Calciumsilicat
Calciumsilicat ist eine anorganische Verbindung, die aus Calciumsalz und Metasilinsäure besteht. Dieses Silikat liegt in Form transparenter, kleiner Kristalle vor.
Kalziumsilikat und seine Eigenschaften erhalten
Calciumsilicat ist eine saure Salzverbindung, die mit Metasilinsäure wechselwirkt.
Derzeit gibt es mehrere Haupttypen von Calciumsilicat, die von der Zusammensetzung der chemischen Verbindung abhängen. Diese schließen ein:
- Orthosilicat, das starke chemische Verbindungen bildet;
- Pyrosilicat;
- Borosilikat, das ein Schneidmaterial ist;
- Metasilikat (Wollastonit, ein Feldspat vom alkalischen Typ.
Calciumsilikat ist aufgrund seiner Struktur eine puderweiße Verbindung, die geschmacks- und geruchsneutral ist. Dieses Silikat ist natürlichen Ursprungs und ein starkes Wasseradsorptionsmittel. Calciumsilikat wird aus der Erdkruste gewonnen und aus verschiedenen Arten natürlicher Mineralien gewonnen, darunter Feldspat, Glimmer und Mineralien vom Ton-Typ. Wollastonit ist ein reines Calciumsilikatmineral ohne Verunreinigungen.
Anwendung von Calciumsilicat
In der Lebensmittelindustrie ist Calciumsilikat als Emulgator E 552 gekennzeichnet und soll das Rollen und Verklumpen von Lebensmitteln verhindern. Oft wird dieser Emulgator Gewürzen und Gewürzen, Bulk- und Pulverprodukten zugesetzt, die in Folie verpackt sind. Der Lebensmittelzusatz E 552 ist auch in Käse und Käseprodukten, Halbzeugen, Konserven, Süßwaren und Zuckerprodukten enthalten.
Das Nahrungsergänzungsmittel E 552 wird zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln, medizinischen und Vitaminpräparaten verwendet.
In der Bäckerei wird dieses Silikat verwendet, um den Geschmack, die Form und die Struktur von Backwaren zu verbessern. Calciumsilikat ist als zusätzliche Verbindung Bestandteil von Lebensmittelsalz, Milchpulver und Hefe.
In der Medizin und Kosmetologie wird dieses Silikat als Bestandteil von Pulvern, Arzneimitteln, Salben und Pulvern verwendet.
Wenn dieses Silikat synthetischen Ursprungs ist, wird es Keramikprodukten, Beton, Zement, Glas, Emaille, Schlacken, Glasur und speziellen Bindemitteln zugesetzt.
Für industrielle Zwecke wird Calciumsilikat als festes Material und Katalysator bei der Herstellung von Farben und Lacken, Schmiermitteln, Gummi und Papierprodukten verwendet.
Gegenanzeigen und Nutzungsbeschränkungen
Calciumsilikat ist in vielen Ländern der Welt als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Experten empfehlen jedoch, dieses Silikat in streng begrenzten Mengen und gemäß den europäischen Hygiene- und epidemiologischen Standards zu verwenden.
In Russland ist die Verwendung dieses Emulgators aufgrund des hohen Risikos von Nebenwirkungen und negativen Auswirkungen auf den menschlichen Körper verboten.
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