Kumquat
Kumquat ist eine exotische orangefarbene Zitrusfrucht der Untergattung Fortunella, die an eine kleine Orange erinnert. Kumquat-Früchte haben eine längliche Form von 3 bis 5 cm Länge und 2 bis 4 cm Breite. In der Natur gibt es verschiedene Sorten von Kumquat, die sich in der Form der Früchte unterscheiden. Die Pflanze vermehrt sich selten durch Samen, da sie ein schwaches Wurzelsystem hat. In Japan und China wird die Kumquat durch Pfropfen aus dem Dreiblatt-Poncirus gezüchtet. Kumquat wird auch in Südostasien, im Nahen Osten, im Süden der USA und in Südeuropa angebaut.
Das Verhältnis von BJU im Produkt
Quelle: Depositphotos.com Wie verbrenne ich 71 kcal?
| Gehen | 18 Minuten |
| Joggen | 8 Minuten |
| Schwimmen | 6 Minuten |
| Fahrrad | 10 Minuten. |
| Aerobic | 14 Minuten |
| Hausarbeit | 24 Minuten |
Der Geschmack von Kumquat ist ähnlich wie bei Mandarinen, aber im Gegensatz dazu ist es mit der Schale essbar. Seine Frucht hat eine gewisse Besonderheit, wonach die Schale der Kumquat dünn und süß ist und der Kern im Gegenteil etwas sauer.
Derzeit gibt es sechs Haupttypen von Kumquat:
- Hong Kong Kumquat;
- Malaiischer Kumquat;
- Marumi Kumquat;
- Meiva Kumquat;
- Nagami Kumquat;
- Fukushi Kumquat.
Vorteile von Kumquat
Kumquat-Früchte enthalten eine beeindruckende Menge an Nährstoffen: Vitamine A, B, C, E, P, Spurenelemente und Mineralien, darunter Kupfer, Kalzium, Kalium, Zink, Natrium, Eisen, Phosphor. Darüber hinaus ist Kumquat reich an Pektin und essentiellen Substanzen, die es Ihnen ermöglichen, die Immunität wiederherzustellen und den Körper vor Erkältungen und Viruserkrankungen zu schützen. Wenn Sie die Früchte zusammen mit der Schale essen, können Sie Infektions- und Pilzkrankheiten besiegen.
Die Vorteile von Kumquat liegen auch in seiner antioxidativen Wirkung: Zitrusfrüchte reinigen den Körper erfolgreich von Toxinen und Toxinen. Darüber hinaus enthält die Frucht selbst niemals Nitrate, was durch das Vorhandensein von Zitronensäure in ihrer Zusammensetzung erklärt wird.
Die vorteilhaften Eigenschaften von Kumquat beruhen auf der Normalisierung des Magen-Darm-Trakts: In getrockneter Form stellt es den Stoffwechsel perfekt wieder her und ist ein prophylaktisches Mittel gegen Magengeschwüre und Zwölffingerdarmgeschwüre.
Regelmäßiger Verzehr von Kumquat verhindert die Entwicklung von Arthrose und Arthritis, Krebs, normalisiert Herzfrequenz und Blutdruck, stärkt Bänder und Muskeln, beschleunigt die Gewebereparatur und verringert das Diabetes-Risiko.
Bemerkenswert ist die Fähigkeit von Kumquat, unseren Körper vor den schädlichen Auswirkungen von Stress zu schützen: Nur wenige Früchte können die während des Tages angesammelte Müdigkeit und Anspannung reduzieren. In China ist es üblich, das Kater-Syndrom mit Hilfe dieser Orangenfrucht nach den schönen Ferien loszuwerden.
Kaloriengehalt von Kumquat
Der Kaloriengehalt von Kumquat beträgt 71 kcal / 100 Gramm Obst. Der Nährwert:
- Proteine - 1,88 g;
- Fett - 0,86 g;
- Kohlenhydrate - 9,4 g.
Der niedrige Kaloriengehalt von Kumquat ermöglicht es, die Frucht als Nahrungsmittel zu betrachten. Es reicht aus, 8-10 Kumquat-Früchte zu essen, um den Bedarf des Körpers an gesunden Ballaststoffen um mehr als die Hälfte des täglichen Bedarfs zu decken.
Kumquat-Anwendung
Frisch, diese kleine Frucht, in Scheiben geschnitten, kann eine Dekoration für jeden Tisch werden. Es wird sowohl als eigenständiges Produkt als auch als Zutat für Obstsalate verwendet.
Aus Kumquat-Früchten werden süß-saure Saucen hergestellt, die zu Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichten serviert werden. Diese Zitrusfrucht passt besonders gut zu Schweine- und Hühnerfleisch und verleiht dem Gericht einen erfrischenden Geschmack.
Kumquat ist auch ideal für Desserts. Es wird oft zur Herstellung von kandierten Früchten, Marmeladen, Konfitüren, Säften und Joghurt verwendet. Die exotische Säure macht die Kumquat zu einem großartigen Snack für starke Getränke wie Cognac oder Whisky.
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