Rote Johannisbeere

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-15 07:39

Rote Johannisbeere wird die Beere der Gesundheit genannt, sie wächst auf einem mehrjährigen Strauch, der nicht höher als 1,5 m ist. Jeder rote Johannisbeerbusch kann bis zu 25 Jahre lang Früchte tragen. Die Beeren beginnen Ende Juni - Anfang Juli zu reifen. Ihre Bürsten haften fest am Busch und zerbröckeln nicht, im Gegensatz zu schwarzen Johannisbeeren, was die Ernte sehr bequem macht.

Der Nährwert Portion Rote Johannisbeere 100 g Menge pro Portion Kalorien 56 Kalorien aus Fett 1.8 % Tageswert ^* Gesamtfett 0,2 g 0% Sättigen Fette 0,02 g 0% Mehrfach ungesättigt. Fette 0,09 g Einfach ungesättigt. Fette 0,03 g Cholesterin 0 mg 0% Natrium 1 mg 0% Kalium 275 mg 8% Gesamtkohlenhydrate 13,8 g 5% Zucker 7,37 g Ballaststoffe 4,3 g 17% Proteine 1,4 g 3% Vitamin B6 4% Vitamin C 68% Vitamin K 14% Thiamin 3% Eisen 6% Calcium 3% Magnesium 3% Phosphor 4% Zink 2% * Berechnung für eine tägliche Diät von 2000 kcal

Das Verhältnis von BJU im Produkt

Quelle: Depositphotos.com Wie verbrenne ich 56 kcal?

Gehen	14 Minuten
Joggen	6 Minuten
Schwimmen	5 Minuten.
Fahrrad	8 Minuten
Aerobic	11 Minuten
Hausarbeit	19 Minuten

Rote Johannisbeere ist eine lichtliebende Pflanze, die regelmäßig verdünnt und geschnitten werden muss. Das Gießen ist nicht sehr anspruchsvoll, aber während der Dürre werden die Beeren kleiner.

Zusammensetzung der roten Johannisbeere

Für die heilenden Eigenschaften der roten Johannisbeere wurde sie bereits im 16. Jahrhundert geschätzt und als natürliche Gesundheitsquelle angesehen. Die moderne Alternativmedizin nutzt diese Eigenschaften der Beere bis heute.

Es enthält bis zu 4% Säuren und bis zu 10% Zucker, Mineralsalze, Pektin und Tannine, Carotin, Jod, Vitamine wie A, C, P, B1 und B2, die für die Gesundheit wichtig sind. Und obwohl rote Johannisbeeren in Bezug auf den Vitamin C-Gehalt den schwarzen deutlich unterlegen sind, gibt es nicht weniger davon als bei Himbeeren und Erdbeeren.

Rote Johannisbeeren sind reich an Kalium, was sich positiv auf die Arbeit des Herzens auswirkt und dazu beiträgt, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen, sowie Eisen, das für Blutgefäße sehr wichtig ist.

Diese Beere enthält Cumarine und Furocumarine, die analgetische und krebsbekämpfende Wirkungen haben. Darüber hinaus behandelt Cumarin eine erhöhte Blutgerinnung.

Rote Johannisbeeren haben im Vergleich zu schwarzen Johannisbeeren einen höheren Gehalt an Vitamin P und A.

Die Vorteile der roten Johannisbeere

Rote Johannisbeere besitzt ernährungsphysiologische und medizinische Eigenschaften und wirkt als choleretisches, entzündungshemmendes, fiebersenkendes, hämostatisches und abführendes Mittel. hilft, die Aktivität des Magens und des Darms zu verbessern; Erhöht das Schwitzen und entfernt dadurch überschüssiges Salz aus dem Körper. Es hemmt das Wachstum von Neoplasmen, verhindert die Entwicklung von Entzündungsprozessen.

Aufgrund des hohen Pektingehalts werden rote Johannisbeeren zur Entfernung von Toxinen und Toxinen bei der Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verwendet.

Aus roten Johannisbeeren werden verschiedene Gerichte, Desserts, Kompotte, Marmeladen, Sirupe, Gelees, Säfte, Fruchtgetränke, Saucen, alkoholische und alkoholfreie Getränke, Kwas und sogar Salate und Suppen zubereitet.

Rote Johannisbeeren

Es hat sich gezeigt, dass die Vorteile von roten Johannisbeeren und daraus hergestellten Produkten den Appetit steigern, mit Verstopfung und allergischen Reaktionen. Diese Beere fördert die Aufnahme von tierischem Eiweiß durch den Körper und erhöht die Darmperistaltik.

Rote Johannisbeeren verlieren auch im gefrorenen Zustand nicht ihre vorteilhaften Eigenschaften. Es ist wichtig, reife und unbeschädigte Beeren zu essen.

Roter Johannisbeersaft

Der Saft dieser Beeren wirkt tonisierend und erfrischend, senkt bei Krankheiten das Fieber und stillt den Durst bei Hitze sehr gut.

Der Saft unterdrückt den Würgereflex, stimuliert die Darmperistaltik und hilft, das Übelkeitsgefühl zu überwinden, fördert die Ausscheidung von Salzen aus dem Körper.

Die Vorteile von roten Johannisbeeren sind auch als Abführmittel, choleretisches, hämostatisches und entzündungshemmendes Mittel bekannt. Johannisbeersaft wird empfohlen, um in Diät- und Babynahrung enthalten zu sein.

Gezeigter Saft bei chronischer Verstopfung. Für die Zubereitung werden 3 Esslöffel Beeren mit einem Glas kochendem Wasser gebraut, dann vier Stunden lang infundiert, die Infusion wird gefiltert und dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten zu je 50 ml getrunken.

Rote Johannisbeere Blätter

In roten Johannisbeeren ist alles nützlich, nicht nur Beeren und Saft, sondern auch Blätter. Eine Infusion auf den Blättern wird empfohlen, um mit Hypovitaminose zu trinken. Dafür 1 Tabelle. Ein Löffel Blätter wird mit einem halben Glas Wasser gegossen und 15 Minuten in einem Wasserbad erhitzt. Trinken Sie die Infusion 5 Tage hintereinander, 1/3 Tasse 1 Mal pro Tag.

Die vorteilhaften Eigenschaften von roten Johannisbeeren werden seit langem zur Behandlung von Blasenentzündungen eingesetzt. 50 Gramm Blätter (und Sie können sowohl frisch als auch getrocknet verwenden) werden mit einem Glas kochendem Wasser gebraut und 4 Stunden in einem geschlossenen Behälter aufbewahrt. Die gefilterte Infusion wird zwischen den Mahlzeiten 3-5 mal täglich für ein halbes Glas getrunken.

Trotz der Tatsache, dass der Geschmack von roten Johannisbeeren sauer ist, tragen seine Blätter dazu bei, den erhöhten Säuregehalt von Magensaft zu normalisieren. Gießen Sie dazu 50 g frische Blätter mit einem Liter Weißwein und gießen Sie diese 2 Wochen lang bei Raumtemperatur an einen dunklen Ort. Nehmen Sie eine Tinktur 20-30 Minuten vor den Mahlzeiten, 50 g.

Für die harntreibende Wirkung der roten Johannisbeere werden 20 g ihrer Blätter mit einem Glas kochendem Wasser gedämpft, vollständig abkühlen gelassen und 2 EL eingenommen. Löffel 3 mal am Tag.

Kontraindikationen

Obwohl die Vorteile der roten Johannisbeere offensichtlich sind, gibt es einige Kontraindikationen für ihre Verwendung: akute Gastritis, Hämophilie, Hepatitis, niedrige Blutgerinnung, Zwölffingerdarmgeschwür und Magengeschwür.

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