Atkins-Diät
Die Atkins-Diät wurde in den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts vom Kardiologen Robert Atkins entwickelt. Mit Hilfe dieser Diät haben Showbusiness-Stars - Jennifer Lopez, Catherine Zeta-Jones und Jennifer Aniston - an Gewicht verloren.
Bei der Entwicklung einer Diät basierte Atkins auf natürlichen Stoffwechselprozessen: Wenn der Anteil der Kohlenhydrate in der Diät abnimmt, ist der Körper gezwungen, Fettreserven (Ketose) aufzuwenden.
Die Ernährung von Dr. Atkins besteht aus vier Phasen.
Die erste Phase ist die Induktion, die den Prozess der Ketose startet. Dies ist die Hauptphase der Diät, die 14 Tage dauert. Gewichtsverlust - 2-6 kg pro Woche.
Prinzipien der Phase 1:
- Fette und Kohlenhydrate werden in Maßen mit nicht mehr als 20 g Kohlenhydraten pro Tag konsumiert.
- die Anzahl der Mahlzeiten - von drei bis fünf pro Tag in Intervallen von nicht mehr als sechs Stunden;
- Sie müssen mindestens acht Gläser reines kohlensäurefreies Wasser pro Tag trinken.
- Wenn Verstopfung auftritt, erhöhen Sie die Menge an pflanzlichen Lebensmitteln in der Ernährung und nehmen Sie Ballaststoffzusätze.
Die zweite Phase ist ein weiterer Gewichtsverlust. Die Dauer dieser Phase für jedes Abnehmen ist individuell und reicht von zwei Wochen bis zu mehreren Jahren. Es dauert bis 3-5 zusätzliche Pfund übrig bleiben. In der zweiten Phase beträgt der Gewichtsverlust 500 g pro Woche. Der Körper gewöhnt sich an Ketose.
Prinzipien der zweiten Phase:
- Der wöchentliche Kohlenhydratverbrauch steigt um 5 g, bis das Gewicht nicht mehr abnimmt. Wenn der Gewichtsverlust zu schnell aufhört, müssen Sie zur vorherigen Menge an Kohlenhydraten in der Diät zurückkehren.
- Die Vielfalt des Menüs nimmt zu.
Die dritte Phase ist der Übergang zur Gewichtserhaltung. Es beginnt ab dem Moment, in dem Sie das gewünschte Gewicht erreichen. Der Zweck dieser Phase ist es, das Gleichgewicht zwischen der Menge an Nahrung und den Bedürfnissen des Körpers zu bestimmen, um eine Diät zu wählen.
Prinzipien der dritten Phase:
- Die Menge an Kohlenhydraten in der Nahrung steigt allmählich an - um 10 g pro Woche. Wenn das Gewicht zunimmt, müssen Sie zur vorherigen Menge an Kohlenhydraten zurückkehren.
- Das Ergebnis der Verwendung neu eingeführter Produkte wird überwacht.
- Essen Sie Eiweiß und mäßiges Fett.
Die vierte Phase ist die Gewichtserhaltung. Diese Phase ist idealerweise lebenslang.
Prinzipien der vierten Phase:
- Einhaltung eines individuellen kritischen Niveaus der Kohlenhydrataufnahme;
- Lassen Sie nicht mehr als 3 kg Übergewicht zu.
- Vergessen Sie nicht die regelmäßige körperliche Aktivität.
Vorteile der Atkins-Diät
Die Atkins-Diät ist individuell: Der Gewichtsverlust erfolgt schrittweise, und eine Person lernt, den Appetit zu kontrollieren, geeignete Lebensmittel auszuwählen und den kritischen Kohlenhydratgehalt zu bestimmen.
Dank der Verbrennung der eigenen Fette durch den Körper beginnt der Gewichtsverlust buchstäblich ab den ersten Tagen der Diät.
Die im Prozess des Stoffwechsels gebildeten Ketonkörper blockieren den Appetit, so dass die Ernährung leicht toleriert wird.
Laut dem Verfasser der Diät verbessert sich der allgemeine Zustand des Körpers infolge der Beseitigung von Toxinen mit dem Verlust von Fettreserven. Darüber hinaus argumentierte Dr. Atkins, dass Eiweißnahrungsmittel den Blutzuckerspiegel normalisieren, sodass die Ernährung Kopfschmerzen, Muskel- und Gelenkschmerzen, Müdigkeit und Depressionen verhindert.
Das Vorhandensein von tierischem Eiweiß in der Nahrung hilft, schlaffe und schlaffe Haut während des Gewichtsverlusts zu verhindern.
Nachteile und Kontraindikationen der Atkins-Diät
Die Atkins-Diät ist nur für gesunde Menschen geeignet. Die offizielle Medizin behandelt dieses Ernährungssystem mehrdeutig, da eine verlängerte Ketose zur Versauerung des Körpergewebes, zur Verschlimmerung chronischer Krankheiten und sogar zum Koma führen kann.
Die Diät ist kontraindiziert für endokrine Erkrankungen, Nieren- und Bauchspeicheldrüsenerkrankungen, Diabetes mellitus sowie während der Schwangerschaft und Stillzeit.
Bevor Sie mit einer Diät beginnen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.
Welche Lebensmittel sind erlaubt?
Die Liste der erlaubten Lebensmittel hängt von der Phase der Diät ab.
Erste Phase:
- Fleisch, Geflügel, Fisch;
- Hummer, Garnelen, Krabben, Austern;
- Käse, Eier (gekocht, gebraten, gebacken);
- Gemüse und Kräuter (zwei bis drei Tassen pro Tag) - bevorzugt sind Sellerie, Paprika, Sauerampfer, Radieschen, Petersilie und Dill, Brunnenkresse, Tsikorny-Salat, Escariole-Salat, Chicorée, Gurken Artischocken, Rüben, Tomaten, Karotten, Kohlrabi, Blumenkohl und Rosenkohl, Brokkoli, Auberginen, Kürbis, Zwiebeln, Lauch, Spinat, grüne Hülsenfrüchte und Spargel sind zulässig.
- Thymian, Rosmarin, Ingwer, schwarzer und roter Paprika, Knoblauch, Basilikum;
- Brühe, Kräutertees, schwarzer und grüner Tee, Kaffee, Zitronensaft;
- Sonnenblumen-, Sesam-, Trauben- und Sojaöl.
Zweite Phase. Zu den Produkten der ersten Phase können Sie hinzufügen (Tagessatz):
- Sahne (1/2 Tasse);
- Avocado (1/2);
- Nüsse und Samen - Cashewnüsse (9 Stk.), geröstete Erdnüsse (26 Stk.), ungeschälte Sonnenblumenkerne (3 Esslöffel), Pekannüsse (31 Stk.), Mandeln (24 Stk.), Walnüsse (14 Hälften);;
- Melone (3/4 Tasse), Erdbeere (1/2 Tasse), Himbeeren (1/4 Tasse), Blaubeeren (1/2 Tasse);
- Tomatensaft (100 ml).
Dritte Phase. Zu zuvor autorisierten Produkten wird Folgendes hinzugefügt (Tagessatz):
- Karotten (1/2 Tasse), Erbsen (1/2 Tasse), Rüben (1/2 Tasse), Kartoffeln (1/2 Tasse)
- Apfel (1/2), Mango (1/3), Banane (1/3), Pflaume (1 Stk.), Wassermelone (Tasse), Kiwi (1 Stk.), Trauben (12 Beeren), Pfirsich (1 Stk.).), Kirsche (12 Stk.);
- Bohnen (1/4 Tasse), Linsen (1/4 Tasse);
- Reis, Hafer, Gerste (1/4 Tasse);
- Nüsse und Samen - Mandeln und Pinienkerne (1/2 Tasse), geröstete Erdnüsse und Sonnenblumenkerne (50 g), Pekannüsse und Walnüsse (3/4 Tasse), Sesam (1/3 Tasse), Cashewnüsse (1/4 Tasse)).
Welche Lebensmittel sind verboten?
In der ersten Phase der Atkins-Diät ist es verboten, Brot- und Mehlprodukte, Gemüse mit Stärke, Nüsse und Samen sowie Zucker zu essen.
In den folgenden Phasen der Diät wird die Liste der verbotenen Lebensmittel für jedes Abnehmen einzeln zusammengestellt. Wenn ein Lebensmittel Gewichtszunahme, gesteigerten Appetit oder Flüssigkeitsretention (Ödeme) verursacht, sollte das Lebensmittel aus der Nahrung genommen werden.
Atkins Diätmenü
Da die Liste der zugelassenen Lebensmittel umfangreich ist, wird das Menü unter Berücksichtigung der Ernährungsgrundsätze willkürlich zusammengestellt.
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Ein Beispiel für das Atkins-Diätmenü (zweite und dritte Phase):
Option 1: fettarmer Hüttenkäse (Joghurt) und Tee.
Option 2: Rührei und Speck und grüner Tee.
Option 1: gekochter Fisch mit Reis, Tee.
Option 2: Ohr, Roggenbrotscheibe, Tomate, Orange, Tee.
Option 3: gebackenes Kalbfleisch, Wildreisgarnitur, Gurkensalat, Tee.
Option 4: eine Käsescheibe, ein Schnitzel.
Option 1: gebackenes Huhn, Meeresfrüchtesalat, Grapefruit.
Option 2: gebackener Fisch-, Gemüse- und Eiersalat.
Option 3: gekochtes Kalbfleisch, gedünsteter Blumenkohl.
Option 4: Brühe, Rinderleber, Gemüsesalat, Tee.
Hilfreiche Ratschläge
Hinweis 1. Wenn Sie die Atkins-Diät einhalten, ist es ratsam, einen Vitamin- und Mineralkomplex einzunehmen.
Tipp 2. Um gesundheitliche Probleme zu vermeiden, reduzieren Sie das Gewicht schrittweise.
Tipp 3. In der Produktliste wird das Volumen in Tassen angegeben. Dies bedeutet, dass Gemüse, Kräuter oder Obst roh oder nach dem Kochen gehackt werden und dann die erforderliche Portion abgetrennt wird.
Tipp 4. Wenn Sie Aceton aus Mund, Haut und Urin riechen, verlangsamen Sie den Gewichtsverlust und führen Sie zusätzliche Kohlenhydrate in die Ernährung ein.
3,5 von 5
Kohlenhydratarme Ernährung aufgrund von Stoffwechselveränderungen: Wenn die Menge an Kohlenhydraten aus der Nahrung begrenzt ist, wird das im Körper angesammelte Fett abgebaut und eine Person verliert Gewicht.
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