sind eine sehr beeindruckende Masse. Es ist unwahrscheinlich, dass jemand sofort eine solche Menge isst. Darüber hinaus wäre es bereits eine übermäßige Verwendung dieser Heilpflanze. Es gibt viele Übersichten über Fenchel, deren Verwendung sich in großen Mengen im Gegenteil nachteilig auf die Gesundheit auswirkt. Insbesondere kann es zu Magenverstimmung und sogar zu Vergiftungen kommen.
Fenchelpräparate haben folgende Auswirkungen auf den Körper:
- Erhöhte Sekretion der Verdauungsdrüsen;
- Spasmolytisch;
- Choleretisch;
- Beruhigungsmittel (Beruhigungsmittel);
- Diuretische Wirkung;
- Antibakteriell.
Fenchelanwendung
Die Verwendung von Fenchel hat laut Patientenbewertungen eine hervorragende Wirkung bei der Behandlung zahlreicher Krankheiten. Für medizinische Zwecke werden die Früchte des Fenchels und seiner Blätter verwendet. Fenchelfrüchte werden auch zur Herstellung anderer Arzneimittel verwendet, um die Bitterkeit von Arzneimitteln und unangenehmen Gerüchen zu neutralisieren. Dies ist auf die charakteristische Eigenschaft des Fenchels in Form eines starken Geruchs und eines reichen Geschmacks zurückzuführen.
Zahlreiche Bewertungen von Fenchel haben seine vorteilhaften Wirkungen auf das Zentralnervensystem festgestellt. Die krampflösenden und beruhigenden Eigenschaften von Fenchel werden bei der Herstellung von Arzneimitteln gegen Asthma bronchiale verwendet.
Fenchelöl wurde als Expektorans zur Behandlung von Erkältungen verwendet. Daher ist die Verwendung von Fenchel bei folgenden Krankheiten ratsam:
- ARVI;
- Grippe;
- Bronchitis;
- Lungenentzündung;
- Laryngitis;
- Mandelentzündung;
- Laryngotracheitis.
Fenchelöl wird auch bei Blähungen, Kolitis und Verdauungsstörungen eingesetzt. Die Eigenschaft des Fenchels zur Verbesserung der Darmfunktion wird bei vielen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts aktiv genutzt. Die Verwendung von Fenchel in moderaten Dosen ist auch zur Vorbeugung von Verstopfung ratsam. Diese Eigenschaft von Fenchelfrüchten wird auch bei Neugeborenen und Säuglingen genutzt, um Magenkrämpfe und Koliken zu lindern. Das berühmte "Dillwasser" wird genau aus den Früchten des Fenchels hergestellt.
Darüber hinaus hat ein Abkochen von Fenchelfrüchten Anwendung in der Geburtshilfe und Gynäkologie gefunden. Die einzigartigen Eigenschaften von Fenchel helfen schwangeren Frauen zufolge, die Verdauung zu verbessern und Anfälle von Toxikose (Übelkeit) zu lindern. Der gleiche Effekt der Verwendung von Fenchel wird erzielt, wenn er von Frauen, die gerade geboren haben, in Lebensmitteln verwendet wird. Die Verwendung von Fenchel hilft einer Frau bei der Geburt, die Verdauung herzustellen. Eine ungewöhnliche Eigenschaft von Fenchel ist laut jungen Müttern die Fähigkeit, die Laktation zu stimulieren. Durch die Einnahme von Fenchel-Tee können Frauen schnell eine Laktation herstellen. Darüber hinaus dringen Substanzen, die die heilenden Eigenschaften von Fenchel bieten, über die Muttermilch in den Körper des Kindes ein. Somit ist es möglich, eine übermäßige Gasbildung in einem kleinen Organismus zu vermeiden. Die Verwendung von Fenchel wirkt sich günstig auf die Normalisierung des Menstruationszyklus aus.
Beim Kochen wird Fenchel als Gewürz verwendet. Fast die gesamte Pflanze kann gegessen werden: Zwiebel, Stamm, Blätter und Samen. Laut kulinarischen Experten werden Salate und Suppen aus frischen Kräutern und Fenchelknollen zubereitet. Fenchelfrucht passt perfekt zu Fleisch- und Fischgerichten. Darüber hinaus werden die Früchte des Fenchels zum Einmachen von Gemüse für den Winter verwendet.
Das ätherische Fenchelöl wird auch in der Kosmetik und Parfümerie verwendet.
Gegenanzeigen zur Verwendung von Fenchel
Während die Verwendung von Fenchel und seinen Eigenschaften bei stillenden Frauen weit verbreitet ist, muss vorsichtig vorgegangen werden. Es gibt Bewertungen von Fenchel von Frauen, die nach übermäßigem Gebrauch dieser Pflanze Anzeichen von Allergien bei sich und ihrem Kind bemerkten. Gleiches gilt für schwangere Frauen. Verschreiben und nehmen Sie keine Medikamente auf Fenchelbasis. Und noch mehr, Sie können die empfohlenen Aufnahmedosen nicht überschreiten. Während der Schwangerschaft und Stillzeit ist die Verwendung von Fenchel nur in Absprache mit Ihrem Arzt möglich.
Eine absolute Kontraindikation für die Verwendung von Fenchel ist außerdem die Überempfindlichkeit des Körpers oder die individuelle Unverträglichkeit gegenüber den Früchten des Fenchels. In diesem Fall kann die Person Übelkeit und Schwindel empfinden, selbst durch den Geruch der Pflanze.
Übermäßiger Gebrauch von Fenchel ist laut Ärzten bei Epilepsie äußerst gefährlich und kann tödlich sein.
Fenchel: Preise in Online-Apotheken
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