Froschschenkel - Nützliche Eigenschaften, Kochen, Kalorien, Vitamine

Das Verhältnis von BJU im Produkt

Quelle: Depositphotos.com Wie verbrenne ich 73 kcal?

Vorteilhafte Eigenschaften

Frösche leben nur in sauberem Wasser, daher ist ihr Fleisch sicher und umweltfreundlich. Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass von Fröschen produzierte Substanzen bösartige Hirntumoren und verschiedene Arten von Krebs wirksam verhindern.

Froschschenkel enthalten eine große Menge an Vitamin C, D und E sowie Nährstoffe wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Phosphor. Die Froschhaut enthält eine heilende Komponente, die in Japan, China und Indien zur Behandlung von Zahnkrankheiten und Wassersucht sowie zur Normalisierung der Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems und zur Verbesserung der Durchblutung eingesetzt wird.

In Südamerika werden beim Kochen die Beine eines Laubfrosches verwendet, die schmerzlindernde und entzündungshemmende Substanzen enthalten, die um ein Vielfaches wirksamer sind als Morphium.

Im alten Russland wurden Frösche in ein Gefäß mit Kwas oder Milch gegeben, um die Getränke lange Zeit frisch zu halten. Froschschenkel haben bakterizide, abschwellende und desinfizierende Eigenschaften.

Kaloriengehalt der Froschschenkel

Froschschenkel sind kalorienarm und eignen sich als Zutat für Diätmenüs. Der Kaloriengehalt von Froschschenkeln beträgt 73 kcal und sie enthalten außerdem 16 g Proteine und 0,3 g Fett.

Merkmale des Kochens von Froschschenkeln

Der Geschmack und die Vorteile des Gerichts für den menschlichen Körper hängen von der richtigen Zubereitung der Froschschenkel ab. Der obere Teil des Froschschenkels wird für Lebensmittel verwendet, die nur einen Knochen haben, wie der eines Huhns oder eines anderen Vogels. Für Lebensmittel werden nur essbare Frösche verwendet. Für kulinarische Zwecke werden Frösche auf speziellen Farmen in ökologischen Lebensräumen gezüchtet.

Köstliche Frikassee werden aus Froschschenkeln gewonnen, sie ergänzen Gemüse im Teig gut und frittiert. Froschschenkel können in Weizenmehl oder Semmelbröseln mit Kräutern und Gewürzen gebacken werden.

Die Methoden zur Herstellung von Froschschenkeln ähneln der Herstellung von Hühnerflügeln oder -beinen. Pfoten können mit scharfen Saucen aus Gewürzen, Knoblauch und Gewürzen serviert werden. Sie werden vor dem Kochen in einer Marinade aus Zitronensaft, Wein oder Apfelessig eingeweicht.

In China werden Froschschenkel sowohl gedünstet als auch mit Gewürzen gebraten gegessen. Entfernen Sie vor dem Kochen die Knochen von den Beinen und geben Sie die Filets in den Zhou-Brei. Die Schmortemperatur beträgt 200-220 Grad und das Gericht wird etwa 30 Minuten lang gekocht.

In Europa, insbesondere in Italien und Frankreich, werden Froschschenkel in einer kulinarischen Hülle mit Gemüse gebacken oder in einer Pfanne mit Gewürzen gedünstet. Köstliche Gerichte werden aus Nudeln, Müsli und Gemüse mit zusätzlichen Froschschenkeln hergestellt.

In Thailand und Japan werden exotische Gerichte von Fröschen und Schlangen zubereitet sowie scharfe Gewürze und Gewürze, dicke Saucen und Soßen hinzugefügt.

Kontraindikationen

Froschschenkel sind kontraindiziert für das Essen mit individueller Unverträglichkeit und Veranlagung zu allergischen Reaktionen. Die Pfoten werden auch nicht für Menschen mit schweren Erkrankungen des Verdauungssystems, Darmstörungen und schwerwiegenden Entzündungsprozessen empfohlen.

Stellen Sie vor dem Verzehr von Froschschenkeln sicher, dass das Gericht mit frischem und biologischem Fleisch von essbaren Fröschen zubereitet ist und keine giftigen Gifte enthält.

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