Chia-Samen: 6 gesundheitliche Vorteile
Die Chia-Pflanze oder spanischer Salbei stammt aus Südamerika. Die Ureinwohner des Kontinents haben ihre Samen lange Zeit als Nahrung verwendet - kleine, aber sehr nahrhafte Körner in Form von Bohnen. Die Indianer wussten um die vorteilhaften Eigenschaften von Chiasamen und verwendeten sie, um die Vitalität zu erhalten und die Ausdauer vor ernsthafter körperlicher Anstrengung zu erhöhen.
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Die Zusammensetzung dieser "Bohnen" ist einzigartig. In Bezug auf die Menge an Vitaminen und Mikroelementen (Kalzium, Kalium, Eisen, Phosphor, Zink, Magnesium, Selen) in der Zusammensetzung übertreffen sie die meisten Produkte. Wenn Chia-Samen in Maßen verzehrt werden, wirken sie sich positiv auf die menschliche Gesundheit aus.
Gewichtsverlust Hilfe
Chiasamen sind extrem hygroskopisch und enthalten Pflanzenfasern, die sich in Flüssigkeiten unter Bildung von Geliermitteln auflösen. Wenn Sie nur 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne in das 10-12-fache des Wasservolumens einweichen, erhalten Sie eine Portion zufriedenstellendes Gelee mit einem delikaten nussigen Geschmack. Dieses Gericht eignet sich gut zum Frühstück oder für einen Snack: Es versorgt den Körper mit der notwendigen Menge an Kalorien (gemessen am Nährwert entspricht 1 Esslöffel Samen 1 Hühnerei) und nimmt viel Platz im Magen ein, wodurch ein Gefühl der Fülle für lange Zeit entsteht.
Klinische Studien haben gezeigt, dass Menschen, die sich vernünftig ernähren und jeden Tag eine kleine Menge Chia in ihre Ernährung aufnehmen, jeden Monat etwa 5% ihres ursprünglichen Gewichts verlieren.
Verbesserung des Zustands des Bewegungsapparates
Chiasamen sind die reichste Quelle für Kalzium und Phosphor, die für die Erhaltung der Knochengesundheit unerlässlich sind. Die Menge dieser Substanzen in 1 Esslöffel Bohnen ist vergleichbar mit ihrem Gehalt in 600 ml Milch. Darüber hinaus werden Kalziumverbindungen pflanzlichen Ursprungs vom menschlichen Körper viel einfacher und vollständiger aufgenommen.
Chia-Samen sind für Frauen nach der Menopause und ältere Menschen als Mittel zur Vorbeugung von Osteoporose angezeigt. Sportärzte empfehlen dieses Produkt Personen, die aktiv trainieren. In diesem Fall geht es nicht nur um die Stärkung der Knochen, sondern auch um die Verbesserung des Zustands von Gelenken und Muskeln: Die Samen enthalten eine große Menge Zink, was sich positiv auf sie auswirkt. Es gibt Hinweise darauf, dass das Produkt Inhaltsstoffe enthält, die die Regeneration aktivieren, was Chiasamen besonders nützlich für Patienten macht, die sich von Verletzungen und Operationen erholen.
Positive Wirkung auf das Herz-Kreislaufsystem
Chia-Samen sind reich an Kalium, das für das reibungslose Funktionieren des Herzmuskels unerlässlich ist. Ihre regelmäßige Anwendung trägt zur Aufrechterhaltung einer optimalen Blutzusammensetzung bei, normalisiert den Blutdruck und verhindert die Entwicklung atherosklerotischer Gefäßveränderungen.
Normalisierung der Hormonspiegel
Chia-Samen enthalten einen einzigartigen Satz von Mikronährstoffen, die für die Funktion der endokrinen Drüsen notwendig sind. Die regelmäßige Zugabe dieses Produkts zur Ernährung hilft, den Hormonspiegel zu normalisieren.
Dank seiner Fähigkeit, den Kohlenhydratstoffwechsel zu regulieren, trägt Chia zur Aufrechterhaltung eines optimalen Blutzuckerspiegels bei und verbessert den Zustand von Patienten mit Diabetes.
Reduzierte Nervosität und Angst
Die Verwendung von Chiasamen hilft, den emotionalen Hintergrund zu stabilisieren: Die Nervosität verschwindet, der Schlaf normalisiert sich. Das Produkt zeichnet sich durch einen hohen Phosphorgehalt aus, der das Gehirn aktiviert und das Gedächtnis verbessert.
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Stärkung der Immunität
Chiasamen sind eine Quelle von Antioxidantien, die sich positiv auf das Immunsystem auswirken. Die Samen enthalten natürliche Antibiotika, die dem Körper helfen, pathogene Mikroorganismen abzuwehren.
Chia wird für Menschen empfohlen, die anfällig für Erkältungen und entzündliche Erkrankungen sind, sowie für Krebspatienten.
Trotz dieser vorteilhaften Eigenschaften haben Chiasamen auch Kontraindikationen. Wenn Sie beispielsweise in Ihrer täglichen Ernährung enthalten sind, müssen Sie alle 12 Wochen monatliche Pausen einlegen. Verwenden Sie das Produkt nicht:
- bei schwerwiegenden Funktionsstörungen des Verdauungstraktes (anhaltende Verstopfung oder Durchfall);
- mit Lebensmittelvergiftung;
- mit Hypotonie;
- während der Schwangerschaft und Stillzeit;
- mit einigen Verstößen gegen die Zusammensetzung des Blutes;
- mit einer Einnahme von Aspirin oder anderen Medikamenten, die die Blutgerinnung verringern;
- mit bösartigen Neubildungen der Prostata;
- mit einer Tendenz zur erhöhten Darmgasbildung;
- wenn Sie allergisch gegen Nüsse, Samen oder Senf sind.
Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Ihrer Ernährung Chiasamen hinzufügen. Sie sollten ein ungewöhnliches Produkt mit minimalen Portionen verwenden, insbesondere wenn Sie anfällig für Allergien sind. Die Samen sind ziemlich kalorienreich, und Sie können sie nicht als Grundlage für eine Monodiät verwenden, die andere Lebensmittel ablehnt. Dies kann zu Gewichtszunahme und anderen negativen Folgen führen.
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Maria Kulkes Medizinjournalistin Über den Autor
Ausbildung: Erste Moskauer Staatliche Medizinische Universität nach I. M. Sechenov, Fachgebiet "Allgemeinmedizin".
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