Kastanie
Es gibt zwei völlig verschiedene Arten von Kastanien: Rosskastanie (auch Magen genannt) und Edelkastanie (auch "echt" genannt). Es sind die Früchte der letzteren, die als essbar gelten. Unter den Franzosen wird ein solches Produkt als echte Delikatesse verehrt, die zu einer nationalen Delikatesse geworden ist. Sie arrangieren sogar einen Feiertag zu seinen Ehren.
Das Verhältnis von BJU im Produkt
Quelle: Depotphotos.com Wie verbrenne ich 154 kcal?
| Gehen | 39 Minuten |
| Joggen | 17 Minuten |
| Schwimmen | 13 Minuten |
| Fahrrad | 22 Minuten |
| Aerobic | 31 Minuten |
| Hausarbeit | 51 Minuten |
Edle (echte) Kastanie gehört zur Familie der Buchen und wird in Europa, Nordamerika und Asien angebaut. Das für Pflanzen günstigste Klima ist warm subtropisch. Diese Baumart unterscheidet sich vom Magen durch die Form ihrer Früchte und Blätter. Eine runde Schachtel einer edlen Kastanie enthält etwa 2-4 Nüsse. Diese Art von Pflanze wird nicht in Russland angebaut, aber es ist nicht schwierig, sie in vielen Geschäften zu kaufen.
Aber die weltberühmte Rosskastanie ist ein Baum mit einer breiten Krone, die eine Höhe von 30 Metern erreichen kann. Sie zeichnet sich durch gestielte Blätter aus, die im Umriss gerundet sind und eher Händen mit einer ziemlich großen Anzahl von "Fingern" ähneln. Die Blüten im Baum werden in Thyrsus gesammelt, bei denen es sich um aufrechte pyramidenförmige Blütenstände handelt, deren Länge 30 cm erreicht. Die Früchte der Pflanze sehen aus wie kleine kugelförmige Kapseln, die mit Dornen bedeckt sind. Wenn sie reifen, öffnen sie sich mit drei Klappen. Normalerweise gibt es nur eine glänzende, dunkelbraune und große Nuss im Magen.
Nützliche Eigenschaften der Kastanie
Eine Besonderheit der Kastanie ist der Gehalt an einem relativ hohen Fettgehalt, der sich mengenmäßig nur unwesentlich (nach unten) von Mandeln, Walnüssen, Erdnüssen und Haselnüssen unterscheidet. Kastanien enthalten etwa 60% Stärke, etwa 6% Eiweiß, 15% Zucker und mehr als 2% Fett. Kastanie enthält auch B-, A- und C-Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.
Aufgrund der Eigenschaften von Kastanien, die sich durch einen hohen Gehalt an Tanninen auszeichnen, wird nicht empfohlen, rohe Nüsse in Lebensmitteln zu essen.
Absolut alle Pflanzenteile enthalten jedoch verschiedene nützliche Substanzen in unterschiedlichen Anteilen. So enthalten beispielsweise Kastanienfrüchte biologisch aktive Substanzen, Pektin, Flavonoide, Stärke, Tannine und Öle; In den Zweigen und der Rinde gibt es viele Glykoside, Öle und Tannine.
Alkoholtinkturen aus Kastanien, Abkochungen und Infusionen werden zur Behandlung verschiedener Krankheiten wie Arteriosklerose, Bluthochdruck, Gefäß- und Herzerkrankungen eingesetzt. Kastanientinktur ist auch nützlich zur Vorbeugung und Behandlung von Embolie und Thrombose.
In der Volksmedizin werden die Vorteile der Kastanie zur Behandlung von Lebererkrankungen, Gelenkrheuma, Behandlung von Krampfadern, Thrombophlebitis, Hämorrhoiden und vielen gynäkologischen Erkrankungen genutzt, die mit einer Stagnation im kleinen Becken verbunden sind.
Die ungenießbare Rosskastanie hat auch heilende Eigenschaften, in denen absolut alles verwendet wird: Blätter, Rinde, grüne Schale und Früchte. Blumen haben auch nützliche Eigenschaften, da sie nur 1-2 Tage blühen.
Kastanien essen
Am häufigsten werden Kastanien in gebackenem Zustand gegessen. Diese Kochoption gilt als die beliebteste in Frankreich, wo die Herbststraßen buchstäblich in den Aromen gebackener Kastanien "ertrinken". Die Nuss kann auch gekocht oder gebacken verwendet werden. Getrocknete Nüsse können als Zusatz zu Weizenmehl verwendet werden.
Der Kaloriengehalt von Kastanien ist im Vergleich zu anderen Nüssen gering und beträgt nur 170 kcal.
In der Volksmedizin werden Kastaniensamen verwendet, deren Nutzen im Kampf gegen alle Arten von Schmerzen und Entzündungen sehr hoch ist. Magenblumen sind ziemlich gute Honigpflanzen. In Bezug auf den Nährwert ähneln Samen Getreidekörnern, daher wird daraus Mehl hergestellt.
Darüber hinaus wird angenommen, dass Heilungsenergie in die Rosskastanie eingebracht wird, dank derer Sie viele Krankheiten und Beschwerden loswerden können. Die Vorteile von Kastanien wurden bei Mastitis, Mastopathie und sogar bei Milchstagnation nachgewiesen, die beim Stillen eines Babys auftreten kann.
Kastanientinktur wird äußerlich zur Behandlung von Ischias, Gicht, Rheuma und Ischias angewendet. In diesem Fall ist es notwendig, die Tinktur in die Problembereiche des Körpers zu reiben, der Behandlungsverlauf dauert ca. 6 bis 8 Wochen.
Positives Reiben mit Kastanientinktur wirkt sich auch auf die Muskelbänder aus, fördert die Resorption von Hämatomen und Tumoren und verbessert die Blutversorgung an Stellen mit Luxationen und Blutergüssen. Die traditionelle Medizin in den Eigenschaften der Kastanie sieht ein wirksames Mittel zur Behandlung von Gelenkrheuma, Herz-Kreislauf- und Bluthochdruckerkrankungen.
Kastanienschaden
Zusätzlich zu den Vorteilen können Kastanien den menschlichen Körper schädigen. Daher ist es unbedingt erforderlich, vor der Verwendung einen Arzt zu konsultieren.
Da Kastanie die Blutgerinnung verringert, wird ihre unabhängige Verwendung für medizinische Zwecke überhaupt nicht empfohlen. Es ist strengstens verboten, Medikamente mit dieser Pflanze gegen Hypotonie, Nieren- und Lebererkrankungen sowie während des Stillens und der Schwangerschaft einzunehmen.
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